المحتوى
كُتب هذا المقال بالتعاون مع المحررين والباحثين المؤهلين لضمان دقة واكتمال المحتوى.يقوم فريق إدارة المحتوى في بمراجعة عمل فريق التحرير بعناية للتأكد من أن كل مقالة تتوافق مع معايير الجودة العالية لدينا. 3 صب بعض الماء في المقلاة. يجب أن يكون لها عمق حوالي 3 إلى 5 سم. يفضل استخدام عمق 5 سم ، لكن إذا غُمر الجزء السفلي من المصفاة عند إدخاله في المقلاة ، فاستخدم كمية أقل من السائل. ومع ذلك ، يجب أن يكون هناك 3 سم على الأقل.
- هناك حاجة إلى هذه الكمية من الماء بحيث يكون هناك ما يكفي من البخار لطهي الخضار.
4 غلي الماء. سخنيها على نار عالية لتغلي. لأنها ليست عميقة على الإطلاق ، لن يستغرق الأمر أكثر من بضع دقائق. إذا لم تضع البروكلي المقطوع بعد في المصفاة ، فقم بذلك في هذه الأثناء.
5 أضف الخضار. أدخل المصفاة التي تحتوي على البروكلي في المقلاة ثم غطيها بغطاء. انتظر حتى يصل الماء إلى درجة الغليان قبل القيام بذلك. بمجرد وضع الغطاء ، سيكون من الضروري خفض النار.
- تأكد من أن الغطاء يغطي بقوة المصفاة لمنع البخار من الهرب.
6 خفض النار. دع البروكلي يطبخ على نار خفيفة لمدة 5 دقائق قبل الفحص. يمكن طهي الأزهار الناعمة بعد 5 دقائق ، ولكن في معظم الحالات ، اسمحي لمدة 6 أو 7 دقائق على الإطلاق. إذا لم تكن الخضراوات خضراء زاهية وسهلة الاختراق بشوكة بعد 5 دقائق ، ضع الغطاء مرة أخرى على المصفاة وتحقق من الطهي بعد دقيقة واحدة. إذا كان البروكلي لا يزال غير مطبوخ ، استمر في الطهي لمدة دقيقة أخرى.
- يمكن أن تصبح البروكلي على البخار مملة وناعمة وغير مشبعة بسرعة كبيرة. تحقق من الطهي كل دقيقة بعد أول 5.
7 الموسم القرنبيط. تزينها وفقا لتفضيلاتك وخدمتها على الفور. أخرج المصفاة من المقلاة وسكبها في طبق التقديم. إذا رغبت في ذلك ، أضف 30 غ من الزبدة وقصة من الملح.
- يمكنك أيضًا تزيين الخضروات المطهية مع عصير الليمون والخل البلسمي واللوز المقشور المحمص. بعض الناس يرغبون في مرافقة المايونيز على البخار.
العناصر الضرورية
استخدام الميكروويف
- طبق الميكروويف
- غطاء ، امتداد الفيلم الميكروويف أو لوحة ثقيلة
استخدام قدر
- قدر بسعة 2.5 إلى 3 لتر مع غطاء
الارتجال سلة باخرة مع مصفاة
- قدر كبير مع غطاء
- مصفاة معدنية كبيرة