كيف تزين داخل كب كيك

المحتوى

• مراحل
• طريقة 1 من 3: استخدام كيس الأنابيب
• طريقة 2 من 2: استخدام سكين صغير
• طريقة 3 من 3: استخدام تفاحة فارغة
• طريقة 4 من 4: تزيين الكعك قبل الطهي
• استخدام كيس الأنابيب
• استخدم سكين صغير
• استخدام تفريغ التفاح
• مقبلات الكعك قبل الطهي

في هذه المقالة: استخدم كيس مواسير استخدم سكينًا صغيرًا استخدم كيك التفاح والفراغ قبل الطهي 17 المراجع

قد تجد أن كب كيك على شكل قلب معقد للغاية أو يصعب على طاهي المعجنات الهواة ، ولكن في الواقع ، هذه التقنية بسيطة ولا تتطلب الكثير من الجهد أو الوقت. ستحصل على دفعة ستسعد براعم ذوق الجميع. بالإضافة إلى الدهشة في وقت التذوق ، ستجلب الحشوة نكهات جديدة بسهولة وبسرعة. كلما أتقنت هذه التقنية ، كلما أصبحت أكثر حرية في اختيار المكونات.

مراحل

طريقة 1 من 3: استخدام كيس الأنابيب

1. دع الكعك يبرد. بعد الطهي ، انتظر حتى يبرد تمامًا. إذا كنت تزينها عندما تكون ساخنة أو دافئة ، فسوف تذوب الحشوة وتغمس الكعك. يمكنك تحضير عجين كب كيك محلي الصنع أو استخدام مستحضر تجاري جاهز للاستخدام.

2. 
   

   
   إعداد كيس الأنابيب. اقطع رأس الجيب وأدخل غلافًا داخليًا. سيكون الطرف المستدير الصغير هو الأكثر فاعلية ، ولكن إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك استخدام رأس كبير على شكل نجمة.

3. 
   

   
   املأ الجيب. اسكب ملعقة أو ملعقتين كبيرتين من ملء اختيارك من الداخل. تعد المستحضرات المتجانسة مثل الكسترد أو الكسترد أو كريمة الزبدة أو الكريمة المخفوقة هي الأكثر فعالية. يمكنك أيضًا استخدام المربى أو الهلام ، لكن يجب ألا تحتوي على قطع لأنها قد تسد المقبس.

4. 
   

   
   
   
   أدخل المقبس في كب كيك. دفع طرفه في الجزء العلوي من الكعكة على 2 أو 3 سم. ليس لديك لحفر المعجنات أولاً.

5. 
   

   
   مقبلات الكعكة. اضغط على الحقيبة لتخرج من الحشوة. اعتمادا على حجم كب كيك ، يمكنك وضع ملعقة كبيرة أو اثنتين من الجليد في الداخل. إذا بدأت التعبئة في التدفق ، فتوقف ، لأن ذلك يعني أنك مزجت المعجنات إلى أقصى حد.

6. 
   

   
   تزيين كب كيك. جليد و تزيينه كما يحلو لك. استخدم جيبًا به غلاف كبير مستدير أو نجمة لوضع كريم الزبدة على الجزء العلوي من الكعكة. يمكنك أيضا استخدام ganache الشوكولاته. لا ينصح باستخدام الثلج البسيط والمثلج ، لأنه سائل للغاية وسيغرق ببساطة في الحفرة.

طريقة 2 من 2: استخدام سكين صغير

1. 
   

   
   
   
   تحضير الكعك. اطبخهم و برد. يمكنك عمل عجين محلي الصنع أو استخدام مستحضر تجاري. بعد خبز الكعك ، دعهم يبرد تمامًا. خلاف ذلك ، فإن ملء تذوب.
   • هذه الطريقة مثالية لملء الكعك الحلوى.

2. 
   

   
   إدراج سكين. دفع غيض من سكين صغير حاد في الجزء العلوي من كب كيك. امسك الأداة بحيث تكون مسطح الشفرة موجهة نحو الكعكة وتشكل زاوية بزاوية 45 درجة مع سطحها.
   • لا تدفع النصل بعيدًا ، لأن الصقيع قد يفلت من قاع الكب كيك.
   • إذا لم يكن لديك سكين مناسب ، يمكنك استخدام ملعقة صغيرة.

3. 
   

   
   نيك الكعكة. امسك طرف السكين في وسط المعجنات. تدوير كب كيك على نفسها لقطع دائرة صغيرة في سطحه. حاول إعطائها قطرها 2 أو 3 سم.
   • إذا كنت ترغب في ملء فتحة الحلوى ، يجب أن يكون لها عمق 2 أو 3 سم.

4. 
   

   
   إزالة قطعة قطع. أزل المخروط الصغير الذي قطعته للتو من كب كيك. اقطعها إلى نصفين أفقيًا وتجاهل الجزء المدبب. سوف تستخدم القمة المسطحة لسد الثقب.
   • يمكنك تناول الجزء المدبب أو استخدامه لصنع كعك البوب.

5. 
   

   
   ملء الحفرة. املأها في منتصف الطريق مع ملء اختيارك. وضع الجليد في كيس الأنابيب أو كيس من البلاستيك. قطع الحافة وملء الحفرة في الكعكة. لا يوجد أي نقطة في تزويد الجيب بمقبس. كريم الزبدة والكاسترد والكريمة المخفوقة هي مواد ممتازة. يمكنك أيضا استخدام المربى أو كريم الليمون.
   • لا تملأ الحفرة بأكثر من النصف ، حيث أن الحشو سوف يفيض في الخطوة التالية.
   • لجعل الكعك الحلوى ، صب ملعقة صغيرة من زينة السكر في الحفرة. حاول استخدام أشكال وأحجام وألوان مختلفة.

6. 
   

   
   سد الثقب. أدخل النصف العلوي من المخروط الذي قمت بإزالته. تأكد من مواجهة الجانب الأملس (غير المصقول) للأعلى. اضغط برفق على قطعة الكيك لإبقائها في مكانها وأغلق الفتحة ، لكن لا تضغط بشدة لتفادي الإفراط في ملئها.

7. 
   

   
   ثلج الكب كيك. يمكنك ملء السطح بكريمة الزبدة مع كيس من المعجنات أو صب السكر المثلج والماء في الأعلى. غاناش الشوكولاتة هو أيضا خيار ممتاز.

طريقة 3 من 3: استخدام تفاحة فارغة

1. 
   

   
   اطبخ الكعك. ثم دعهم يبرد. يمكنك تحضير العجينة بنفسك أو استخدام مستحضر جاهز للاستخدام. انتظر حتى يبرد الكعك تمامًا لمنع انصهار الحشوة.

2. 
   

   
   أدخل تفاحة فارغة. ادفعه إلى مركز كب كيك. إذا لم يكن لديك واحدة ، يمكنك استخدام ملعقة صغيرة من البطيخ.إذا كنت تستخدم قاطعة التفاح ، فاحرص على عدم دفعها بعيدًا ، فقد تتسرب العبوة من قاع الكعكة.

3. 
   

   
   قم بتدوير الأداة. امسكها في وسط الكعكة وقم بتدويرها لقطع المعجنات وتشكيل حفرة.

4. 
   

   
   حفر كب كيك. أزل التفاحة الفارغة. رمي قطعة من الكعكة داخل أو احتفظ بها لصنع الكعك البوب. يمكنك أيضا أكله.

5. 
   

   
   أضف مقبلات. ملء الحفرة مع إعداد اختيارك. يمكنك استخدام جميع أنواع الحشوات ، مثل الكسترد أو المربى أو الزبدة. إذا كنت تستخدم الصقيل السميك ، يمكنك وضعه في الحفرة باستخدام كيس مواسير. إذا اخترت مستحضرًا أكثر سيولة مثل المربى أو الكسترد ، يمكنك ببساطة استخدام ملعقة صغيرة.

6. 
   

   
   تزيين كب كيك. هذه الطريقة بسيطة ، ولكن العيب هو أنه يترك حفرة في سطح الكعكة. ضعي الزبدة الكريمة على الجزء العلوي من المعجنات مع جيب به مقبس كبير مستدير الشكل أو نجمة. لا ينصح غاناش الشوكولاته لهذه الطريقة. كما لا ينصح بالثلج البسيط مع السكر المثلج والماء لأنه شفاف وسائل للغاية وسوف يتدفق ببساطة في الحفرة.

طريقة 4 من 4: تزيين الكعك قبل الطهي

1. 
   

   
   سخن الفرن. قم بتشغيله عن طريق ضبطه على درجة الحرارة المحددة في الوصفة. في معظم الحالات ، يجب ضبطه على 180 درجة مئوية ، لكن درجة الحرارة في الوصفة قد تكون مختلفة. أثناء تسخين الجهاز ، ضع الصناديق في خلايا صفيحة الكب كيك.
   • يُنصح باستخدام هذه الطريقة في تناول الشوكولاتة والمربى ، ولكن ليس للاستخدام في تحضير الشوكولاتة والكاسترد وغيرها من مستحضرات الزبدة أو الزبدة.

2. 
   

   
   اصنع العجينة. يمكنك تحضير عجين كب كيك محلي الصنع أو شراء مستحضر جاهز للاستخدام. اتبع التعليمات في الوصفة التي اخترتها.

3. 
   

   
   البدء في ملء الصناديق. املأها 1/3 مليئة بالعجين. استخدام مغرفة الآيس كريم ، مغرفة صغيرة أو ملعقة كبيرة. احتفظ بباقي العجينة للباقي.

4. 
   

   
   أضف الزينة. ضع ملعقة صغيرة في وسط العجين في كل صندوق. المربى وهلام هي أفضل المكونات لهذه الطريقة. يمكنك أيضا استخدام الشوكولاته المذابة. لا تستخدم الكريمة المخفوقة أو المثلجة لأنها ستذوب عند طهيها.
   • الكمية المبينة تقابل متوسط ​​الكيك. إذا قمت بصنع صغار ، فاستخدم نصف ملعقة صغيرة فقط من الحشوة لكل كعكة.

5. 
   

   
   ملء الصناديق. تُسكب العجينة المتبقية على الحشوة. استخدم ما يكفي لملء الصناديق حوالي ثلثي أو ثلاثة أرباع. لا تغمرهم لأن العجين سوف يفيض.

6. 
   

   
   اطبخ الكعك. اخبز وطبخ وفقا للتعليمات في الوصفة. تستغرق معظم الكعك حوالي 20 دقيقة للطهي ، ولكن قد تكون الوصفة الخاصة بك مختلفة. اقرأها واتبع نصائح الطبخ.

7. 
   

   
   دع الكعك يبرد. انتظر حتى يبرد تمامًا قبل التجمد. اتركها لتبرد أولاً في خلايا اللوحة لمدة 5 دقائق تقريبًا ثم أخرجها. ضعها على رف معدني وانتظر حتى تنتهي من البرودة. يمكنك بعد ذلك تلميعها بكريمة الزبدة ، غاناش الشوكولاتة أو الجليد مع السكر والماء.
   • لا تقم بتجميدها حتى تبرد تمامًا ، لأن الجليد سوف يذوب.

استخدام كيس الأنابيب

• الكعك
• من ملء
• حقيبة الأنابيب
• مقبس

استخدم سكين صغير

• الكعك
• سكين حاد صغير
• ملعقة صغيرة (اختياري)
• من ملء
• حقيبة الأنابيب
• مقبس

استخدام تفريغ التفاح

• الكعك
• تفاحة التفاحة
• من ملء
• حقيبة الأنابيب
• مقبس

مقبلات الكعك قبل الطهي

• وصفة كب كيك
• طبق كب كيك
• صناديق كب كيك
• ملعقة قهوة
• شواية معدنية
• حقيبة الأنابيب
• مقبس