المحتوى
- مراحل
- اختيار الحاوية التي تذهب إلى الميكروويف
- جزء 1 غلي الماء بأمان
- جزء 2 تجنب خطر ارتفاع درجة حرارة الماء (نصائح إضافية)
هل تحتاج إلى الماء المغلي لشرب أو وجبة تحضرها ، لكنك لا تريد أن تزعجها حتى تغليها على النار؟ لحسن الحظ ، يمكنك غلي كميات صغيرة من الماء في الميكروويف في دقائق. ومع ذلك ، هذا لا يزال يمثل بعض الصعوبات. على سبيل المثال ، إذا كنت لا تستخدم التقنية الصحيحة ، فهناك خطر (خطر صغير ، ولكنه حقيقي جدًا) من ارتفاع درجة حرارة الماء ، وفي هذه الحالة يمكن أن يأتي في الحال ويسبب لك الحروق. على الرغم من أنه من غير المحتمل أن يحدث هذا ، إلا أن هناك احتياطات بسيطة يجب اتخاذها لغلي الماء بأمان في الميكروويف.
مراحل
اختيار الحاوية التي تذهب إلى الميكروويف
الخطوة الأولى لغلي الماء بأمان في الميكروويف هي اختيار الحاوية المناسبة.استخدم الجدول أدناه لمعرفة الحاوية المناسبة لهذا النوع من الاستخدام.
جزء 1 غلي الماء بأمان
-
صب الماء في الكأس أو وعاء يذهب إلى الميكروويف. من السهل للغاية غلي الماء في الميكروويف (حتى لو كنت تولي اهتمامًا وثيقًا بالسلامة). للبدء ، اسكب الماء الذي تريد غليه في وعاء مصنوع من إحدى المواد المذكورة أعلاه.- تأكد من أنك لا تستخدم حاوية مغلقة بالكامل. يمكنك إنشاء انفجار خطير من خلال ترك البخار يتراكم في الحاوية.
-
ضع قطعة نظيفة يمكن أن تذهب إلى الميكروويف في الماء. ثم ضع أشياء غير معدنية مثل ملعقة خشبية أو عصا من الخيزران أو عصا الإسكيمو في الماء. هذا يمنع مشكلة خطيرة تسمى الانهاك تقديم الدعم للمياه لصنع فقاعات.- يحدث ارتفاع درجة الحرارة عندما ترتفع درجة حرارة الماء في الميكروويف وتتجاوز نقطة الغليان دون غليان ، لأنه لا يمكن تشكيل فقاعات بسبب عدم وجود نقاط النواة (أي ، أماكن أكثر وعرة حيث يمكن أن تتشكل الفقاعات). بمجرد نقل الماء أو عند إدخال نقاط النواة ، ينتج الماء المحمص بسرعة البخار ، مما يؤدي إلى انفجار صغير في الماء المغلي.
- إذا لم يكن لديك أي أشياء غير معدنية توضع في الماء ، فحاول استخدام حاوية بها سطح خشن من الداخل. سيكون بمثابة نقطة النواة ويساعد على فقاعة الماء.
-
ضع الماء في الميكروويف. قم بتسخينه على فترات قصيرة نسبيًا (أي ما لا يزيد عن 90 ثانية) ، مع التقليب بانتظام حتى يبدأ في إنتاج البخار. حتى لو اتبعت هذه التعليمات بدقة ، فقد لا يكون الغليان واضحًا على النار. الطريقة الأكثر أمانًا لمعرفة درجة حرارة الماء هي استخدام مقياس الحرارة. عند مستوى سطح البحر ، يغلي الماء عند 100 درجة مئوية ، وتنخفض درجة الحرارة هذه مع اكتساب الارتفاع.- إذا كنت تستخدم حاوية تحمل الحرارة جيدًا (مثل الزجاج أو السيراميك) ، فاحرص عند إخراجها من الميكروويف لتحريك الماء. استخدم منشفة أو وعاء لحماية نفسك من الحروق أثناء التعامل معها.
-
إذا كنت ترغب في تعقيم المياه ، فاستمر في غليها. إذا كنت تغلي الماء للتنقية ، فيجب عليك الاحتفاظ به لفترة طويلة في الميكروويف للتأكد من موت الكائنات الحية الدقيقة فيه. يوصي مركز مكافحة الأمراض ووكالة حماية البيئة بغلي الماء لمدة دقيقة واحدة على الأقل للسماح بهامش معين ، أو ثلاث دقائق على ارتفاعات تزيد عن 2000 متر.
جزء 2 تجنب خطر ارتفاع درجة حرارة الماء (نصائح إضافية)
-
لا تسخن الماء لفترات طويلة بشكل مفرط. إذا كنت قلقًا بشأن حادث محتمل ناتج عن ارتفاع درجة الحرارة بعد قراءة النصائح الواردة في القسم السابق ، فلا تقلق ، يمكنك اتخاذ احتياطات أخرى لتجنب المخاطر. على سبيل المثال ، الشيء الوحيد الذي يمكنك فعله حقًا لتجنب خطر ارتفاع درجة الحرارة هو لا تغلي الماء لفترات طويلة. إذا لم يتم تسخين الماء فوق نقطة الغليان ، فلن يكون هناك ارتفاع في درجة الحرارة.- يختلف مقدار الوقت الذي تحتاجه للحفاظ على الماء المغلي حسب قوة الميكروويف. بالتأكيد ، حاول قصر الميكروويف لمدة دقيقة للبدء. اعتمادًا على درجة حرارة الماء بعد هذا الاختبار لمدة دقيقة واحدة ، يمكنك ضبط مدة التمريرة الثانية.
-
تجنب الحاويات السلس للغاية. لنفس السبب الذي تحتاجه لوضع أشياء غير معدنية أو مع الأسطح الخشنة ، يجب تجنب استخدام حاويات ناعمة للغاية. تعد العبوات الزجاجية أو الخزفية الجديدة من الأمثلة الجيدة ، على الرغم من أن مجموعة متنوعة من المواد الأخرى قد تكون سلسة بما يكفي لتسبب المشاكل.- بدلاً من ذلك ، استخدم حاوية قديمة أو خدوش قديمة في الأسفل بدلاً من ذلك ، حيث ستنشئ نقاط nucleation حيث يمكن أن تتشكل الفقاعات.
-
اضغط بعناية على جانب الحاوية عندما تنتهي من تسخينها. بمجرد أن تعتقد أنك قد قمت بتسخين الماء لفترة كافية حتى تغلي ، تحقق من أن الحرارة الزائدة لم تحدث عن طريق النقر بإحكام على جانب الحاوية قبل إخراجها من الميكروويف. المثالي هو أن تفعل ذلك بأداة طويلة بما يكفي لحماية يديك.- إذا كان الماء محموما ، فإن الصدمة على الحاوية ستحدث تفجر الماء في الأعلى. قد يؤدي ذلك إلى رش الماء ، ولكن بما أن الحاوية لا تزال في الميكروويف ، فلا يجب عليك حرق نفسك.
-
قم بتحريك الماء بجسم طويل طالما أنه لا يزال في الميكروويف. هل ما زلت غير متأكد من ارتفاع درجة حرارة الماء أم لا؟ حركه بعصا طويلة أو ملعقة خشبية للتأكد. إدخال جسم ما في الماء سوف يزعجه ويعطيه نقطة نواة حيث تتشكل الفقاعات. إذا كان محموما ، سترى فقاعات تتشكل بسرعة. إذا لم يكن الأمر كذلك ، تهانينا ، يمكنك إخراج الماء بأمان. -
حافظ على وجهك بعيدًا عن الحاوية حتى تتأكد أنك آمن. قد يبدو هذا واضحًا بالنسبة لك ، لكن من الضروري أن تتذكر ذلك لا تضع وجهك أبدًا على سطح الماء الذي قد يشكل خطرًا لارتفاع درجة الحرارة. تحدث معظم الإصابات الناجمة عن ارتفاع درجة حرارة الماء عندما يزيل الشخص الماء من الميكروويف وينظر إلى الحاوية. يمكن أن يؤدي الانفجار المفاجئ للمياه المحمومة في هذا الوقت إلى حروق خطيرة في الوجه وحتى أضرار دائمة للعينين في أسوأ الحالات.