المحتوى
في هذه المقالة: اجعل البيض المخفوق بسيطًا في الميكروويفإضفاء الطابع الشخصي على الطبق 11 المراجع
إذا كان الموقد الخاص بك عاطلاً أو إذا كنت لا ترغب في تسخين المقلاة ، فيمكنك صنع البيض المخفوق في الميكروويف. لن تكون خفيفة وجيدة التهوية مثل تلك المطبوخة بالطريقة التقليدية ، لكنها ستكون سريعة الإعداد. بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا لأنك ستطبخها مباشرةً في الحاوية التي تأكلها فيها ، سيكون لديك عدد أقل من الأطباق.
مراحل
الطريقة الأولى: اجعل البيض المخفوق بسيطًا في الميكروويف
-
تحضير حاوية. معطف الجزء السفلي من وعاء الميكروويف أو كوب مع القليل من الزبدة. يمكنك أيضًا رش الزيت النباتي في الحاوية. من المهم أن تشحمها لتخرج البيض المخفوق بسهولة أكبر.- إذا كنت تريد عمل سندويش ، فاستخدم كوبًا لأنه سيعطي شكلًا مستديرًا صغيرًا للبيض المخفوق.
-
تخلط المكونات. كسر بيضتين في الحاوية وإضافة ملعقة كبيرة من الحليب. يمكنك استبدال هذا المكون بالكريمة حتى يصبح البيض أكثر دسمًا. إذا كنت لا ترغب في استخدام منتجات الألبان ، فاستبدل اللبن بالماء.- يمكنك أيضًا استخدام الحليب النباتي مثل حليب اللوز أو الصويا أو القنب.
مجلس يمكنك طهي ثلاث أو أربع بيضات لإنتاج جزء أكبر ، لكن لا تطبخ أكثر من أربع بيضات في نفس الوقت باستخدام هذه الطريقة.
-
فوز وموسم البيض. اخفقهم بالشوكة أو الخفق لمدة 10 إلى 20 ثانية حتى تمتزج جيدًا. أضف كمية الملح والفلفل الذي تريده.- توقف عن ضرب المكونات عندما يتم خلط صفار البيض والبيض. إذا قمت بجلدهم كثيرًا ، فسوف تقوم بدمج الكثير من الهواء وسوف يتضخم كثيرًا في الميكروويف.
-
اطبخ البيض. اطبخيها في الميكروويف لمدة دقيقة ونصف إلى دقيقتين مع التحريك باستمرار. ضع الحاوية في الجهاز دون تغطيتها وتسخينها إلى السلطة الكاملة. كل 30 ثانية ، قم بإيقاف تشغيل الميكروويف وحرك البيض ليتبارى أثناء الطهي.- عندما تكون حازمة ولا ترى أي سائل ، يتم طهي البيض.
-
أكل الطبق. أخرج البيض المخفوق من الميكروويف وأكله ساخنًا. افتح الجهاز وأخرج الحاوية الساخنة ، واحمي نفسك من خلال قفاز الفرن. قلّب البيض مرة أخيرة للتهوية وصنع قطع صغيرة. أكلها مباشرة في الوعاء أو الكأس أو أسقطها على طبق.- إذا كان لديك بقايا ، يمكنك الاحتفاظ بها في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة 3 أو 4 أيام.
طريقة 2 من 3: تخصيص الطبق
-
ضجة في الجبن. وستجعل البيض أكثر سلاسة. قبل حوالي دقيقة واحدة من نهاية الطهي ، أغلق المايكرويف وحرك في حفنة من الجبن المبشور في البيض المخفوق. استخدم الكانتال والجبن إيمنتال ، جبنة البارميزان ، جبنة الفيتا ، جبن الماعز أو أي جبن آخر من اختيارك.- إذا نسيت إضافة الجبنة قبل نهاية الطهي ، يمكنك ببساطة توزيعها على البيض المطبوخ قبل تناولها. لإذابة ، تسخين الطبق في الميكروويف لمدة 5 إلى 10 ثوان.
- لمزيد من الاتساق ، أضف بضع ملاعق من الجبن الطازج إلى البيض قبل الطهي.
-
يضاف اللحم المطبوخ. سوف يجلب المزيد من النكهة للطبق. منذ طهي البيض بسرعة كبيرة في الميكروويف ، يجب عليك طهي اللحم جيدًا قبل إضافته. يمكنك إضافة حفنة من لحم الخنزير المقدد ، ولحم الخنزير المقدد ، وشرائح السجق أو قطع من الكوريزو إلى البيض قبل حوالي 30 ثانية من نهاية الطهي.- لإضافة ملاحظة الدخان ، إضافة سمك السلمون المدخن أو سمك السلمون المرقط.
مجلس يمكنك استخدام لحم الخنزير المقدد أو طهي قطع لحم الخنزير المقدد في الميكروويف قبل صنع البيض المخفوق.
-
اصنع شطيرة سريعة. ضع البيض المخفوق على شريحة من الخبز المحمص وأضيف شرائح لحم الخنزير المقدد المدخن أو الطماطم أو الأفوكادو. يُوزّع المايونيز قليلاً على شريحة أخرى من الخبز المحمص ويُوضع على المكونات.- يمكنك أيضا استخدام الكعك الطبيعي المشوي أو الخبز.
- إذا كنت قد طهي البيض في كوب ، فقم بتدوير الحاوية لإسقاط المحتويات مباشرة على الخبز المحمص.
-
أضف بعض البطاطس. كسر حوالي 200 غرام من فطائر البطاطا المجمدة إلى قطع صغيرة ووضعها في وعاء. اطبخيها في الميكروويف لمدة دقيقة إلى دقيقة ونصف. كسر بيضتين في وعاء وضرب المكونات بشوكة لخلط. يُطهى المزيج في الميكروويف لمدة دقيقة إلى دقيقة ونصف أو حتى ينضج البيض.- تذكر أن تقوم بإيقاف تشغيل الجهاز وحرك المكونات كل 30 ثانية لتدافع البيض.
- يمكنك استخدام قطع الخضار التي تختارها بدلاً من البطاطس. على سبيل المثال ، يمكنك خلط البيض مع الفلفل أو البصل.
-
استخدام الأعشاب الطازجة. سوف يحضرون ملاحظة نباتية ممتعة إلى الطبق. اقطع الأعشاب التي تختارها وقم بتوزيعها على البيض المخفوق قبل تناولها مباشرة. يمكنك استخدام الشبت والريحان والبقدونس والثوم المعمر لإضافة نكهة صريحة إلى الطبق.- إذا لم يكن لديك أعشاب طازجة ، قم برش البيض النيء مع الأعشاب المجففة قبل الطهي.
- يمكنك أيضًا دمج بعض البيستو في البيض المطبوخ. أعلم أنه قد يعطي ظلًا أخضر للطبق!
-
أضف بعض الصلصة. قم بخلط البيض المخفوق مع السالسا المكسيكية أو صلصة أخرى من اختيارك. إذا لم يكن لديك الوقت لإضافة مكونات إلى البيض قبل الطهي ، فلا يزال بإمكانك تزيينها قبل تذوقها. على سبيل المثال ، صب بعض الصلصة الحارة أو الصلصة أو صلصة الصويا على سطحها. يمكنك أيضا مرافقتهم مع السالسا المكسيكية الطازجة أو بيكو دي غالو.- لتوابلها بسرعة ، رشها بمزيج من التوابل مثل رأس الحانوت أو جارام ماسالا.
- وعاء الميكروويف
- شوكة أو سوط
- ميكروويف