المحتوى
- مراحل
- طريقة 1 من 3: اصنع رغيف كعكة الموز
- طريقة 2 من 3: اصنع كعكة موز رائعة
- طريقة 3 من 3: اصنع كعكة موز ناضجة
- طريقة 4 من 4: استخدم المكونات المختلفة
كعكة الموز محلية الصنع لذيذة: جربها بنفسك! هناك وصفات مختلفة. جربهم جميعا وانظر أي واحد تفضل!
مراحل
طريقة 1 من 3: اصنع رغيف كعكة الموز
-
سخن الفرن إلى 175 درجة مئوية. قم بشحوم كعكة القصدير برفق بالزبدة أو بخاخ الطبخ. -
خلط الدقيق والمكونات الأخرى. اخلطي الدقيق وصودا الخبز والقرفة والملح في وعاء كبير. -
Crémez الزبدة والسكر. في وعاء آخر ، كريم السكر البني والزبدة. -
يضاف البيض المسحوق والموز. امزج البيض والموز المسحوق مع مزيج السكر والزبدة حتى يكون لديك تناسق متجانس. -
يُمزج الموز وخلائط الدقيق. يُسكب مزيج الموز واستخرج الفانيليا ونكهة الموز في خليط الدقيق. تخلط فقط بما فيه الكفاية بحيث يتم ترطيب الدقيق. -
تُسكب العجينة في مقلاة الكيك. -
طبخ الكعكة لمدة 60 إلى 65 دقيقة. تُخبز الكعكة في الفرن المسخن مسبقًا وتطهى لمدة تتراوح بين 60 و 65 دقيقة (قد يختلف وقت الطهي من فرن إلى فرن) أو إلى أن توضع عجينة الأسنان في وسط الكعكة. نظيف. -
دع الكعكة تهدأ. دع كعكة الموز تبرد في قدرتها لمدة 10 دقائق ، ثم اقلبها على رف أو صفيحة تبريد. -
خدمة كعكة الموز. يُقدّم الكيك بمفرده أو بالزينة التي تختارها.
طريقة 2 من 3: اصنع كعكة موز رائعة
-
سخن الفرن إلى 170 درجة مئوية. -
قشر الموز. سحقهم للحصول على اللب. -
أضف الزبدة المذابة. خلط كل شيء جيدا. -
أضف مستخلص الفانيليا. أضف مستخلص أو خلاصة الفانيليا. -
أضف صودا الخبز. خلط كل شيء. -
يضاف السكر وتخلط. -
أضف نصف الدقيق. اخلطي العجينة. بعد الخلط جيداً ، أضف النصف الآخر من الطحين واخلطه مرة أخرى. -
تأخذ القصدير مربع الخبز ضعيها مع الزبدة المذابة المتبقية (يجب أن تبقى قليلاً في الوعاء).صب في الخليط ، ونشرها بالتساوي. -
ضعي صينية الخبز في الفرن. طبخ لمدة 40 إلى 45 دقيقة. راقب الخبز لمعرفة ما إذا كانت الكعكة مطبوخة. -
إذا لزم الأمر ، ضعي الكعكة مرة أخرى. إذا لم تنتهِ الطهي ، أعده إلى الفرن لمدة 5 دقائق أخرى. استمر في القيام بذلك حتى يصبح جاهزًا. عند الطهي ، أخرج الكعكة من الفرن ، واخلطيها وضعها على صحن أو شواية أو طبق. -
دع الكعكة تهدأ. انتظر من 5 إلى 7 دقائق حتى تبرد كعكتك ، ثم قدمها!
طريقة 3 من 3: اصنع كعكة موز ناضجة
هذه الوصفة هي الأكثر نجاحًا مع الموز القديم والبني.
-
سخن الفرن إلى 175 درجة مئوية. ادهن مقلاة مدخنة أو غطاء بورق الخبز. -
زبدة القشدة والسكر. -
أضف البيض والحليب. تغيير مع الدقيق ، الضرب جيدا. -
يُضاف الفانيليا والموز المسحوق. -
تُسكب العجينة في مقلاة المدخنة المعدة مسبقًا. -
اخبز الكعكة. طبخ لمدة 1 ساعة. -
أخرج الكعكة من الفرن. تحقق من خبز الكيك باستخدام مسواك ، ثم أخرجه من الفرن. -
أضف مقبلات. إذا أردت ، أضف مقبلات ، ثم قدم دافئًا أو باردًا.
طريقة 4 من 4: استخدم المكونات المختلفة
-
كن مبدعا! أضف نصف كوب من المكسرات أو الزبيب أو نصف كوب من رقائق الشوكولاتة. -
ادهن القالب بالسمن. يمكنك استبدال الزبد بالسمن لتشحيم القالب. -
استبدل السكر الأبيض بالسكر البني. إذا كانت معظم وصفات كعكة الموز الأساسية تتطلب السكر الأبيض ، يمكنك استبداله بالسكر البني. سوف تحصل على كثافة أكبر وأكثر ثراء. -
استبدال الحليب. لتحضير كعكة الموز ، يمكنك استبدال الحليب بسائل آخر. تعمل اللبن والحليب اللوز وحليب الصويا على أكمل وجه ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام الكريمة الطازجة أو الزبادي لكعكة أكثر ثراءً وحموضة. -
أضف القرفة وجوزة الطيب. بالنسبة لكعكة الموز الغنية ، أضيفي ملعقة صغيرة من القرفة وملعقة صغيرة من جوزة الطيب. -
أضف المكسرات والبقان. المكسرات والبقان لذيذة في كعكة الموز. تذكر استجوابهم قبل خلطهم بالعجين. -
أضف الشوكولاته. إذا كنت من محبي الشوكولاتة ، فأضف قطع الشوكولاتة إلى الحليب أو المعجنات أو الأسود إلى عجينك. ضع في اعتبارك أن رقائق الشوكولاتة الكلاسيكية الحجم تميل إلى الانخفاض إلى أسفل القالب. يفضل استخدام وجبات خفيفة ، بحيث تنتشر بشكل متساوٍ. يمكنك أيضا استخدام الشوكولاته المبشور. -
جلب لمسة مدارية لكعك. إضافة الأناناس المجفف أو جوز الهند المبشور. -
استخدام الدقيق الكامل. للحصول على نسخة أكثر حمية قليلاً من كعكة الموز ، استبدل نصف الدقيق الأبيض بالدقيق الكامل.