كيف نخبز قطع الذرة في الفرن

المحتوى

• مراحل
• طريقة 1 من 5: شواء الأذنين كلها بأوراق
• طريقة 2 من 2: شواء الذرة في رقائق
• طريقة 3 من 3: نخب ذرة كاملة
• طريقة 4 من 4: نخب قطع الذرة
• آذان كاملة المحمص بأوراق الشجر
• آذان محمصة في رقائق
• آذان مشوية كاملة
• قطع مشوية

في هذه المقالة: لتحميص آذان كاملة مع الأوراقجعل ذرة مشوية في حليمات لشواء ذرة كاملة مع شواء قطع من الذرة 6 المراجع

إذا كان الجو باردًا جدًا لإخراج الشواء ، لكنك لا ترغب في طهي الذرة في الماء ، لماذا لا تستخدم الفرن؟ يمكنك تحميص أو شواء الأذنين بالكامل وترك الأوراق ملفوفة حولها أو إزالتها قبل الطهي.

مراحل

طريقة 1 من 5: شواء الأذنين كلها بأوراق

1. 
   

   
   سخن الفرن. قم بتشغيله عند 180 درجة مئوية ، ثم ضع إحدى بوابات الجهاز في منتصفه.
   • لا تحتاج لإعداد طبق لطهي الذرة. لهذه الطريقة ، سوف تضع آذان كاملة على رف الفرن. لا تغطيه برقائق الألومنيوم.

2. 
   

   
   شطف الأذنين. شطف سطحها الخارجي بسرعة عن طريق تمريرها تحت الماء البارد. فرك بأصابعك لإزالة الأوساخ والحطام مرئية.
   • لا تقم بإزالة الأوراق التي تغلف الذرة.
   • إذا كانت هناك شعيرات (خيوط ناعمة خضراء أو صفراء) تبرز من أعلى أو جوانب الأذنين ، فقم بقصها بمقص مطبخ نظيف.

3. 
   

   
   اخبز الذرة. رتب الأذنين على الحامل في منتصف الفرن ، وشكل طبقة واحدة. طهي الطعام حتى تصبح الحبوب طرية.
   • إذا كان هناك رف فرن آخر أعلى الحامل الأوسط ، فيمكنك تركه في مكانه طالما أنه لا يمس الذرة. إذا لمسته ، أخرجه من الفرن أو ضعه تحت الحامل الأوسط.
   • محاولة لجعل طبقة واحدة مع الأذنين. إذا قمت بتجميعها ، فقد تحتاج إلى طهيها لفترة أطول. احذر أيضًا من أن الجزء العلوي من الذرة لا يمس عنصر التسخين الموجود في أعلى الفرن.
   • لمعرفة ما إذا كانت الذرة مطبوخة ، اضغط بلطف على جوانب القشرة. يجب أن تكون حازمة ، لكنها ناعمة بدرجة كافية حتى تتمكن أصابعك من اختراق الأوراق الخارجية.

4. 
   

   
   
   
   تزيين الأذنين. بمجرد طهيها ، أخرجها من الفرن واتركها لتبرد لبضع دقائق. عندما تبرد بدرجة كافية لكي تلمسها دون حرق ، قم بإزالة جميع الأوراق بعناية.
   • يمكنك تثبيت كل سنبلة في الأسفل عن طريق حماية نفسك من خلال قفاز الفرن لتقشيرها. لا تطارد الأذنين على وجهك أبدًا ، لأن البخار الذي يهرب حار جدًا.
   • يمكنك لف الأوراق حول الجذع عند قاعدة كل أذن لإجراء مقبض للاحتفاظ بها أو إزالتها تمامًا. الأمر متروك لك لاختيار.

5. 
   

   
   أكل الذرة. إذا كنت ترغب في ذلك ، قم بتنظيفها بالزبدة المذابة أو زيت الزيتون وتوابلها بقليل من الملح والفلفل والبقدونس المفروم حسب ذوقك. استمتع بها عندما يكون الجو حارًا.

طريقة 2 من 2: شواء الذرة في رقائق

1. 
   

   
   سخن الفرن. قم بتشغيله عند 200 درجة مئوية ، ووضع إحدى الشبكات في الموضع الأوسط من الداخل.
   • أثناء تسخين الفرن ، قم بإعداد أربع أوراق من رقائق الألمنيوم. يجب أن يكون حجم كل واحدة أضعاف حجم ذرة الذرة.
   • إذا كان هناك رف فرن آخر أعلى الحامل الأوسط ، فيمكنك تركه في مكانه طالما أنه لن يمس الجزء العلوي من الذرة عند تشغيله. إذا كان منخفضًا جدًا ، أخرجه من الفرن أو ضعه تحت الحامل الأوسط.

2. 
   

   
   
   
   تزيين الذرة. تماما إزالة الأوراق التي تحيط الأذنين عن طريق سحبها لأعلى ولأسفل. كسر ينبع باليد لإزالتها.
   • شطف سطح الحبوب تحت الماء البارد الجاري مع فرك يديك بلطف لإزالة أكبر قدر ممكن من الشعر الخشن. عند الانتهاء ، جفف الذرة باستخدام مناشف ورقية نظيفة.

3. 
   

   
   الموسم آذان. وضع كل واحد منهم على ورقة من رقائق الألومنيوم التي تركز على ذلك. فرش الذرة بالزيت أو الزبدة واتركها مع الملح والفلفل والبقدونس المفروم حسب ذوقك.
   • إذا قمت بإذابة الزبدة مسبقًا ، فيمكنك نشرها على الأذنين بسهولة أكبر ، ولكنها ليست ضرورية لأنها ستذوب في الفرن أثناء الطهي.
   • يرش التوابل على سطح الذرة بالكامل عن طريق توزيعها بشكل متجانس.

4. 
   

   
   جعل التقلبات. أضعاف احباط فضفاضة حول الأذنين. قم بطي وضغط حوافها لتشكيل أربعة لفات مغلقة.
   • رتب الضفائر على ورقة خبز لا تحتوي على سجاد أو دهون. إن أمكن ، اصنع طبقة واحدة ولا تكدس الأذنين.

5. 
   

   
   اخبز الذرة. ضعي الطبق في الفرن الساخن واطبخي الأذنين لمدة تتراوح من 20 إلى 30 دقيقة ، حتى يصبح الجو حارًا وفي نفس الوقت يكون طريًا ونضجًا.
   • بعد 10 دقائق ، أدر الطبق في الفرن حتى تنضج الذرة بالتساوي من جميع الجوانب.
   • بعد 20 دقيقة ، تحقق من الطهي عن طريق الضغط بلطف على جوانب كل حليقة. احم يديك باستخدام قفاز المطبخ حتى لا تحترق. عند الطهي ، يجب أن تكون الذرة طرية عند الضغط عليها ، لكن يجب ألا تسحق أو تكون طرية.

6. 
   

   
   افتح الضفائر. عندما تنضج الذرة ، أخرجها من الفرن. اتركه ليبرد لمدة بضع ثوانٍ ثم انكشف رقائق الألمنيوم بعناية.
   • من المحتمل جدًا أن يهرب البخار المحترق من الرقاقة وأنت تتكشف. لتجنب التعرض للحروق ، لا تضع وجهك أو ذراعيك فوق التقلبات عند فتحها.
   • بعد إزاحة الرقاقة ، ادفع شوكة أو ظفرك إلى واحدة من الحبوب. عندما تخترقها ، يجب أن تنتج طائرة من العصير. إذا لم يحدث هذا ، فقم بلف الذرة واخبزها لبضع دقائق.

7. 
   

   
   استمتع الذرة. بمجرد أن تصنع النواة عصيرًا عندما تخترقه ، يتم طهيه. أكل الذرة المحمصة الساخنة لتقدير نكهتها تماما ورابتها.

طريقة 3 من 3: نخب ذرة كاملة

1. 
   

   
   سخن الشواية. قم بتشغيل الشواية واتركها تسخن لمدة تتراوح من 5 إلى 10 دقائق.
   • يمكن تشغيل بعض المشاوي أو إيقافها فقط. البعض الآخر لديه العديد من إعدادات درجة الحرارة. في هذه الحالة ، حدد درجة حرارة عالية.
   • ضع رف للفرن على بعد حوالي 15 سم أسفل عنصر التسخين في أعلى الفرن. هذا هو الجزء الوحيد الذي يرتفع عند استخدام وظيفة الشواء.

2. 
   

   
   تحضير الأوراق. انشرها بعيدًا لمعرفة أي الحبوب ملفوفة ، لكن لا تقم بإزالتها تمامًا. اقطعها لترك حوالي 10 سنتيمترات لأسفل ولف الجزء الذي لم تقم بإزالته في ورق الألمنيوم.
   • إزالة جميع شعيرات خلال هذه الخطوة.
   • من الضروري تطوير الألواح في رقائق الألومنيوم. خلاف ذلك ، سوف يحترقون بسرعة تحت حرارة الشواية القوية جدًا ويمكن أن يشعلوا النيران.
   • إذا كنت لا تريد استخدام الأوراق والسيقان كأكمام عند تقديم الذرة ، يمكنك إزالتها تمامًا.

3. 
   

   
   موسم الذرة. رتب الأذنين على ورقة الخبز في طبقة واحدة ومعطف مع قليل من زيت الزيتون. إذا رغبت في ذلك ، قم بتتبيل الملح والفلفل.
   • يمكنك تبطين اللوحة برقائق الألومنيوم ، لكنها ليست ضرورية.
   • يعتبر زيت الزيتون خيارًا جيدًا لهذه الطريقة لأن نقطة دخانه أعلى من نقطة الزبد.

4. 
   

   
   شواء الأذنين. ضعها تحت الشواية الساخنة. راقبهم بعناية وقلبهم حالما تبدأ الحبيبات العلوية باللون البني.
   • أعد الذرة لأول مرة بعد 3 إلى 5 دقائق ، ثم على فترات من 3 إلى 5 دقائق. عندما يكون كل سطحه مشويًا خفيفًا بلون متجانس وكل حبيباته طرية ، يصبح جاهزًا للعمل.
   • إذا كنت ترغب في ذلك ، فقم بإزالة الرقائق قبل دقيقتين من نهاية الطهي حتى يتسنى للأوراق الشواء بسهولة دون حرق.

5. 
   

   
   خدمة الذرة. أخرجه من الفرن عندما ينتهي الشواء. إذا رغبت في ذلك ، يُتبّل البقدونس المفروم قليلاً. استمتع بها حار.

طريقة 4 من 4: نخب قطع الذرة

1. 
   

   
   سخن الشواية. قم بتشغيل وظيفة شواء الفرن واترك عنصر التسخين دافئًا لمدة 5 دقائق على الأقل.
   • إذا كان للشواء إعدادات متعددة لدرجة الحرارة ، فاضبطها على طاقة عالية. يمكن فقط تشغيل أو إيقاف تشغيل بعضها. في هذه الحالة ، قم ببساطة بتشغيل الشواية.
   • ضع رفًا على بعد حوالي 15 سم أسفل عنصر التسخين في أعلى الفرن.

2. 
   

   
   اقطع الأذنين. تزيينها عن طريق إزالة جميع الأوراق والشعيرات التي تراها. ثم استخدم سكين مطبخ كبير لقص كل أذن إلى أربع قطع من نفس الحجم.
   • اعتمادًا على سمك الأذنين ، قد تتمكن من كسرها بيديك بدلاً من استخدام السكين. ومع ذلك ، ستكون أقل قدرة على التحكم في حجم القطع وقد لا تكون متساوية.

3. 
   

   
   موسم الذرة. رتب القطع على ورقة خبز كبيرة مغطاة بورق الألمنيوم. فرشاة قليلا مع النفط أو الزبدة المذابة. إذا كنت ترغب في ذلك ، فتبل قطع الملح والفلفل حسب ذوقك.
   • نظرًا لأن زيت الزيتون يحتوي على نقطة دخان أعلى من الزبدة ، فإنه عادة ما يكون أفضل للتناول. ومع ذلك ، لأن القطع يجب أن تطهو بسرعة ، يجب أن تكون قادرًا على استخدام الزبدة دون التعرض لخطر الحرق.

4. 
   

   
   شواء القطع. ضع الطبق تحت الشواية الساخنة. اطبخ القطع لمدة 3 إلى 5 دقائق أو حتى تبدأ الحبوب العلوية باللون البني ، ثم اقلبها لطهي الجانب الآخر. استمر في الطهي عن طريق قلب الذرة بانتظام حتى يتم تحميص السطح بالكامل.
   • بعد قلب الذرة ، يمكنك طلاء الجانب العلوي بقليل من الزبدة أو زيت الزيتون قبل الطهي مرة أخرى. انتبه إلى أن هذا قد يؤدي إلى مزيد من القذرة داخل الفرن.

5. 
   

   
   استمتع الذرة. أخرجه من الفرن واتركه يبرد قليلاً. إذا كنت تريد ، يمكنك الموسم مع البقدونس الطازج المفروم قليلا. أكله حار.

آذان كاملة المحمص بأوراق الشجر

• قفاز الفرن
• فرشاة المطبخ

آذان محمصة في رقائق

• رقائق الألومنيوم
• فرشاة المطبخ
• ورقة ماصة
• قفاز الفرن

آذان مشوية كاملة

• فرشاة المطبخ
• رقائق الألومنيوم
• صينية الخبز
• ملقط المطبخ
• قفاز الفرن

قطع مشوية

• سكين المطبخ
• صينية الخبز
• رقائق الألومنيوم
• فرشاة المطبخ
• ملقط المطبخ
• قفاز الفرن