كيف تقلى شريحة لحم عين ضلع في مقلاة

المحتوى

• مراحل

هي الويكي ، مما يعني أن العديد من المقالات كتبها العديد من المؤلفين. لإنشاء هذه المقالة ، شارك المؤلفون المتطوعون في التحرير والتحسين.

إليك طريقة ممتازة لقلي شرائح اللحم والحصول على نكهة رائعة لا يمكن أن تتكاثر بها طرق الطهي الأخرى.

مراحل

1. 
   

   
   أخرج شرائح اللحم من الثلاجة واتركها في درجة حرارة الغرفة.

2. 
   

   
   في مقلاة متوسطة الحجم (يفضل أن تكون من الحديد المصبوب) ، ضع الزيت والزبدة وانتظر حتى تذوب الزبدة.

3. 
   

   
   قم بتتبيل شرائح اللحم بالطريقة التي تريدها ، مع الملح والفلفل والتوابل ، إلخ.

4. 
   

   
   ضعي شريحة لحم في المقلاة واطبخيها على كلا الجانبين لمدة ثلاث إلى خمس دقائق لكل جانب ، للطهي المتوسط ​​عند متوسط ​​درجة حرارة حوالي 63 درجة مئوية.

5. 
   

   
   
   
   بعد طهي شرائح اللحم ، قم بتخفيف الزبدة المتبقية والنبيذ في المقلاة لتشكيل صلصة.

6. 
   

   
   دع شرائح اللحم تبرد لمدة 5 دقائق. تقطعها إلى قطع صغيرة وتصب في الصلصة.

7. 
   

   
   للحصول على وجبة جيدة ، تقدم مع الخضروات أو الأرز أو البطاطا.

نصيحة

• تضيف الصلصة لمسة من النكهة المعقدة إلى الوجبة ، لكنها اختيارية.
• من الواضح أن اللحوم سيكون لها بالفعل نكهة لذيذة ، ولكن يمكنك استخدام صلصة اللحم أو أي نوع آخر من التوابل التي تناسب ذوقك.