كيفية الشحوم مقلاة Orgreenic

المحتوى

• مراحل
• طريقة 1 من 3:
• الطريقة الثانية
• طريقة 3 من 3: في ضوء الشمس

في هذه المقالة: على StoveBaked في SunlightReferences

تحتوي المقالي العضوية على طبقة خزفية على السطح ولا يتم تغطيتها بمواد كيميائية يحتمل أن تكون خطرة ، ولكن إذا كنت ترغب في الحصول على أقصى استفادة من مقلاة Orgreenic ، فيجب عليك شحمها قبل استخدامها. تتضمن العملية انسداد فيلم من الزيت المكربن ​​على سطح المقلاة ، مما يمنع الطعام من الوقوع.

مراحل

طريقة 1 من 3:

1. 
   

   
   صب 1 ملعقة كبيرة (15 مل) من الزيت النباتي في المقلاة. استخدم أصابعك أو ورقة من منشفة ورقية لنشر الزيت على كامل السطح الداخلي للحوض ، بما في ذلك أسفله وحوافه.
   • على الرغم من أن Orgreenic يوصي باستخدام الزيوت النباتية ، إلا أنه يمكنك استخدام أنواع أخرى من الزيوت أو الدهون بدلاً من ذلك. إذا اخترت زيتًا آخر ، فاختر زيتًا يبدأ التدخين في درجات حرارة عالية ، مثل زيت الفول السوداني أو زيت بذور العنب أو بذور اللفت ، بدلاً من زيت يبدأ في التدخين بسرعة مثل زيت الزيتون.
   • يمكنك استخدام هذه التقنية لجميع المقالي Orgreenic ، سواء كانت مقالي لموقد الغاز أو الفرن أو الشواية.

2. 
   

   
   سخني المقلاة على النار حتى يبدأ التدخين. ضع المقلاة في وسط الموقد وضعه على نار متوسطة الحرارة. اترك المقلاة على النار حتى ترى الدخان يهرب من سطحه.
   • نتوقع أن يستغرق عدة دقائق. حتى لو تم إغراء تسخين الزيت على حرارة عالية ، فيجب أن تدعه يسخن على نار متوسطة حتى ترتفع درجات الحرارة تدريجياً. خلاف ذلك ، قد لا يتعطل الزيت بشكل صحيح على سطح المقلاة.
   • كل دقيقتين أو ثلاث دقائق ، أدر المقلاة لتوزيع الزيت الذي تجمع في وسط المقلاة.

3. 
   

   
   
   
   دع المقلاة تستريح. خذ المقلاة من النار. يُوضع جانبًا واتركه حتى يبرد حتى يعود الزيت إلى درجة حرارة الغرفة.
   • دع المقلاة بالخارج بينما يبرد. لا تحاول تبريده مبكرًا عن طريق وضعه في الثلاجة ، لأن التغير المفاجئ في درجة الحرارة قد يؤدي إلى تلف السيراميك.

4. 
   

   
   امسح الزيت الزائد. استخدم المناشف الورقية النظيفة لمسح الزيت المتبقي في المقلاة.
   • سيبدو سطح المقلاة دائمًا قليل الدهن بعد مسحه ، لكن فيلم الشحوم هذا طبيعي ويجب ألا تحاول إزالته.

5. 
   

   
   كرر مرة واحدة كل ستة أشهر. يجب عليك تحضير مقلاة Orgreenic مرة أخرى كل ستة أشهر. يمكنك القيام بذلك باتباع هذه الطريقة أو باتباع طريقة أخرى موضحة في هذه المقالة.
   • إذا بدأ الطعام بالتعليق على سطح المقلاة قبل انقضاء ستة أشهر ، فلا تحرك لموسم المقلاة مرة أخرى.

الطريقة الثانية

1. 
   

   
   
   
   سخني الفرن إلى 150 درجة مئوية يمكنك أيضًا تسخين الفرن إلى 130 درجة مئوية أو 180 درجة مئوية ، ولكن لا تتجاوز درجة الحرارة هذه.
   • بدلاً من ذلك ، فكر في استخدام هذه التقنية لتتبيل طبق الفرن أو طبق الشواء الأخضر. بالنسبة إلى المقلاة Orgreenic ، من الأفضل اتباع الطرق الموجودة في الموقد أو في ضوء الشمس.

2. 
   

   
   خذ بعض الزيت. يمكنك استخدام الزيوت النباتية والدهون النباتية وزيت الفول السوداني وبذور العنب أو بذور اللفت.
   • تجنب استخدام الزبدة أو زيت الزيتون لأن هذين الدهون يبدأان في التدخين بسرعة.

3. 
   

   
   ضع الطبق في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 60 دقيقة. رتب الطبق على الرف الأوسط واتركه لمدة ساعة. إذا رأيت أن الدخان يتشكل على سطح الطبق قبل انقضاء ساعة ، فيمكنك إخراجه من الفرن.
   • يرجى ملاحظة أنك قد لا ترى الدخان يخرج من الطبق باستخدام هذه الطريقة. هذه ليست مشكلة ، طالما تترك الطبق في الفرن لمدة ساعة.
   • إذا وضعت الطبق في الفرن مع تغطية الغطاء للأعلى ، فقد تلاحظ أن الزيت يتجمد. هذا هو السبب في أن العديد من الناس يوصون بوضع الطبق رأسًا على عقب في الفرن. قم بتركيب ورقة خبز مغطاة بالفرن أسفل الطبق للقبض على الزيت الذي سوف يتدفق أثناء الطهي.

4. 
   

   
   دع الطبق يبرد. أخرج الطبق من الفرن واتركه يصل إلى درجة حرارة الغرفة. دع الطبق يبرد قبل لمسه.
   • يمكنك أيضًا فتح باب الفرن قليلاً للسماح للطبق بالتبريد لبضع دقائق داخل الفرن. بمجرد أن يبرد الطبق لمدة 10 إلى 15 دقيقة ، أخرجه واتركه حتى يبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
   • لا تحاول أبدًا تبريد طبق Orgreenic في الثلاجة أو الثلاجة.

5. 
   

   
   امسح الزيت الزائد. استخدم مناشف ورقية نظيفة لمسح الزيت الزائد من الطبق.
   • يجب أن يكون السطح دهنيًا قليلاً ، ولكن ليس لزجًا. هذا الفيلم من الدهون طبيعي ويجب ألا تحاول إزالته.

6. 
   

   
   كرر مرتين في السنة. حتى باستخدام هذه الطريقة ، ستحتاج إلى تحضير مقلاة Orgreenic مرة أخرى كل ستة أشهر. يمكنك تعديلها باتباع هذه الطريقة أو باتباع طريقة أخرى موضحة في هذه المقالة.
   • إذا بدأ الطعام بالتعليق على سطح المقلاة قبل انقضاء ستة أشهر ، فلا تحرك لموسم المقلاة مرة أخرى.

طريقة 3 من 3: في ضوء الشمس

1. 
   

   
   يُغطى القدر مع زيت الطهي قليلاً. صب ما بين 1 و 2 ملعقة كبيرة. إلى ج. (بين 5 و 10 مل) زيت نباتي في المقلاة. استخدم أصابعك أو مناشف ورقية لنشر الزيت على كامل السطح الداخلي للمقلاة ، بما في ذلك الحواف وأسفلها.
   • ما عليك سوى استخدام ما يكفي من النفط لتطبيق فيلم رقيقة. تجنب ترك وعاء من الزيت في قاع المقلاة.
   • فكر في استخدام زيت بذور الكتان لهذه الطريقة بدلاً من الزيت النباتي المعتاد. زيت بذر الكتان خفيف جدًا ، مما يجعله مثاليًا للزيوت في طبقة رقيقة.
   • هذه التقنية أنعم ويمكنك استخدامها مع جميع أطباق Orgreenic ، من أواني الطهي إلى أطباق الفرن والشواء.

2. 
   

   
   ضع المقلاة في كيس ورقي. لف المقلاة فقط بالفرشاة في كيس ورقي بني. يمكنك ترك المقبض داخل أو خارج الكيس ، فهو لا يغير أي شيء.
   • ستحمي الحقيبة الورقية سطح المقلاة ، وتركز الحرارة الطبيعية للشمس في الداخل وتمتص قطرات الزيت التي يمكن أن تفلت.

3. 
   

   
   ضع المقلاة في شمس كاملة لعدة أيام. العثور على عتبة نافذة مشمسة ووضع المقلاة فيه ، ملفوفة في كيس من الورق وانقلبت. اتركه لمدة ثلاثة إلى خمسة أيام.
   • عن طريق قلب المقلاة رأسًا على عقب ، يمكنك تجنب الزيت من التجمد ، والذي قد يكون من الصعب تنظيفه بعد ذلك.
   • المس الجزء الخارجي من الحقيبة كل يوم. يجب أن يكون السطح دافئًا للمس. إذا لم يكن الجو حارًا ، فمن المحتمل ألا تضرب الشمس بقوة كافية حيث تركت المقلاة.

4. 
   

   
   امسح الزيت الزائد. أخرج المقلاة من الكيس الورقي واستخدم المناشف الورقية النظيفة لمحو الزيت الزائد فيه.
   • يجب أن يكون السطح دهني بعض الشيء ، لكن هذا ما يساعد على عدم التمسك بالطعام. فقط تأكد من عدم وجود بقع نفطية في المقلاة.

5. 
   

   
   كرر كل ستة أشهر. حتى باستخدام هذه الطريقة ، ستحتاج إلى تحضير مقلاة Orgreenic مرة أخرى كل ستة أشهر. يمكنك تعديلها باتباع هذه الطريقة أو باتباع طريقة أخرى موضحة في هذه المقالة.
   • نظرًا لأن طريقة التوابل هذه أكثر نعومة ، فمن المحتمل ألا يستمر التوابل لفترة طويلة وتحتاج إلى تحريك المقلاة مرة أخرى قبل ستة أشهر. كرر ذلك بمجرد أن يبدأ الطعام بالتعليق.