المحتوى
كُتب هذا المقال بالتعاون مع المحررين والباحثين المؤهلين لضمان دقة واكتمال المحتوى.هناك 5 مراجع تم الاستشهاد بها في هذه المقالة ، فهي في أسفل الصفحة.
يقوم فريق إدارة المحتوى في بفحص عمل فريق التحرير بعناية لضمان توافق كل عنصر مع معايير الجودة العالية لدينا.
سلطة كابريزي ، على غرار كابري ، هذه الجزيرة الإيطالية الجميلة ، هي سلطة بسيطة مصنوعة من الطماطم والريحان والموزاريلا وزيت الزيتون والملح والفلفل وتتبل في بعض الأحيان بمكونات إضافية ، مثل خل بلسمي. عادة ما يتم تقديم هذا الطبق مقبلات أو فاتح للشهية ، ولكن يمكنك أيضًا الاستمتاع بها كطبق رئيسي. لا يهم عند تناوله ، ما يهم هو أن هذا الطبق هو ديليسيوسو في كل لحظة.
مراحل
-
جمع المكونات الخاصة بك. تعد جودة المكونات ضرورية للنتيجة التي ستحصل عليها. سيكون لديك لاختيار الطماطم الناضجة جدا. مجموعة متنوعة من الطماطم المستخدمة لا يهم ، ولكن الطماطم قديم مثالية لهذا الطبق. من الناحية المثالية ، يجب أن يكون محيط الطماطم أكبر من محيط الجبن. ستحتاج إلى 400 غرام من الموزاريلا ، وغالبًا ما يتم استخدام موزاريلا دي بوفالا في سلطة كابريس ، ولكن أي نوع من الموزاريلا سيفعل الخدعة. سوف تحتاج أيضا الريحان العطرية الطازجة. -
شريحة موتزاريلا ناعما. قطع جبنة الموزاريلا إلى شرائح من حوالي 5 ملم. بناءً على تفضيلاتك ، يمكنك قطع شرائحك سماكة أو أرق. -
شريحة الطماطم أكثر سمكا قليلا من الجبن. شرائح الطماطم أكثر سمكا من الجبن ستبقي السلطة أفضل. يجب ألا يأخذ الجبن الطماطم. -
رتب الموزاريلا والطماطم. يمكنك إعداد أجزاء فردية على أطباق صغيرة أو إعداد طبق شائع كبير. يمكنك ترتيب المكونات على طبق دون تراكبها أو تراكب شرائح الطماطم والجبن قليلاً. يعتمد العرض التقديمي فقط على تفضيلاتك: حسب الذوق ، ستكون السلطة لذيذة! -
أضيفي أوراق الريحان إلى السلطة. سوف يزينون السلطة ويكملون ألوان علم إيطاليا! يمكنك وضع قطعة من الريحان على كل بندورة أو رش الأوراق على كل السلطة. -
سلطة الموسم. أضف الملح والفلفل حسب ذوقك ، وكذلك جرعة جيدة من زيت الزيتون البكر. سوف الملح الخشن والفلفل رفع السلطة أكثر من ذلك. أضف زيت الزيتون وفقًا لتفضيلاتك: رش المكونات حسب ذوقك.- إذا أردت ، اسكب الخل البلسم على السلطة أو قللها مسبقًا. لهذا الغرض ، اغلي كوبين من الخل البلسمي حتى يغلي على نار متوسطة ، ثم انتظر من 10 إلى 20 دقيقة لتتساقط حتى تتسق مع ما تفضله. يمكنك بعد ذلك رشها على سلطتك.
-
خدمة. يقدم هذا الطبق اللذيذ بمفرده أو مع شرائح الخبز الإيطالي.