المحتوى
- مراحل
- طريقة 1 من 3: اصنع العجينة بنفسك
- طريقة 2 من 3: إعداد مقبلات واحدة
- طريقة 3 من 3: بعض اقتراحات التركيبات
إذا كنت تبحث عن وصفة ريفية لكن لذيذة ، فكر في فطيرة زبدة الفول السوداني. هذه الكعكة أحلى وكريمة من معظم فطائر الفاكهة ، مما يجعلها حلوى ممتازة لإنهاء وجبة عيد الشكر. بالإضافة إلى ذلك ، من السهل جدًا القيام بذلك إذا قارنت تحضيره مع الفطائر الأخرى. يمكنك صنع كعكة زبدة الفول السوداني الخاصة بك دون استخدام الفرن ، إلا إذا قررت الحصول على فطيرة حلوة هش ، كما سترى في هذه المقالة.
مراحل
طريقة 1 من 3: اصنع العجينة بنفسك
-
سحق ملفات تعريف الارتباط "Oreo". لذلك ، يمكنك تسهيل الأمور باستخدام خلاط روبوت. يمكنك أيضًا وضع ملفات تعريف الارتباط "Oreo" في كيس بلاستيكي قبل سحقها بمسمار لولبي أو خلف موقد. لا تفرغ ملفات تعريف الارتباط من محتوياتها (الكريمة البيضاء) قبل سحقها ، لأنها عنصر مهم في وصفة الفطيرة الموضحة لاحقًا في هذه المقالة.- سوف تحتاج إلى سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- يجب عليك إنتاج فتات البسكويت الجميلة لإنجاح هذه الوصفة.
- إذا قمت بعمل عجينة تكسير غراهام ، ضع الكعك مع السكر في معالج الطعام للحصول على فتات. بعد ذلك سيكون عليك فقط اتباع الخطوات الأخرى لوصفة الفطيرة.
-
نذوب الزبدة ونسكبه على فتات البسكويت. سوف تكتل الزبدة الفتات ، مما يحسن من عجينة وطعم العجين. نذوب الزبدة بشكل منفصل في وعاء وفي فرن الميكروويف قبل سكبه على فتات البسكويت ، ثم يُمزج جيدًا مع شوكة.- إذا لم تلتصق الفتات ببعضها البعض جيدًا بعد الخلط مع الشوكة ، قم بإذابة كمية إضافية من الزبدة وأضفها في ملعقة. هذه الإضافة ضرورية إذا قررت سحق ملفات تعريف الارتباط الأخرى لصنع المزيد من العجين.
-
ضعي العجينة على قاع وعاء دائري. مع ملعقة ، ابدأ بإضافة خليط من الزبد والفتات إلى وسط القالب الذي قمت بزيارته ، ثم قم بإضافته ونشره للوصول إلى حافة القالب وتغطيتها. استخدم كأسًا أسطوانيًا صغيرًا ، مثل الأسطوانة ، للضغط على العجينة ضد العفن وتسويتها بالتساوي. -
اطبخي العجينة. ضعي العجينة ، دون أي مقبلات ، في الفرن لمدة 5 إلى 7 دقائق من الطهي. عند إخراج العجين من الفرن ، تأكد من أنه ثابت بدرجة كافية. -
دع العجين يبرد قبل إضافة الحشوة. من المهم أن تكون درجة حرارة العجين هي نفس درجة حرارة الهواء المحيط في الوقت الذي ستغطيه بالحشوة. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فسوف تتأثر حشوة الملء. لتسريع التبريد ، يمكنك وضع العجين في الثلاجة.- بمجرد تبريد العجينة ، يمكنك إضافة الحشوة والمتابعة إلى الخطوات التالية.
طريقة 2 من 3: إعداد مقبلات واحدة
-
اخلطي زبدة الفول السوداني مع الجبن والسكر. في وعاء سلطة كبير ، حرك كل هذه المكونات حتى تحصل على مزيج متجانس وسلس. يمكنك تحقيق ذلك في دقائق باستخدام خلاطة روبوت متوسطة السرعة.- إذا قمت بصنع العجين بنفسك ، سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية. إذا كنت قد اشتريت العجين المطبوخ بالفعل ، فأنت لست بحاجة إلى فرن.
-
أضف الحشوة الكريمية إلى الجزء العلوي من زبدة الفول السوداني وخليط الجبن. انشرها على هذه الطبقة الأولى من الحشو باستخدام ملعقة ، ثم امزج الطبقتين بلطف لفترة وجيزة. -
صب الحشوة في المقلاة مغطاة بالمعجنات. استخدم ملعقة لتنفيذ هذه العملية بشكل تدريجي. بمجرد سكب كل الحشوة ، انشرها بالتساوي على العجينة.- يمكنك في هذا الوقت إضافة مقبلات أخرى حسب ذوقك. اقرأ الطريقة الأخيرة من هذه المقالة للحصول على بعض الأفكار المشذبة.
-
ضع الفطيرة في الثلاجة للسماح لشركة التعبئة. ضعه في مكان لن يتم سحقه فيه. بناءً على ضبط درجة حرارة الثلاجة ، يجب تركها لمدة ساعة إلى 3 ساعات. إذا كنت في شك ، يمكنك المغادرة لليلة كاملة.- عندما تكون الحشوة صلبة بدرجة كافية ، تكون الفطيرة جاهزة للتذوق. خدمة كما هو أو انتشار ملء إضافية قبل التقديم مباشرة.
- إذا اشتريت عجينة في عبوة بلاستيكية صلبة نسبيًا ، فاستخدمها لحماية الفطيرة. خلاف ذلك ، لا يزال بإمكانك حمايته برقائق الألومنيوم.
طريقة 3 من 3: بعض اقتراحات التركيبات
-
يرش فطيرة الفول السوداني المطحون لتعزيز مذاقه ورائحة الحشوة. هذه القطع من الفول السوداني ستجعل فطيرةك أكثر هشاشة. ملح الفول السوداني يكمل تمامًا المذاق الحلو للملء. -
أضف طبقة رقيقة من الشوكولاتة على الحشوة. ستحصل على قشرة من الشوكولاتة عن طريق سكب حشوة الشوكولاته المذابة. يشبه صنع غطاء من الشوكولاتة لفطيرة زبدة الفول السوداني. اتبع الإرشادات أدناه للحصول على قشرة الشوكولاته هذه.- ابدأ بتقسيم مربعات الشوكولاتة إلى قطع صغيرة باستخدام شفرة مطرقة أو سكين.
- تذوب الشوكولاته في باين ماري. يمكنك أيضًا استخدام فرن الميكروويف عن طريق تسخين الشوكولاتة في فواصل زمنية مدتها 30 ثانية يجب عليك تحريكها.
- بمجرد ذوبان الشوكولاتة تمامًا ، اتركها لتبرد لمدة دقيقة أو دقيقتين. يمكنك بعد ذلك صبها على الحشوة بالانتشار بعناية باستخدام ملعقة للحصول على طبقة رقيقة موحدة. ثم ضعي الكعكة لتبرد في الثلاجة.
-
يرش السكر المثلج على الحشوة. أضف كمية صغيرة لإضافة حلاوة إضافية إلى فطيرة الخاص بك. هذا المسحوق الأبيض الناعم سوف يحسن أيضًا مظهر الكيك ، خاصة إذا كان يغطي جزئيًا قشرة من الشوكولاتة الداكنة. -
تزيين التعبئة عن طريق رش مع قطع من أكواب الشوكولاته. يجب أن تبدأ بتقسيمها إلى قطع صغيرة ، باستخدام شفرة سكين على سبيل المثال. يمكنك بعد ذلك وضع نشارة الشوكولاتة على الحشوة عن طريق نشرها بالتساوي لإعطاء الكعكة مظهرًا ريفيًا. إذا كان لديك الوقت ، فقم بترتيب الرقائق لرسم أنماط من شأنها أن تحدث انطباعًا كبيرًا على ضيوفك. -
غطي الحشوة بطبقة من الكريما المخفوقة. إذا كان لديك كريم استخدمته لتزيين الفطيرة ، فاستخدمه لإضافة طبقة إضافية من النكهة إلى الكعكة الخاصة بك (بالإضافة إلى الحجم). قنبلة كريم مخفوق يمكن أيضا القيام بهذه المهمة.- يمكنك أيضًا إضافة القليل من الشوكولاتة أو أقراص الكراميل إلى طبقة الكريمة المخفوقة التي تبطن الكعكة. تبرز الشوكولاتة السوداء أو البني الكرمل جيدًا على خلفية بيضاء من الكريمة المخفوقة.