المحتوى
هي الويكي ، مما يعني أن العديد من المقالات كتبها العديد من المؤلفين. لإنشاء هذه المقالة ، شارك 10 أشخاص ، بعضهم مجهول الهوية ، في عددها وتحسينه بمرور الوقت.يعد استجواب سمك السلمون المشوي أحد أسرع الطرق لطهي هذه الأسماك اللذيذة والتي تعد أيضًا جيدة جدًا للقلب. سمك السلمون المشوي يعطيها جانب متموج ونكهة الكراميل.
مراحل
-
ضع رف الفرن على بعد حوالي 15 إلى 20 سم من الشواية ، والذي يكون في معظم الأوقات أعلى الفرن. في بعض الأحيان يمكن أن يكون في درج أسفل الفرن. -
ضع مقلاة دجاج على الفرن في الفرن وسخن الشواية. -
ضع شريطًا طويلًا من رقائق الألومنيوم على سطح عملك ورش رذاذًا غير لاصق عليه ، أو قم برش القليل من زيت الزيتون. -
ضع قطعة سمك السلمون على جانب جلد الورقة ، الجسد المكشوف. -
صب ملعقة صغيرة من زيت الزيتون على ذلك. استخدم أصابعك لنشر الزيت على كل اللحم. -
الملح والفلفل حسب رغبتك. -
افتح الفرن واخرج اللوحة التي يوضع عليها مقلاة التسمين. تأكد من ارتداء القفازات أو القفازات الفرن لأن الطبق حار جدًا. -
خذ ورقة من الألومنيوم مع سمك السلمون في كلتا يديه ووضعه على مقلاة اللاحم. سيسمح مقلاة التقليب الساخنة والمتجددة الهواء سمك السلمون بالطبخ على كلا الجانبين بالتساوي. -
اطبخ السلمون لمدة 10 إلى 15 دقيقة. تحقق كل دقيقتين أو ثلاث دقائق للتأكد من أنها لا تحترق. -
أخرج السلمون من الفرن واتركه يستريح لبضع دقائق حتى يستحم قليلا في العصير. -
يُقدّم الطبق على طبقٍ من العصير وأوتاد الليمون والتوابل والأرز والخضروات...
- فيليه سمك السلمون (أو أكثر)
- مقلاة التسمين
- رقائق الألومنيوم
- رش منتج غير لاصق
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- الملح والفلفل
- صحون
- قطع صغيرة من الليمون