المحتوى
في هذه المقالة: استخدام الويسكي المعدني باستخدام jarPrepare a cappuccinoReferences مثالي
ليست هناك حاجة لشراء أجهزة باهظة الثمن لإعداد موس كابتشينو لذيذ ، بغض النظر عن ما يقوله النادل في البار المفضل لديك! في الواقع ، كل ما تحتاجه لإنشاء رغوة مثالية هو سوط معدني أو جرة زجاجية بسيطة. اقرأ المقال التالي لتتعلم كيف ، ولن تتمكن في أي وقت من الأوقات من الاستمتاع بالكابتشينو المعقدة كل يوم من أيام الأسبوع!
مراحل
جزء 1 باستخدام سوط معدني
-
صب الحليب في كوب أو قدر. قم بصب الكمية الضرورية من الحليب في كوب آمن للميكروويف أو في وعاء معدني ، حسب الطريقة التي تريد تسخين الحليب بها (على النار أو في الميكروويف). سيتعين عليك استخدام حوالي نصف كوب من الحليب لكل كابتشينو. -
سخني الحليب.- إذا كنت تستخدمه في الميكروويف ، ضع كوب الحليب في الميكروويف وقم بتسخينه لمدة 30 ثانية تقريبًا ، أو حتى يهرب البخار من الكوب.
- إذا قمت بتسخينه على النار ، ضع المقلاة على موقد مضاء على نار متوسطة. الحرارة حتى يهرب البخار من المقلاة.
-
استخدام خفقت المعادن لجعل موس. بمجرد تسخين الحليب ، ضع الخفاقة فيه وادر المقبض بين يديك لصنع رغوة. استمر في تدوير المقبض حتى تحصل على الكمية المطلوبة من الرغوة.
جزء 2 باستخدام جرة
-
صب الحليب في وعاء زجاجي مع غطاء يغلق بإحكام. صب نصف كوب من الحليب في وعاء زجاجي. يجب ألا يتجاوز الحليب منتصف الجرة ، لأنك يجب أن تترك مجالًا للرغوة. -
يهز لمدة 30 ثانية. تشديد الغطاء بحزم ، ثم يهز الجرة بقوة حتى يصبح الحليب رغاوي ويتضاعف حجمه. يجب أن يستغرق حوالي 30 ثانية. -
فك الغطاء وتمر الحليب في الميكروويف. إزالة الغطاء ووضع الجرة في الميكروويف. قم بتسخينه لمدة 30 ثانية تقريبًا أو حتى يهرب البخار من الجرة. يجب أن تصبح الرغوة أكثر ثباتًا في الميكروويف وتستمر في الانتفاخ حتى حافة الجرة.
جزء 3 اصنع كابتشينو مثالي
-
استخدام الحليب الطازج والبرد. كلما كان الحليب أكثر برودة وبرودة ، كان ذلك أفضل. سوف تحصل على موس أفضل وسوف تذوق الكابتشينو بشكل أفضل. -
استخدم الحليب الذي يحتوي على أكبر قدر ممكن من الدهون. يميل الحليب كامل الدسم أو الحليب شبه منزوع الدسم إلى إنتاج زبد أكثر ثراء من الحليب الخالي من الدسم. الحليب كامل الدسم يمنح الموس طعمًا أكثر حلاوة من الحليب الخالي من الدسم. ومع ذلك ، فأنت من تختار الحليب الذي تريد استخدامه ولا يزال بإمكانك الحصول على موس كريمي مع الحليب الخالي من الدسم. -
تحضير قهوة قوية ذات نوعية جيدة. بالطبع ، لا تعتمد جودة الكابتشينو على الرغوة فحسب ، بل تعتمد أيضًا على جودة القهوة التي تستخدمها. استخدم قهوة قوية ذات نوعية جيدة وتأكد من تقديمها ساخنة. يجب تحضير القهوة قبل تحضير الحليب. -
اضغط على الجانب السفلي من الكأس ، وعاء أو جرة للضغط على أكبر الفقاعات. بمجرد أن ترتفع درجة حرارة الرغوة ، قم بتدوير محتويات الكأس أو المقلاة أو الجرة قبل النقر عليها بلطف على سطح العمل. هذا يسمح للفقاعات الكبيرة أن تنفجر وتجعل الرغوة أكثر كثافة. -
استخدام ملعقة لعقد الرغوة. عند سكب الحليب في القهوة ، يجب عليك استخدام ملعقة لتحمل الموسية حتى يصبح الكوب ممتلئًا بنسبة الثلثين. ثم ، استخدم الملعقة لوضع الموس على قمة القهوة. -
الانتهاء من إضافة القليل من مسحوق الشوكولاته. لعمل كابتشينو مثالي ، رش بعض مسحوق الكاكاو أو الشوكولاته المبشورة على الموس. ينبغي للحرارة المنبعثة من القهوة أن تذوب الشوكولاتة. استمتع الآن!