المحتوى
هي الويكي ، مما يعني أن العديد من المقالات كتبها العديد من المؤلفين. لإنشاء هذه المقالة ، شارك المؤلفون المتطوعون في التحرير والتحسين.تضيف صلصة الفلفل الحار لمسة أخيرة إلى الأطباق الخاصة بك ، مستوى الذوق ، والتي سوف توابل العديد من الوصفات الجميلة. يمكنك اعتبار صلصة الفلفل الحار صلصة ساخنة أو صلصة قوية. غالبًا ما تكون الصلصة جزءًا من الوصفة ، ولكن يمكن أيضًا تناولها بمفردها ، مثل تراجع لذيذ. سواء كنت تحاول تطوير وصفاتك الشخصية أو تحاول تكوين وصفة تحتوي على مكونات وصفة عائلية سرية من صلصة الفلفل الحار ، فإن هذه المقالة ستوجهك في الاتجاه الصحيح.
المكونات
الطريقة الأولى :
- 5-6 طماطم طازجة (مقطعة) أو 2 كوب من صلصة الطماطم
- 2 بصلة صغيرة أو متوسطة الحجم
- 3 - 5 فلفل حار من الفلفل الحلو
- 1/4 إلى 1/2 كوب من السكر البني
- 1/2 إلى 3/4 كوب من الخل
- 1/3 ملعقة صغيرة من الملح
- نصف ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
الطريقة الثانية :
- 6 بصل متوسط الحجم ، مفروم فرماً ناعماً
- نصف كوب من زيت الفول السوداني أو زيت الزيتون
- 10 فصوص ثوم ، مفرومة فرماً ناعماً
- 1 حبة صغيرة من الفلفل الأخضر المفروم
- 2 ملعقة طعام زنجبيل مشوي طازج
- 220 جم فلفل حار طازج مفروم
- نصف كوب من الكاتشب
مراحل
طريقة 1 من 2:
اصنع صلصة الفلفل الحار
- 11 شهية طيبة. إعلان
العناصر الضرورية
- لوح تقطيع وسكين
- قدر عادي أو وعاء
- ملعقة خشبية أو ملعقة لخلط المكونات
- خلاط
- الجرار أو زجاجات معقمة
- قدر كبير أو قدر
- معالج طعام ، اختياري
- ملعقة خشبية
نصيحة
- استخدم الفلفل الأخضر بدلاً من فلفل الهالابينو للحصول على صلصة الفلفل الأخضر الحار.
- يمكنك استخدام أي نوع من الفلفل لتشوي على الشواية. ثم دعهم يبردوا ، ثم اقطعهم. هذا سيعطي صلصة الفلفل الحار نكهة خاصة.
- للحصول على صلصة الفلفل الحار اللينة ، أضيفي المزيد من السكر. لتذوق أقل طعمًا ، قلل من كمية السكر في الصلصة.
- أضف فص ثوم مفروم لتعزيز طعم صلصة الفلفل الحار.
- أضف إلى ذلك 1-2 ملعقة شاي من عصير الليمون للحصول على رائحة إضافية.
- استبدل الطماطم الحمراء التقليدية بالطماطم الخضراء لصلصة الفلفل الحار مع الطماطم الخضراء. هذا سوف يعطي طعم أكثر مرارة.
تحذير
- لا تفرك عينيك أثناء التعامل مع الفلفل الحار. اغسل يديك جيدًا لتجنب الحروق العرضية في عينيك أو المناطق الحساسة من الجلد.