المحتوى
- مراحل
- طريقة 1 من 2: معكرونة القمح أو البيض
- طريقة 2 من 2: معكرونة الأرز
- طريقة 3 من 3: مونج الفول الشعرية
- طريقة 4 من المعكرونة بالحنطة السوداء (سوبا)
الشعرية هي مرافقة ممتازة وغنية أو الطبق الرئيسي. يمكنك تحضيرها في خمس دقائق والاستمتاع بها مع الزبدة والجبن أو إعدادها مع صلصة خاصة إذا كان لديك ضيوف لتناول الطعام. وهم يعملون أيضا العجائب في الحساء ويطبخ. هناك حاجة إلى أنواع مختلفة من الطهي اعتمادًا على نوع المعكرونة ، لكنها لا تزال سهلة التحضير. استمر في قراءة هذه المقالة لمعرفة كيفية طبخ شعيرية القمح أو شعرية البيض أو شعرية الأرز أو حبوب مونج أو الحنطة السوداء (سوبا).
مراحل
طريقة 1 من 2: معكرونة القمح أو البيض
- جلب وعاء كبير من الماء ليغلي. ملء قدر كبير ووضعه على موقد الغاز على نار عالية.
-
أضف قليلًا من الملح إلى الماء. هذا يساعد على إعطاء الشعرية طعمًا ويسمح للغليان بالماء عند درجة حرارة أعلى ، مما يقلل من وقت الطهي. -
ضعي المكرونة في الماء المغلي. إذا كنت تطبخ شعيرية طويلة و رفيعة مثل السباغيتي ، فقد تحتاج إلى كسرها إلى نصفين لإدخالها في المقلاة.- لا تضع المعكرونة في المقلاة حتى يغلي الماء بشكل صحيح وإلا ستنتهي بشعيرية طرية مطهية.
- ضع المعكرونة برفق في المقلاة حتى لا ترش الماء المغلي على الجلد.
-
تغلي الشعرية حتى تصبح طرية. حسب سمك الشعيرية التي تستخدمها ، ستحتاج إلى غليها بين 5 و 12 دقيقة. اقرأ تعليمات الإعداد على حزمة المعكرونة لتحديد وقت الطهي المناسب. -
تذوق لمعرفة ما إذا كانت الشعرية جاهزة. قبض على المعكرونة باستخدام شوكة أو مقشدة. تذوقه. يجب أن تكون ناعمة بما يكفي لمضغها ، مع إبقائها ثابتة ، وبالتالي فإن المعكرونة هي النت. يمكنك أيضًا تجربة الطرق التالية للتحقق من الشعرية الخاصة بك:- رمي المعكرونة ضد الجدار. إذا ظلت المعكرونة عالقة ، فهي جاهزة.
- انظر إلى نهاية الشعرية. إذا كانت بيضاء إلى حد ما بالمقارنة مع بقية المعكرونة ، فإنها تحتاج إلى المزيد من الطهي.
- امسك المعكرونة في الهواء بشوكة. إذا كانت تتأرجح بسهولة ، فهي جاهزة.
-
إزالة الشعرية من الحرارة واستنزاف لهم. صب الشعرية في مصفاة لتصريفها من الماء. -
ضعي المعكرونة في وعاء سلطة وأضفي بضع قطرات من زيت الزيتون. سوف تتجنب الالتصاق بالشعيرية عن طريق التحريك وتغطيتها بطبقة رقيقة من الزيت. -
أضف صلصة المعكرونة أو استخدمها في الوصفة. معكرونة القمح أو البيض لذيذة مع الزبدة الكاملة وزيت الزيتون والملح والفلفل. يمكنك أيضا استخدامها لإعداد الحساء ، لإضافتها إلى الحساء الخاص بك أو لتغطيتها بالصلصة.
طريقة 2 من 2: معكرونة الأرز
-
نقع الشعرية الأرز في الماء البارد لمدة 30 دقيقة. هذا يخفف الشعرية لإعدادهم للطهي.- إذا كنت تستخدم الشعرية الطازجة بدلاً من الشعرية الجافة ، فيمكنك تخطي هذه الخطوة.
-
استنزاف الشعرية. -
جلب وعاء من الماء ليغلي. -
أضف المعكرونة إلى الماء المغلي. يختلف وقت غليان المعكرونة وفقًا لنوع المعكرونة التي تستخدمها. يطبخون بسرعة كبيرة ويكونون جاهزين عندما يصبحون طريين.- يجب غليان الأرز على شكل معكرونة لمدة 5 دقائق.
- يجب أن تغلي شعيرية الأرز الشعيرية دقيقتين فقط.
-
استنزاف الشعرية الخاصة بك. صبهم في مصفاة لفصلهم عن الماء الساخن. -
خدمة المعكرونة. استخدم هذه المعكرونة في سلطة أو حساء. الشعرية الأرز المقلي هي أيضا وسيلة معروفة لإعدادها. يمكنك تقديم هذه الشعرية في شكل عش الطيور إذا كنت قد أخرجتها للتو من الزيت.
طريقة 3 من 3: مونج الفول الشعرية
-
جلب وعاء من الماء ليغلي. -
أخرج الماء من الحرارة واتركه يبرد قليلاً. لا ينبغي غليان الفول مونج الشعرية. فقط نقع لهم في الماء الدافئ. -
ضعي المكرونة في ماء ساخن. اتركها لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى تنعم. -
استنزاف الشعرية. صب الشعرية في مصفاة لفصلها عن الماء الساخن. -
أضف المعكرونة إلى طبق. يمكن إضافة هذه المعكرونة إلى الحساء أو الحساء أو البطاطس المقلية.
طريقة 4 من المعكرونة بالحنطة السوداء (سوبا)
-
جلب وعاء كبير من الماء ليغلي. أضف قليلًا من الملح إلى الماء. -
ضعي المكرونة في الماء المغلي. -
انتظر حتى يغلي الماء مرة أخرى. -
أضف كوبًا من الماء البارد إلى المقلاة. هذا سيمنع الشعرية من الإفراط. -
طبخ المعكرونة حتى تصبح طرية. هذا يجب أن يستغرق ما بين 5 و 7 دقائق. يجب أن تحافظ المعكرونة على قدر كبير من المطاط عند الاستعداد. احرص على عدم طهي الشعرية لفترة طويلة ، حيث تصبح ناعمة جدًا في وقت قريب. -
استنزاف الشعرية. -
تمر عليها بسرعة تحت الماء البارد لوقف الطهي. -
خدمة المعكرونة الساخنة أو الباردة. خلال فصل الصيف ، يحب اليابانيون تذوق المعكرونة سوبا في مرق بارد. خلال فصل الشتاء يستخدمون مرق ساخن بدلاً من ذلك. إنها لذيذة مع التوابل الخفيفة والخضروات المشوية أو السمك.
- قدر (يفضل أن يكون عميقًا جدًا)
- مصفاة