المحتوى
في هذه المقالة: تحضير تفاحة تفاحة تقليديةتعلم بعض الأشكال المتفتتة من تفاحة تفقد ملخص المقالة ، مراجع
يمكننا أن نجد جميع أنواع حلويات التفاح في جميع الثقافات. التفاح هش ، بودنغ التفاح أو كعكة رغيف التفاح هي أبناء عمومة قريبة من التفاح تنهار. على الرغم من وجود أنواع مختلفة ، إلا أن تفاحة التفاح عبارة عن حلوى لذيذة مصنوعة من شرائح التفاح المغطاة بعجين زبدة مقرمش. ذوبان التفاح المخبوز يذوب ، يانع ، متلألئ وله رائحة سحرية. ابدأ بتحضير تفاحة تقليدية واجعل إبداعك يعمل مجانًا عن طريق تغيير المكونات. سوف تفهم بسرعة سبب تقدير هذه الحلوى في جميع البلدان.
مراحل
طريقة 1 من 3: تحضير تفاحة تقليدية تنهار
-
سخن الفرن الخاص بك. ابدأ بتسخين الفرن بدرجة حرارة 180 درجة مئوية. خذ طبق قطره 20 إلى 22 سم وشحم الداخل بزبدة ناعمة. -
تحضير التفاح الخاص بك. قشر التفاح الخاص بك وإزالة جذوعها. ثم اقطع التفاح إلى شرائح بسماكة حوالي 1/2 سم أو مقطعة إلى قطع صغيرة. ضع شرائح التفاح في القالب.- تعتمد الكمية الدقيقة من التفاح على حجم التفاح. يجب أن تملأ حوالي ثلاثة أرباع العفن الخاص بك بالتفاح.
-
تحضير تنهار. يُحضر وعاء سلطة متوسط الحجم ويُسكب في الدقيق والسكر الأبيض والسكر البني والملح والقرفة وتخلط المكونات مع الخفق.- يمكنك أيضًا صب المكونات معًا في وعاء السلطة بتمريرها عبر غربال ، لكن استخدام الخفاقة أسرع.
-
أضف الزبدة إلى الخليط. اقطع الزبدة بقطع العجين أو الشوكة أو بأصابعك قبل وضعها في الوعاء. عن طريق قطع الزبدة ، سيكون من الأسهل خلطها مع الدقيق للحصول على النكهة "الرملية".- إذا كنت تعمل الزبدة بأصابعك ، فاحرص على عدم تخفيفها عن طريق التعامل معها أو سيكون من الصعب عليك مزجها جيدًا مع المكونات الأخرى. العمل بسرعة مع الأصابع الباردة.
-
غطي التفاح مع إعدادك. قم الآن بنقل المستحضر إلى القالب عن طريق نشره بالتساوي على شرائح التفاح لتغطيتها. اضغط برفق على الجزء العلوي لضغط المكونات قليلاً. -
طبخ تفاحك تنهار. ضع القالب في الفرن واتركه ينهار لمدة 45 دقيقة إلى ساعة واحدة ، حتى يصبح الجزء العلوي من الكيك ذهبيًا ، وله شكل متموج والتفاح مطبوخًا بشكل كافٍ.- يمكنك وضع ورقة من رقائق الألومنيوم في الفرن تحت العفن الخاص بك. وبهذه الطريقة ، ستسقط القطع التي تهرب من القالب على ورقة رقائق الألومنيوم.
-
خذ القالب من الفرن. اخرج تفاحك المخبوزة واتركه يجلس لبضع دقائق قبل التقديم. يمكنك تقديم تفاحة التفاح مع الكريمة الطازجة أو الآيس كريم أو صلصة من إعدادك.- إذا كان ضيوفك لا يأكلون كل ما تبذلونه من تفاحة التفاح ، والحفاظ عليها في الثلاجة. يمكنك الاحتفاظ بها لبضعة أيام ، ولكنها ستفقد تدريجيا متموجها.
الطريقة الثانية: تعلم بعض الاختلافات في تفاحة التفاح
-
استخدام الفواكه المختلفة. يمكنك تحضير التفتات طوال العام باستخدام الفواكه الموسمية. خلال فصل الصيف ، يمكنك جعل الفراولة تنهار أو تنهار بلاك ويمكنك تحضير راوند تنهار أو الكمثرى تنهار. ستحتاج إلى ضبط كمية السكر حسب حموضة الثمار التي تضيفها. على سبيل المثال ، إذا كنت تستعد لتنهار راوند ، فستحتاج إلى إضافة المزيد من السكر.- من الممكن تحضير التفتات بالفواكه المجمدة. لا تذوب الثمرة قبل تحضير الكيك. ضعي الفواكه المجمدة في القالب ، وقم بتغطيتها بالهواء واطهي الحلوى.
-
أضف رقائق الشوفان. بإضافة رقائق الشوفان إلى تنهار ، ستحصل على ليونة. لهذا الغرض ، استبدل نصف الدقيق برقائق الشوفان. هذا سوف يعطي القليل من طعم الجرانولا لتفتت.- حتى لو وضعت رقائق الشوفان في التفتت ، استخدم الطحين لصنعها. يسمح الطحين برفض المكونات ويسمح أيضًا بغمس تنهارك مع عصير الفواكه.
-
أضف المكسرات. يمكن أن تضيف المكسرات العناصر الغذائية إلى الحلوى الخاصة بك عن طريق إعطائها نكهة ونكهة واضحة. استخدم المكسرات أو البقان المفضلة لديك أو البندق أو حتى المكسرات من حديقتك. من المستحسن شواء الجوز وشرائحها قبل إضافتها إلى تنهار.- تأكد من خلط قطع البندق جيدًا مع المكونات الأخرى المتفتتة. إذا وضعتهم فوق الكعكة ، فمن المرجح أن يحترقوا أثناء الطهي.
-
أضف بعض كاسترد. حتى إذا كان التفتت عصاري في حد ذاته ، يمكنك تضخيم وتخصيص نكهته عن طريق إضافة الآيس كريم أو الآيس كريم قبل تقديمه. اسكبي القليل من الكريمة على التفتت الساخن أو الكسترد الذي يتوافق تمامًا مع هذه الكعكة.- الآيس كريم الفانيليا هو الأكثر استخدامًا ، ولكن يمكنك إضافة مكونات أخرى مثل الكراميل أو الدلس دي ليتشي.