المحتوى
- مراحل
- طريقة 1 من 3: استخدم الزنجبيل الخام في المطبخ
- طريقة 2 من 2: تناول الزنجبيل الخام للاستمتاع بفوائده الصحية
الزنجبيل هو عنصر غير عادي بالإضافة إلى كونه جيد للصحة ، لذيذ جدا. أضف بعض الأطعمة المفضلة لجعلها متبلة قليلاً. يمكنك إضافة بعض إلى الحساء والأطباق الرئيسية والبطاطا المقلية وحتى الحلويات. يمكنك مضغ الزنجبيل الطازج وصنع الشاي لحل بعض المشاكل الصحية.
مراحل
طريقة 1 من 3: استخدم الزنجبيل الخام في المطبخ
-
ضعي الزنجبيل في حساء الخضار. يجمع طعم الزنجبيل الحار مع الشوربة الكريمية. هذه الحساءات الكريمية جيدة بشكل خاص في الطقس البارد عندما تضيف الزنجبيل لأنه يضيف نكهة أكثر قليلاً ويدفئ الجسم. تحضير حساء الخضار بسيط باتباع هذه الخطوات.- للبدء ، بقياس 15 غ (1 ملعقة كبيرة) من الزنجبيل الطازج المفروم ، ومسحوق الكزبرة 5 غ (1 ملعقة صغيرة) وحوالي 3 غرام (1/2 ملعقة صغيرة) من مسحوق الخردل. ثم تضاف هذه المكونات إلى 3 غرام (1/2 ملعقة صغيرة) من مسحوق الكاري في المقلاة التي تحتوي على 30 مل (ملعقتان كبيرتان) من الزيت الساخن.
- ثم أضف 450 جم (2 كوب) من الدونون المفروم و 1 كجم (4 أكواب) من شرائح الجزر المقطعة جيدًا في المقلاة. يقلى المكونات لمدة 3 دقائق ، ثم يُضاف 5 أكواب (1.25 لتر) من مرق الدجاج وتُغلى المكونات.
- اخفض الحرارة عن طريق ضبط اللهب على نار متوسطة واترك الحساء لمدة 30 دقيقة. بارد ، ثم سحق في معالج الطعام أو الخلاط حتى تصبح ناعمة. أعد الحساء إلى المقلاة وأضف مرق 60 مل (1/4 كوب) إذا كان سميكًا جدًا.
-
صر الزنجبيل الطازج في الزريعة. هذه الأطباق سهلة التحضير في المنزل. أضف الخضار والبروتينات المفضلة لديك مع القليل من الصلصة في قدر مع 30 مل من الزيت النباتي. حرك محتويات المقلاة على نار متوسطة حتى ينضج. جربي بعض الزنجبيل في منتصف الطريق حتى تضيفي القليل من التوابل. -
أضف الزنجبيل إلى الحلويات الخاصة بك. لأنه حار ، فهو يجمع جيدًا مع الحلويات. يمكنك إضافة معظم الوصفات للكعك والفطائر وملفات تعريف الارتباط لمنحها لمسة حاره. انظر إلى التعليمات في الوصفة لمعرفة متى تضيف الزنجبيل الطازج المبشور. بناءً على العنصر الذي تختاره ، قم بإضافته إلى مكونات جافة أو شبه رطبة.- الزنجبيل الطازج ، كقاعدة عامة ، أكثر نعومة من الزنجبيل المطحون. ضع ذلك في الاعتبار عندما تريد قياسه. إذا كنت تريد استخدام الزنجبيل الطازج وغير الجاف ، فيجب أن تقلل من نصف الكمية أو نصفها.
- كلما زاد مزيج الزنجبيل مع النكهات الأخرى ، كلما أصبح أكثر حارًا. على سبيل المثال ، إذا كنت تقوم بصنع فطيرة اليقطين بالزنجبيل ، قم بطهيها في اليوم السابق للخدمة ، لتعزيز طعم الزنجبيل.
-
إعداد صلصة الزنجبيل. أضف ربع كوب (60 مل) من الزيت النباتي وربع ربع كوب (60 مل) إلى الخلاط. لديك الفرصة لاختيار نكهة الخل والنفط الذي تريده. خذ قطعة من الزنجبيل طولها 3 سم تقطيعها برفق. ثم ضعه في الخلاط. يمكنك إضافة الملح والفلفل والتوابل الأخرى حسب الرغبة. امزج جميع المكونات حتى تحصل على تناسق سلس وستحصل على صلصة الخل والزنجبيل.
طريقة 2 من 2: تناول الزنجبيل الخام للاستمتاع بفوائده الصحية
-
مضغ الزنجبيل الخام لتخفيف عسر الهضم. إذا كنت تعاني من آلام في البطن ، يمكن أن يساعدك الزنجبيل الخام. قطع شريحة رقيقة من الزنجبيل الخام ومضغها مثل مضغ العلكة. بمجرد أن لا طعم له ، وتجاهلها وقطع شريحة أخرى.- الزنجبيل الخام رائع للتخفيف من الغثيان المرتبط بالحمل ، لأنه يمكن أن يهدئ المعدة دون الإضرار بالطفل.
-
تحضير شاي الزنجبيل الساخن لتهدئة السعال. كلما كنت تستخدم الزنجبيل ، كلما كان الشاي أقوى. للبدء ، حاول إضافة شريحة من حوالي 3 سم. تقطيعها إلى قطع صغيرة ووضعها في كوب. ثم صب 240 مل (1 كوب) من الماء الدافئ فوقه.- لديك خيار تقشيره قبل قصه ، لكنه ليس ضروريًا.
- إذا أردت ، أضف 5 مل (1 ملعقة صغيرة) من العسل وبضع قطرات من عصير الليمون لمنحه نكهة أكثر.
-
استخدم الزنجبيل لصنع العصير. إذا كان لديك عادة شرب العصير ، فإن إضافة الزنجبيل يمكن أن يزيد من الفوائد الصحية. قبل التحضير ، قطع قطعة من الزنجبيل الطازج حوالي 3 سم. تجاهل بقايا الطعام وتحضير العصير كما تفعل عادة. بفضل هذا ، سيكون لعصيرك نكهة الزنجبيل وفوائده دون إضافة أي شيء آخر.- لجعل العصير أكثر سمكا وحارة ، اترك الزنجبيل في العصير.
-
مضغ الزنجبيل الخام لزيادة الشهية. بعض مركبات الزنجبيل قد تزيد من إنتاج عصير الجهاز الهضمي. إذا شعرت بالسوء وبدأت في فقدان الوزن ، فسوف يساعدك الزنجبيل على استعادة الشهية.