المحتوى
كُتب هذا المقال بالتعاون مع المحررين والباحثين المؤهلين لضمان دقة واكتمال المحتوى.يقوم فريق إدارة المحتوى في بفحص عمل فريق التحرير بعناية لضمان توافق كل عنصر مع معايير الجودة العالية لدينا.
سيؤدي شواء البندق أو اللحم إلى إزالة الرطوبة من هذا البندق وجعله أكثر هشاشة. الدهون الطبيعية تعطيها أيضا اللون البني. تتميز البندق المشوي بطعم البندق أكثر وضوحًا ، لكن استجوابهم أكثر من اللازم يمكن أن يعطي البندق المر أو المحترق. يمكنك استخدام البندق المحمص في الوصفات أو تناولها كما هي. اتبع الخطوة 1 أدناه لشواء المكسرات بنفسك.
مراحل
-
شواء البندق في الفرن. يعتبر شواء البندق المشوي الطريقة الأكثر شيوعًا لاستجواب هذه البندق اللذيذ. حتى لو كانت هناك آراء مختلفة حول درجة حرارة الفرن ومدة التحميص ، من المهم أن نأخذ في الاعتبار أن البندق يحتاج إلى مراقبته حتى لا يحترق ، لأن هذا يمكن أن يحدث بسرعة. إليك ما يجب القيام به: -
انشر البندق المقشور على ورقة الخبز في طبقة واحدة. -
سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية -
بمجرد تسخين الفرن ، ضع ملف تعريف الارتباط على المستوى المتوسط. -
دع البندق مشوي لمدة 12 دقيقة ثم فحصها.- إذا كانت رائحته كريهة وذات لون بني فاتح ، فستكون جاهزة. إذا لم يكن كذلك ، استمر في فحصها تقريبًا كل دقيقة.
-
مشاهدتها بعناية حتى لا تحترق.- إذا كنت ترغب في التحميص لفترة أطول وأبطأ ، يمكنك الشواء عند درجة حرارة 125 مئوية لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
-
شواء البندق في قدر. يمكن لبندق الشواء في قدر أن يعطيهم طعمًا إلهيًا. يمكنك وضع بعض الزيوت حتى لا تحترق ، لكن الكثير من الزيت يمكن أن يغير مذاقه. إليك كيفية شواء البندق في قدر: -
ضعي طبقة واحدة من البندق في قدر كبير ثقيل القاع. -
ضع المقلاة على الموقد على نار متوسطة. -
حرك البندق كل دقيقة. -
مشاهدتها بعناية لأنها تبدأ في اللون البني ورائحة البندق ، لأنها قد تحترق بسرعة. -
استحم لمدة 5 إلى 10 دقائق حتى يصبح لونها بني وعطرة. -
أخرج البندق من المقلاة عندما يحمر لتفادي الاحتراق. -
شواء البندق الخاص بك على نار الخشب. يتذوق البندق الدخان عند طهيه على نار الخشب أو الشواء. إنها أيضًا وجبة خفيفة رائعة إذا كنت تخييم مع الأصدقاء. إليك ما يجب عليك فعله إذا كنت تنوي شواء البندق على نار الخشب: -
ضع البندق المقشور في قدر ستضعه على الجمر. -
يُحرَّك المزيج بانتظام لمدة تتراوح بين دقيقتين وثلاث دقائق (حسب درجة الحرارة) حتى يصبح لون البندق محمرًا وتحميصه ورائحته. -
إزالة الجلد الزائد. يمكنك أن تأكل جلد البندق ، لكن الكثير من الناس يفضلون الحصول على أقصى استفادة منه للاستمتاع الكامل بطعم البندق المحمص والنظيف. شواء البندق يسهل انفصال الجلد. لذلك ، صر وإزالة الجلد. ومع ذلك ، عليك أن تدرك أن بعض أصناف البندق مثل بندق أوريجون لها جلد عنيد يصعب إزالته. لا يمكنك أبدًا نزع جلد البندق بالكامل ، لكن لا يهم. جلد البندق يعطيهم اللون والقيمة الغذائية. إليك كيفية إزالة جلد البندق: -
ضع بعناية البندق لا يزال ساخنا على منشفة نظيفة. -
لف البندق في المنشفة ثم افركها ضد بعضها البعض. -
سيؤدي ذلك إلى إزالة الجلد المقشر بالفعل والذي قد يكون له طعم مرير قليلاً. -
خدمة. يحب الكثير من الناس تناول البندق المحمص كما هو ، بينما يحب الآخرون إضافتهم إلى سلطاتهم ولحومهم وصفات أخرى. فيما يلي بعض الوصفات الجيدة التي تحتوي على البندق ويمكنك تجربتها:- ميلك شيك مع البندق
- لحم الخنزير المقدد والبندق الكوكيز
- مارتينيس بالبندق
- نوتيلا محلية الصنع
- الموز مع البندق
- الشوكولاته والبندق الخبز
- الكعك البندق