المحتوى
- مراحل
- طريقة 1 من 3: تحضير الماريجوانا (نزع الكربوكسيل)
- طريقة 2 من 2: اصنع زبدة القنب على موقد
- طريقة 3 من 3: استخدام طرق الطبخ الأخرى
يمكن استخدام زبدة الماريجوانا في جميع الوصفات التي تحتاجها للزبدة ، على الرغم من أنها تستخدم في أغلب الأحيان لصنع الكعك. يتيح لك الطبخ باستخدام زبدة الماريجوانا أن تتجنب إزعاج التدخين (بما في ذلك صحتك وأيضًا الرائحة) أثناء الاستمتاع بفوائد هذا الدواء. ميزة أخرى لاستخدام زبدة الماريجوانا هي أنه يعمل بشكل أفضل مع أنواع أقل فعالية أو أقل رغبة من الحشيش ، مثل البراعم المشذبة أو البراعم المصنفة.
مراحل
طريقة 1 من 3: تحضير الماريجوانا (نزع الكربوكسيل)
-
اعلم أن هذه العملية بسيطة للغاية. نزع الكربوكسيل ليس ضروريًا ، لكنه يسمح لك باستخلاص الماريجوانا من براعمك بشكل أفضل. وتسمى هذه الخطوة أيضًا بـ "تمهيد مسبق" ، وهي تساعد في الحصول على تأثير أفضل لبرعمك. يتكون الماريجوانا من العديد من المكونات ، بعضها طبي / نفساني ، في حين أن المكونات الأخرى ليست كذلك.لذلك يمكنك إزالة المكونات غير الضرورية من خلال هذه العملية التي تقوم ببساطة بطهي الحشيش في درجات حرارة منخفضة. يتيح لك ذلك التخلص من مكونات مثل THC ، والتي لا تسمح لك بالمرور وبالتالي تجعل الزبدة أقوى.- يمكنك أيضًا استخدام نهاية الماريجوانا أو الأوراق أو مزيج من البراعم والأوراق ، وفقًا لتفضيلاتك.
-
سخن الفرن إلى 115 درجة مئوية. لا ينبغي أن يكون الفرن ساخنًا جدًا. على الرغم من أن ارتفاع درجة الحرارة سوف يتخلص من هذه المكونات بشكل أسرع ، إلا أنه يمكن أيضًا التخلص من المكونات المرغوبة ، مثل التربين (التي تعطي رائحة الماريجوانا وتذوقها). 115 درجة مئوية هي درجة الحرارة المناسبة لتجنب ذلك. -
اجذب الماريجوانا في صينية خبز مبطنة. انشرها جيدًا على طبقك حتى يتم تغطيتها بالكامل. يجب الحصول على قطع صغيرة قطرها حوالي 3 سم ، على الرغم من أن القياسات الدقيقة ليست ضرورية. استخدم صينية خبز كبيرة بما يكفي لتحمل كل الماريجوانا. يمكن للمساحات الفارغة تسخين اللوحة بسرعة كبيرة ومنع الطهي المتجانس. -
اطبخي الماريجوانا لمدة 30 دقيقة. تخلط كل 10 دقائق لتجنب حرق. بمجرد مرور 30 دقيقة ، يجب أن يكون للماريجوانا لون بني بسيط وتحطيمه بسهولة في يديك. -
طحن برعم حتى تحصل على خليط خشن. يجب أن تظل البراعم معروفة. لا تطحن الماريجوانا حتى تحصل على مسحوق ، لكن يجب أن تبقى في قطع صغيرة مثل قطع صغيرة من الحصى. يمكنك استخدام طاحونة الماريجوانا أو معالج الطعام (احرص على عدم خلطها لفترة طويلة جدًا). -
نقع الحشيش لمدة 20 إلى 60 دقيقة قبل الطهي (اختياري). سيسمح لك ذلك بإزالة بعض الكلوروفيل والأوساخ والأسمدة التي يمكن أن تعطي مذاقًا عشبيًا للزبدة. THC وغيرها من cannabinaceae ليست قابلة للذوبان في الماء ولن تتأثر هذه الخطوة.- بمجرد الانتهاء من نقع الحشيش ، قم بتصفيته في مصفاة واتركه حتى يجف على مناشف ورقية.
طريقة 2 من 2: اصنع زبدة القنب على موقد
-
تقلى water كوب ماء و 450 جرام زبدة. دعه ينضج على نار متوسطة. استخدم قدر صغير تخلط فيه الزبدة والماء. دعه يعود ويمزج حتى يرتعد إعدادك ويبدأ في الارتفاع. لا تدع السائل يغلي.- تستخدم هذه الوصفة نسبة 30 جم من الماريجوانا إلى 450 غرام من الزبدة. اضبط وفقًا لتفضيلاتك ، خاصة إذا كنت تريد أن تكون الزبد أقل قوة.
- إذا كان لديك ميزان حرارة للخبز ، فانتظر حتى يصل الخليط إلى حوالي 90 درجة مئوية.
-
أضف القنب وضبط درجة حرارتك على نار خفيفة. خذ الحشيش المطبوخ مسبقًا وامزجه مع المستحضر ، مع خفض درجة حرارة النار قليلاً. المفتاح لزبدة القنب الجيدة هو الطهي البطيء والمستقر الذي سيطلق الزيوت الأساسية ومكونات الماريجوانا دون تشويهها. -
دع الخليط ينضج لمدة تتراوح بين ساعتين وخمس ساعات. يقلب كل نصف ساعة ويضاف الماء إذا لزم الأمر. بناءً على كمية الزبدة التي تريدها ، يمكنك تركها لفترة أطول أو التوقف عن الطهي في وقت مبكر. إذا سمحت لها بالعودة لمدة 5 ساعات ، فستحصل على زبدة أقوى ، ولكن عليك أن تكون حريصًا عند إضافة القليل من الماء الساخن من وقت لآخر إذا بدأ التبخر.- مدة الطهي عادة 3 ساعات ، ولكن ساعتين تكفي أيضًا للحصول على زبدة ذات نوعية جيدة.
- إذا كنت تريد أن تطهو الزبدة لمدة 4 إلى 5 ساعات ، أضف القليل من الماء مقدمًا (حوالي 1 إلى 2 كوب بدلاً من ربع كوب المخطط أصلاً).
-
خط مصفاة شبكة غرامة مع سداة على وعاء زجاجي. استخدم الوعاء الذي تخطط لتخزين الزبدة فيه بمجرد الانتهاء. سوف تتخلص المصفاة والليتامين من أي قطعة نباتية عديمة الفائدة كانت ستبقى في الزبد بمجرد اكتمال الطهي. -
صب الزبدة السائلة في المصفاة. ثم اترك الخليط يتدفق في وعاء الزجاج. يُسكب المزيج بلطف ولا تسمح للزبد بالتبرد. استخدم الجزء الخلفي من ملعقة خشبية أو ملعقة للضغط على فائض الزبدة الصلبة في المصفاة.- للحصول على نتيجة أكثر نجاحًا ، يمكنك استخدام ماكينة صنع القهوة ذات المكبس لتصريف الزبدة وتسييلها.
-
قم بطي القماش القطني واضغط عليه. سيسمح لك ذلك باستعادة باقي الزبدة. تأكد من أنك استعادت آخر قطرات من بقائك بالجبن حتى لا تفسد الحشيش. عندما تنتهي ، ستتمكن من التخلص من الخس وآخر قطعة من الزبدة الصلبة. -
ضع الزبدة في الثلاجة. قم بتغطية الوعاء واتركه في الثلاجة لمدة 3 إلى 5 ساعات ، ثم أخرج باقي الماء من الأعلى. أثناء التبريد ، ستنفصل المياه عن الزبدة ولن تضطر إلى خدشها واستبدال الزبدة في الثلاجة. -
استخدم زبدة القنب كما تفعل مع زبدةك المعتادة. يمكنك نشره على الخبز المحمص أو استخدامه لصنع ملفات تعريف الارتباط المفضلة لديك من الشوكولاتة. سيبقى في الثلاجة طالما زبدة طبيعية ويمكن استبداله في أي وصفة.
طريقة 3 من 3: استخدام طرق الطبخ الأخرى
-
ضبط كمية القنب ، وليس الزبدة. سيتيح لك ذلك تغيير محتوى الحشيش في تحضيرك. يمكنك الاحتفاظ بنفس النسب من المكونات الأخرى ، لأن الماء يسمح بتجنب أن لا تحترق المستحضرات ولا تخفف الزبدة. احتفظ بنفس نسبة الزبدة والماء واضبط كمية القنب في الوصفة. يمكنك أيضًا تغيير وقت الطهي وتقليله بشكل خاص إذا قمت بتقليل كمية الحشيش المستخدمة في الوصفة. كن حذرا ، لأنك تخاطر بإفساد الماريجوانا. كمية أصغر مطبوخة لفترة أطول تسمح بالفعل بالحصول على نفس النتيجة.- 30 غ من الحشيش سوف تمنحك زبدة قوية جدا ، لكن يجب ألا تستخدم أكثر من 15 غراما إذا كنت تطبخ فتات أو أوراق القنب.
- إذا كنت تستخدم أكثر من 30 غرام ، أضف المزيد من الزبدة لامتصاص THC. ومع ذلك ، فإن 30 غرام من الحشيش لكل 450 غرام من الزبدة عادة ما تكون نسبة جيدة يجب اتباعها لوصفتك.
-
طهي الزبدة الخاصة بك أقل من ساعة لتتغذى بسرعة أكبر. تتيح لك الطريقة التالية الحصول على كمية أقل من الزبدة (نصف فنجان) بشكل أسرع. على وجه الخصوص ، تحتاج إلى إعداد أقل لهذه الوصفة.- فرم ناعم 7 غرام من براعم القنب (وليس الفتات أو الأوراق).
- سخني نصف كوب من الزبدة في قدر على نار متوسطة حتى يذوب.
- أضف بلطف البراعم وتخلط كثيرا.
- يُطهى على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة ، ويُحرَّك بانتظام. يجب أن تشاهد فقاعات صغيرة فقط على سطح الزبدة.
- استخدم مصفاة وسداة لتصريف الزبدة.
- اسمحوا يبرد قبل الاستخدام.
-
استخدم طباخًا بطيئًا لتحضير زبدة الماريجوانا. إن الطهي البطيء للطبخ البطيء هو أداة بسيطة للغاية للحصول على الطبخ "الطويل والمستقر" الذي تبحث عنه في تحضير الزبدة. فقط اتبع الوصفة التالية.- امزج كوبًا واحدًا من الماء و 450 غرامًا من الزبدة و 30 غرامًا من الماريجوانا في جهاز الطهي البطيء.
- قم بتشغيل جهاز الطهي البطيء وضبطه على درجة حرارة منخفضة. المزيج.
- غطي المزيج واتركه على نار خفيفة لمدة 8 إلى 24 ساعة مع التحريك من حين لآخر.
-
استخدم الزبدة الموضحة لتحضير الذوق ليونة. تم فصل الزبدة الموضحة وعزلها عن الدهون الموجودة في الحليب. سوف تمتص THC بشكل أفضل وتكون أسهل في تحضيرك. على سبيل المثال ، سوف ينتج دخانًا أقل إذا قمت بحرق الخليط عن طريق الخطأ. -
رش براعم المحمص مع بعض الكحول عالية القوة. ثم أضف الزبدة. هذه النصيحة العلمية يمكن أن تنهار السليلوز في براعمك ، وتطلق المزيد من THC وتحصل على اللون الأخضر الفاتح. ومع ذلك ، يعمل هذا فقط إذا قمت بتنفيذ خطوة إزالة الكربوكسيل (تمهيد). ما عليك سوى رش البراعم من الفرن واتركهم يجلسون لمدة 10 إلى 15 دقيقة أثناء إذابة الزبدة. -
تبييض الماريجوانا الخاصة بك مسبقا. هذا سيسمح لك بالحصول على زبدة عديمة الرائحة نسبيا. تستخدم هذه الوصفة خدعة من براعم الطبخ والتبريد بسرعة ، للتخلص من الكلوروفيل والمواد الكيميائية الأخرى ذات الرائحة. لإزالتها ، يجب أن تسبق براعمك ، لذا كن مستعدًا لطهي الزبدة لعدة ساعات. ومع ذلك ، فإن تقنية التبييض نفسها بسيطة للغاية.- غلي وعاء كبير من الماء.
- تحضير وعاء آخر وملء بالماء المثلج.
- ضع الحشيش المطحون في كرة شاي ، ثم اغمره في الماء المغلي لمدة 5 دقائق.
- أخرج القنب من الماء المغلي واتركه في وعاء من الماء المثلج لمدة دقيقة واحدة.
- كرر ذلك حتى يتم تبييض الماريجوانا.
- سخن الحشيش عند 100 درجة مئوية لمدة ساعة حتى يجف.
- ثم تحضير زبدة القنب الخاص بك بعد الوصفة الكلاسيكية.