يوجد 11 مرجعًا تم الاستشهاد بها في هذه المقالة ، وهي في أسفل الصفحة.
يقوم فريق إدارة المحتوى في بفحص عمل فريق التحرير بعناية لضمان توافق كل عنصر مع معايير الجودة العالية لدينا. 4 خذ سكاكين. لتقطيع اللحوم بسرعة وكفاءة ، استخدم سكاكين حادة لهذا النوع من العمل. كلما كانت الشفرات أكبر حجمًا وأكثر حدة ، كلما كان القطع أسهل. إذا كان لديك فقط سكين واحد يناسب ، لا يهم. سوف تقوم ببساطة بتنفيذ الخطوة التالية بسكين واحد.
5 يقطع اللحم. قم بقصه بسرعة عن طريق وضع سكين في كل يد وعمل ضربات رأسية متعاقبة ، كما لو كانت مطرقة. اجمع اللحم لتكوّن كومة وقم بتدويرها أثناء تقطيعها. استمر في تقطيع اللحم وتجميعه وتدويره حتى تحصل على قطع صغيرة جدًا.
- إذا كان لديك الكثير من اللحم لتقطيعه ، فمن المستحسن القيام بهذه الخطوة عدة مرات بكميات صغيرة. إذا حاولت تقطيع الكثير في وقت واحد ، فستكون العملية أقل كفاءة.
- كن حذرًا دائمًا عند تقطيع الطعام بالسكاكين الحادة. احرص على إبقاء كل يد بعيدًا عن شفرة السكين الموجودة في اليد الأخرى.