كيفية طبخ portobellos

المحتوى

• مراحل
• طريقة 1 من 3: اخبز البروبيلوس في الفرن
• طريقة 2 من 5: طبخ البروبيللو المحشو على الشواية
• طريقة 3 من 5: انفجار portobellos
• طريقة 4 من 4

في هذه المقالة: طبخ Portobello BakedBake Portobellos محشوة على GrillPack the PortobellosVariantesReferences

تتمتع فطر بورتوبيللو بصلابة ونعومة ونكهة دقيقة. يمكن طهيها بعدة طرق ويمكن تقديمها بمفردها أو كطبق جانبي. تعلم كيفية طبخ هذه الفطر لذيذ لحفلة أو فقط لوجبتك.

• وقت التحضير (الفرن): 40 دقيقة
• مدة الطهي: 20 دقيقة
• الوقت الإجمالي: 60 دقيقة

مراحل

طريقة 1 من 3: اخبز البروبيلوس في الفرن

1. 
   

   
   سخن الفرن. ضع رف الفرن في الوسط واسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية.

2. 
   

   
   تنظيف الفطر. استخدم قطعة قماش جافة أو رطبة لمسح وإزالة الأوساخ. انزع القدمين. يمكنك رميها أو قصها وطهيها.
   • إذا كنت تفضل ذلك ، يمكنك أيضًا تقطيع شرائح الفطر.
   • لإزالة القدمين ، أمسك القبعة في يدك المهيمنة وادر القدم برفق مع اليد الأخرى.
   • إذا أردت ، يمكنك أيضًا إزالة الشرائح باستخدام ملعقة.

3. 
   

   
   تحضير ماء مالح. اخلطي أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ، وأربعة ملاعق من الخل البلسمي ، فصوص الثوم المفرومة ، والكراث المفروم والملح والفلفل والأعشاب الطازجة أو المجففة في وعاء صغير. تخلط المكونات جيدا.

4. 
   

   
   
   
   نقع الفطر. ضع قبعات بورتوبيللو (والقدمين ، إن صح التعبير) في كيس كبير الحجم. صب ماء مالح في حقيبة ومعطف الفطر بلطف. أغلق الكيس وضعه في الثلاجة لمدة ثلاثين دقيقة. إذا كنت تنقع البورتوبيلوس لفترة أطول ، فيمكنها امتصاص الكثير من ماء مالح وتصبح لينة.
   • إنها فكرة جيدة لإعادة الحقيبة من وقت لآخر.

5. 
   

   
   اطبخهم. النفط ورقة الخبز. استخدم ملقطًا معدنيًا لسحب الفطر من الحقيبة ووضعها على اللوحة. اخبز الفطر واتركه يطهى لمدة عشر دقائق. بعد عشر دقائق ، استخدم الملقط المعدني لقلبها واتركها للطهي لمدة عشر دقائق أخرى.

6. 
   

   
   خدمة. أكل portobellos كمدخلات أو مرافقة. استخدام ماء مالح المتبقي لجعل صلصة غمس.
   • اصنعي الخل البلسم أو الخل مع الزيت والخل لتسكب الفطر.

طريقة 2 من 5: طبخ البروبيللو المحشو على الشواية

1. 
   

   
   
   
   تحضير الشواية. تسخينه وتنظيفه. معطف مع زيت الطهي.
   • قم بتنظيف الشواية بالتجفيف بعد الغسيل قبل التسخين وقبل بدء الطهي مباشرة. يجب أن تترك بقايا الزيت والغذاء الساخن دون مشكلة.

2. 
   

   
   تنظيف الفطر. استخدم منشفة ورقية أو منشفة الشاي لمسح الفطر برفق لإزالة الأوساخ. إذا أردت ، يمكنك شطفها بالماء البارد بسرعة ، ولكن ليس عليك ذلك.

3. 
   

   
   تحضير الفطر. إزالة الشظايا البني من قبعات بورتوبيللو باستخدام ملعقة وتجاهلها. إزالة القدمين وتجاهلهم.

4. 
   

   
   الموسم الفطر. اخلطي نصف ملعقة صغيرة من زيت الزيتون وملعقتين كبيرتين من عصير الليمون الطازج وملعقتين كبيرتين من صلصة الصويا في وعاء صغير. فرشاة على جانبي قبعات الفطر مع هذا الخليط.

5. 
   

   
   تحضير الحشو. تخلط 75 غ من الطماطم المفرومة ، 30 غ من جبن الموزاريلا المفروم ، نصف ملعقة صغيرة من زيت الزيتون ، نصف ملعقة صغيرة من إكليل الجبل الطازج المفروم (أو ثُمن ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المجفف) ، قليل من الفلفل الأسود والقرنفل والثوم المفروم في وعاء صغير.

6. 
   

   
   طبخ portobellos. ضعي فطر الساق على الشواية المشوية واتركيها لمدة خمس دقائق على كل جانب أو حتى تنضج.
   • ابدأ بطهي فطر الساق حتى تكون في الاتجاه الصحيح ليتم حشوها عند إعادتها.

7. 
   

   
   الاشياء الفطر الخاص بك. استخدم ملقطًا معدنيًا لفطر الفطر بحيث تكون القبعات رأسًا على عقب. ضعي أربع ملاعق كبيرة من مزيج الطماطم في كل قبعة. يُغطّى ويُطهى لمدة 3 دقائق أو حتى يذوب الجبن. يرش البقدونس.
   • نظرًا لعدم وجود وقت كاف للطهي ، فالفطر سيكون له طعم واضح إلى حد ما. إذا كنت تفضل ذلك ، يمكنك استخدام أقل ديل أو لوميتر تماما.
   • إذا كنت ترغب في تناولها مقدمًا ، فقم بإزالة الشرائح والفطر ، ثم قم بتجهيزها ثم غطي المكونات ثم قم بتبريدها حتى تصبح جاهزًا لطهيها.

طريقة 3 من 5: انفجار portobellos

1. 
   

   
   تنظيف الفطر. استخدم قطعة قماش جافة أو رطبة لمسح الفطر. انزع القدمين. يمكنك رميها أو قصها وطهيها.
   • لإزالة القدمين ، أمسك القبعة في يدك المهيمنة وادر القدم برفق مع اليد الأخرى.
   • إذا كنت تريد ، يمكنك إزالة الشرائح باستخدام ملعقة.

2. 
   

   
   قطع الفطر إلى شرائح. ضع الفطر على لوح تقطيع وشرائحهم بسكين حاد. اصنع شرائح بسمك 5 أو 6 مم.
   • دائما قطع بعيدا عن السكين بأصابعك.

3. 
   

   
   تحضير التوابل. سخني مقلاة على نار متوسطة واسكب أربعة ملاعق كبيرة من الزيت. يقلى فص الثوم المفروم حتى يصبح طرياً. أضف البقدونس.

4. 
   

   
   تفجير portobellos. ضعي الفطر مقطوعًا في المقلاة واطبخيها لمدة ثلاث إلى خمس دقائق ، وانتقل مرة واحدة. يرش مع أربع ملاعق كبيرة من البقدونس وملح ربع ملعقة صغيرة وقرصة من الفلفل.
   • يتم طهي الفطر بمجرد أن تصبح طرية وذهبية.

5. 
   

   
   خدمة. استمتع portobellos على الفور كبداية أو كمرافقة.

طريقة 4 من 4

1. 
   

   
   جرب التوابل الأخرى. هذا هو المكان الذي يمكنك الاستمتاع فيه. يُحشى أو يُغطى البروبيلوس بفتات الخبز أو يُسكب عليه القليل من صلصة البيستو. رش مع الملح والفلفل أو كومة على شرائح من الباذنجان أو الفلفل المشوي.
   • جرب التوابل المفضلة لديك لإنشاء المتغيرات.

2. 
   

   
   جعل برغر مع portobellos. قبعات Portobello المطبوخة في الفرن أو المقلاة ممتازة في البرغر. ضعها في كعكة همبرغر مشوية مع شرائح الطماطم ، جبنة الموزاريلا المذابة ، اللافوكات وتوابلك المفضلة.

3. 
   

   
   اصنع سلطة أصلية أضف شرائح من البورتوبيلو إلى سلطة خضراء أو صاروخ أو خسك المفضل ، أو امزجها مع الفاصوليا الخضراء أو المقلية.

4. 
   

   
   شهية طيبة !

• ورقة ماصة
• الملاعق
• ملقط المعادن
• كيس الفريزر البلاستيك
• مقلاة
• موقد