المحتوى
في هذه المقالة: الاستعداد لـ CrabReferences
السرطانات لذيذة ، لكن تناولها يمكن أن يكون فوضويًا والأشخاص الذين يتناولون الطعام للمرة الأولى غالبًا لا يعرفون كيفية التعامل معهم. تعرف على هذا اللغز وتعلم طريقة سريعة وسهلة لتناول السلطعون!
مراحل
جزء 1 الاستعداد
-
تحضير الجدول. استهلاك السلطعون هو عمل فوضوي لذلك يجب أن يكون الجدول جاهزًا لاستقبال البقع والبقايا. ضع جريدة أو ورقًا شديد التحمل لحماية الطاولة ، واستيعاب العصائر وتسهيل التنظيف. -
إعداد الصكوك الخاصة بك. سوف تحتاج إلى مطرقة سرطان البحر وسكين ومخلب المحار إذا كنت تريد ذلك. -
طبخ سرطان البحر. عادة ما يتم الطهي بالبخار: عادة ما تتحول السرطانات الزرقاء إلى اللون الأحمر الغامق. عادة ما يتم طهي سرطان البحر بطبقة من التوابل.- لمعرفة كيفية طبخ السلطعون ، اقرأ عن كيفية صنع السلطعون وكيفية طبخ السلطعون بالبخار.
جزء 2 أكل السلطعون
-
إزالة جميع الساقين والملاقط عن طريق التواء لهم. يمكنك دفع السكين في المفاصل لمساعدتك. في بعض الأحيان يخرج اللحم الصغير مع الكفوف. أكله. -
تجاهل الكفوف والحفاظ على كماشة. سوف تهتم به بعد ذلك. -
ضع السلطعون على ظهرك. افتح البطن (يبدو كعلامة تبويب). -
انزع القشرة. خذ الجزء العلوي والسفلي في كل يد ، كما لو كنت تفتح شطيرة. انزع الذبحة من الأعلى. كن لطيفًا واستمر ببطء. رمي هذه قذيفة.- ستكون قد قمت بتنظيف السلطعون وإزالة الخياشيم حتى يكون الذبيحة مرئية.
-
خذ الجزء السفلي وكسره إلى النصف.- ثم تأخذ واحدة من نصفين وقطع عليه في نصف بسكين (أو يديك).
- إذا كنت تفعل ذلك بيديك ، فاضغط على السلطعون لكسر الأجزاء ، ثم اسحب للفصل بينها.
- يجب أن يتعرض الجسد الآن. استخدم أصابعك لإخراج اللحم والاستمتاع به! استخدم سكينك لسحب اللحم من الأجزاء الصغيرة.
-
خذ جميع قطع اللحم في الجسم. ابدأ بالملاقط. -
رعاية ملقط. كسر الملقط باستخدام ملقط القشريات ، مطرقة السلطعون أو السكين. إليك الطريقة الأكثر فعالية لفتح مقطع:- ضع سكينك مع الحافة في منتصف الجانب الأحمر من المشبك ،
- اضرب السكين بلطف مع مطرقة حتى مرت السكين نصف المشبك ،
- تحويل السكين جانبية. سيفتح هذا المقطع وسيكون من الأسهل تناوله. ثم كسر القشرة وأكل اللحم تجنب الغضروف.