المحتوى
في هذه المقالة: حدد مصادر البروتين في نظامك الغذائي قلل من تناول البروتين 19 المراجع
إذا كنت تعاني من مشاكل في الكلى أو الكبد ، فقد تضطر إلى تناول كمية أقل من البروتين لمنع أيضات النيتروجين والأمونيا واليوريا من التراكم في جسمك وتصبح ضارة. عن طريق تقليل كمية البروتين الذي تستهلكه ، سوف تساعد في تقليل عبء العمل على الكلى والكبد وتخفيف جسمك من الإجهاد غير الضروري. يجب اتباع نظام غذائي منخفض البروتين فقط إذا نصح الطبيب وأشرف عليه.
مراحل
جزء 1: حدد مصادر البروتين في نظامك الغذائي
-
افهم لماذا تحتاج إلى تناول كميات أقل من البروتين. إذا كنت تعاني من مشاكل في الكبد أو الكلى ، على سبيل المثال ، إذا كنت قد تم تشخيص مرض الكلى المزمن ، فقد تحتاج إلى تقليل تناولك للبروتين. عندما يعالج جسمك الطعام ، فإنه يصنع اللورا. إذا كنت تعاني من مشكلة في الكلى ، فلن يتم التخلص منها كما يجب. قد يؤدي تراكم هذه النفايات إلى تعريض صحتك للخطر.- عن طريق تقليل كمية البروتين الذي تستهلكه ، فإنك تقلل من كمية العمل التي يتعين على كليتك دعمها.
- تذكر أن البروتين جزء أساسي من نظامك الغذائي وتحتاج إلى التحول إلى نظام غذائي منخفض البروتين فقط بناءً على نصيحة طبيبك وتحت إشرافه.
-
تحديد الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين. تتمثل الخطوة الأولى لتناول كميات أقل من البروتين في الحصول على فهم جيد للأطعمة التي تجلب لك هذه البروتينات. تستهلك نوعين من البروتين والبروتين عالي القيمة والبروتين ذو القيمة المنخفضة. البروتينات الحيوانية هي بروتينات عالية القيمة. من المهم أن تستخدمه للحفاظ على صحة جسمك. هذا النوع من البروتين عادة ما يسبب هدرًا أقل من البروتين ذي القيمة المنخفضة نظرًا لتوازن الحمض الأميني.- الدجاج والديك الرومي والسمك واللحوم الحمراء والبيض ولحم الخنزير هي الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين.
- منتجات الألبان هي أيضًا بروتينات عالية القيمة ، ولكنها تحتوي أيضًا على كمية كبيرة من الفسفور. لهذا السبب ، قد يطلب منك طبيبك إبطاء استهلاكك.
-
تحديد الأطعمة البروتينية ذات القيمة المنخفضة. الخضروات والبروتينات النباتية عبارة عن بروتينات منخفضة القيمة لأنها تحتوي على أحماض أمينية أقل من البروتينات عالية القيمة. تجد هذا النوع من البروتين في الحبوب والخبز والمكسرات والمعكرونة والأرز والمعكرونة والفاصوليا الجافة.- في بعض الأحيان تُعرف البروتينات عالية القيمة بالبروتينات الكاملة والبروتينات منخفضة القيمة مثل البروتينات غير المكتملة.
- دائما التحقق من الملصقات الغذائية التي تشتريها لمحتوى البروتين.
-
تقييم النظام الغذائي العادي الخاص بك. بمجرد معرفة المصدر الرئيسي للبروتين وكمية ، يمكنك البدء في تحليل النظام الغذائي الخاص بك ومعرفة أين وكيف تستهلك البروتين. إذا كنت تعاني من مشكلة في الكبد أو الكلى تتطلب اتباع نظام غذائي منخفض البروتين ، فيمكنك القيام بذلك مع أخصائي تغذية أو طبيب يمكنه تقديم النصح لك حول التوازن الصحيح. يمكنك أيضًا استخدام الأدوات عبر الإنترنت للحصول على فكرة تقريبية.- يجب ألا تتوقف أبدًا عن تناول البروتين بشكل كامل. المبلغ الذي تحتاجه للتخلص من نظامك الغذائي يعتمد على اضطرابك.
- ستتغير الكميات التي تحتاجها للاستهلاك مع مرور الوقت ، لذلك يجب عليك أن تبقى على اتصال مع طبيبك للتأكد من أن نظامك الغذائي يساعدك في حل مشكلتك.
- يجب أن يلبي نظامك الغذائي احتياجاتك الغذائية اليومية ، مما يعني أنه لا يجب التخلص من الأطعمة بشكل عشوائي.
-
تعرف على مستويات الاستهلاك. سيتم تحديد مقدار البروتين الذي يجب أن تتناوله إذا كان لديك مشكلة في الكبد أو الكلى بالضبط من قبل الطبيب أو أخصائي التغذية. سيختلف هذا على أساس كل حالة على حدة ، ولكن فيما يتعلق بمشاكل الكلى ، قد يُنصح بشرب 200 مل فقط من الحليب وتناول وجبة من البروتين يوميًا. يمكن أن يكون هذا الجزء يعادل 25 غرامًا من اللحوم (بما في ذلك الدجاج أو الديك الرومي) ، أو 40 غرامًا من الأسماك ، أو بيضة ، أو 25 غرامًا من الجبن ، أو 25 غرامًا من فول الصويا أو 75 غرامًا من التوفو أو العدس أو الحمص.- بالنسبة للرجال البالغين (بين 19 و 50 عامًا) ، دون مشاكل في الكلى ، فإن الكمية الموصى بها هي 55 غرام يوميًا.
- للنساء من نفس العمر ، هو 45 غرام.
- بالنسبة للفتيان الذين تتراوح أعمارهم بين 11 و 14 عامًا ، فإن المبلغ اليومي هو 42 غرام و 41 غرام للفتيات.
- يجب أن يستهلك الصبيان الذين تتراوح أعمارهم بين 15 و 18 عامًا 55 غرامًا من البروتين يوميًا والفتيات 45 جم.
جزء 2 من 2: تقليل تناول البروتين
-
انتشر كمية البروتين التي تتناولها. إحدى الطرق لخفض كمية البروتين الذي تستهلكه هي تغيير طريقة تحضير وجباتك بمهارة. على سبيل المثال ، إذا قمت بصنع شطيرة دجاج بدلاً من تحميلها مع الدجاج ، يمكنك استخدام شرائح رقيقة. أضف الكثير من الخس والطماطم والخضروات النيئة لموازنة الساندويتش وتهدئة جوعك.- البيض واللحوم المفرومة يمكن أن تقلل بشكل كبير من كمية البروتين في وجبات الطعام والوجبات الخفيفة.
- يمكنك إضافة الاتساق إلى الحساء الخاص بك عن طريق إضافة بروتين منخفض القيمة مثل الأرز. ضعي القليل من منتجات الألبان في الحساء الكريمي واستخدم بديلاً للبروتين.
- استبدل البروتين عالي القيمة بالبروتين منخفض القيمة لتقليل تناول البروتين مع ضمان اتباع نظام غذائي متوازن.
-
تناول كميات أقل من البروتين عالي القيمة. لتقليل كمية البروتين عالية القيمة ، يجب عليك تقليل كمية اللحوم التي تتناولها. هذا لا يعني بالضرورة أنه يجب عليك التوقف عن تناول الطعام ، ولكن يجب عليك إعادة ترتيب وجباتك حتى يصبح اللحم تشكيلة وليس الجزء الرئيسي من الوجبة. يمكنك أيضًا الحصول على المزيد من أيام اللحم خلال الأسبوع.- فكر في أن تصبح نباتيًا لأن العديد من مصادر البروتين النباتي تحتوي على مصادر بروتينية أقل بكثير.
- يجب أن تحاول دائمًا استبدال السعرات الحرارية التي لم تتناولها من خلال شيء آخر. على سبيل المثال ، تناول المزيد من الخضروات أو الحبوب لتحل محل اللحوم. استخدم الخضروات والحبوب مقبلات وتذكر أن تتناول الدهون الصحية التي لا تحتوي على الكثير من البروتين (مثل زيت جوز الهند أو الأفوكادو).
- إذا كنت تحب الجبن ، فحاول تناول جزء صغير لتذوقه دون استهلاك الكثير من البروتين.
-
اخترع الوصفات المعدلة. يمكنك إنشاء إصدارات جديدة من الوصفات المفضلة لديك التي تحتوي على نسبة أقل من البروتين. على سبيل المثال ، يمكنك عمل سلطة دجاج منخفضة البروتين. يمكن عمل وصفة طبيعية من 3 أكواب من صدر الدجاج الممزقة ، ربع كوب من الكرفس ، 1 كوب من التفاح الأحمر ، ربع كوب من البقان و 3 ملاعق كبيرة. إلى ق. المايونيز.- يمكنك تغيير نسبة المكونات لجعل هذه الوصفة منخفضة في البروتين.
- اذهب إلى كوب ونصف دجاجة وزاد كمية الكرفس عن طريق التبديل إلى كوب لتعويضه.
-
إذا لزم الأمر ، وتشمل الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية. عندما تتحول إلى نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية ، فإنك تخاطر باستهلاك سعرات حرارية أقل. إذا كنت قد خططت للنظام الغذائي مع طبيبك أو أخصائي التغذية ، فيجب أن تؤخذ في الاعتبار وقد تكون قد أوصيت به بالفعل. يمكن أن يشمل ذلك الدهون الصحية مثل زيت الزيتون أو عباد الشمس أو صلصات السلطة.- تجنب إضافة الكثير من الكربوهيدرات في وجباتك لزيادة كمية السعرات الحرارية. الدهون الصحية رائعة في جلب المزيد من السعرات الحرارية وأنها تجلب الكثير من الفوائد لجسمك.
- يمكنك إضافة العسل والمربى والمحليات الأخرى إلى الأطعمة والمشروبات لزيادة السعرات الحرارية.
- إذا كنت تعاني من مرض السكري ، تأكد من استشارة طبيبك قبل تضمين أي من هذه الأطعمة في نظامك الغذائي.
-
تجنب الأطعمة الغنية بالصوديوم. ارتفاع الصوديوم يمكن أن يجعل من الصعب على الجسم التحكم في ضغط الدم ومستويات السوائل. سيكون هذا مهمًا بشكل خاص إذا كنت تعاني من مشاكل في الكبد أو الكلى. تحتوي الأغذية المصنعة عادة على الكثير من الملح ، وهو الكثير من الصوديوم. الخضروات الطازجة هي الخيار الأفضل لك. إذا كنت في شك ، اسأل طبيبك أو أخصائي التغذية للحصول على المشورة. -
الحفاظ على نظام غذائي متوازن. يجب أن يكون النظام الغذائي منخفض البروتين متكيفًا بشكل خاص مع صحتك بواسطة خبير. من المهم أن تتبعها في الرسالة. النظام الغذائي الموصوف سيوازن بين الحاجة إلى تقليل تناول البروتين عالي القيمة مع العناصر الغذائية والمعادن والسعرات الحرارية التي تحتاجها.- إذا كنت بحاجة إلى تقليل تناولك للبروتين ، فقد يصف طبيبك المكملات الغذائية لمساعدتك في الحصول على جميع العناصر الغذائية التي تحتاجها.
-
شرب الماء. ما لم ينصح طبيبك بالحد من تناول السوائل ، تأكد من مواصلة شرب الكثير من الماء طوال اليوم. يساعدك الماء على البقاء رطباً بينما يسمح لك بتناول وجبة خفيفة. في بعض الأحيان تخلط بين العطش والجوع وتذبل بدلاً من شرب الماء.- قد يكون من الأسهل بالنسبة لك تقليل تناول البروتين عن طريق تقليل القضم. بشكل عام ، يوصى بشرب 2 لتر من الماء يوميًا.