المحتوى
في هذه المقالة: قم بتجميد الجعة تحت عينيكمجمد الجعة واستمتع بها
يعرف عشاق البيرة أنه في الأيام الحارة ، لا يوجد شيء أفضل من البيرة الباردة الجيدة. ومع ذلك ، لا يعلم الكثير من الناس أنه من الممكن تحويل البيرة الباردة إلى كتلة من الجليد في ثوان معدودة. كل ما تحتاجه لتحقيق هذه الخدعة المذهلة هو زجاجة بيرة مغلقة (أو مشروبات أخرى) ، ومجمد وسطح صلب صلب مثل الأرضيات أو البلاط الخرساني.
مراحل
طريقة 1 من 3: تجمد الجعة تحت عينيك
-
ضع العديد من البيرة المغلقة (أو المشروبات الغازية الأخرى المعبأة في زجاجات) في الثلاجة. ضع هذه المشروبات في الثلاجة حتى يتم تجميدها تقريبًا ، ولكن لا تزال سائلة بنسبة 100٪. يجب أن تكون مشروباتك باردة جدًا عند مغادرة الثلاجة ولا صلبة أو تحتوي على قطع من الثلج. قد يستغرق ذلك من 30 دقيقة إلى عدة ساعات حسب قوة الثلاجة. تحقق من البيرة الخاصة بك في كثير من الأحيان للتأكد من أنها لا تجمد داخل الزجاجة.- إذا تركت زجاجاتك في الثلاجة لفترة طويلة ، فسوف يتجمد السائل الداخل ويصبح صلبًا. عندما يشغل الماء مساحة عندما يتجمد ، يمكن أن يسبب تشققًا أو كسرًا للزجاجة. لهذا السبب ، يوصى باستخدام عدة زجاجات. إذا فقدت واحدة ، لا يزال بإمكانك استخدام آخر.
- تعمل الزجاجات الشفافة بشكل أفضل لهذه الخدعة لأنها تتيح لك رؤية السائل في الداخل.
-
خذ زجاجاتك من الثلاجة وقم بنقلها إلى سطح صلب متين. للعمل ، هذه الخدعة تتطلب سطح صلب. سيكون التبليط مثاليًا ، ولكن إذا لم يكن لديك واحد في منزلك ، فيمكنك استخدام أرضيات خرسانية أو حجرية أو سطح آخر مشابه. يجب ألا تستخدم سطحًا يمكن أن يخدش أو يكسر أو يكسر بسهولة. تجنب الخشب والمعادن اللينة.- ضع الزجاجات التي جمدت بالكامل جانبا.
-
أمسك الزجاجة من ذوي الياقات البيضاء واحتفظ بها على سطحك الصلب. يجب أن يكون لديك قبضة قوية إلى حد ما على الزجاجة ، ولكن ليس شديد الشدة. امسك الزجاجة بضع بوصات فوق السطح الصلب الذي اخترته. -
ضرب ببطء الزجاجة على السطح. هدفك هو خلق فقاعات في الزجاجة. من الواضح أنه يجب تجنب كسرها. يجب أن تكون اللقطة ثابتة ولكن ليست عنيفة. إذا كنت في شك ، كن حذرا. يمكن للزجاجة أن تحدث ضجيجًا مشابهًا لضوضاء الشوكة الرنانة. -
مشاهدة الجليد ينتشر من خلال السائل تحت عينيك! إذا أجريت هذه التجربة بشكل صحيح ، فيجب أن تتجمد الفقاعات الناتجة عن صدمة الزجاجة على السطح فورًا. ثم يجب أن ينتشر الجليد من الفقاعات في جميع أنحاء الزجاجة عن طريق تجميد كل السائل في بضع ثوان.- إذا كنت تواجه مشكلة في صنع هذه الخدعة ، فقد لا يكون سائلك باردًا بدرجة كافية. أعد الزجاجة في الثلاجة وأعد المحاولة لاحقًا.
- يمكنك أيضًا محاولة فتح الزجاجة قبل أن تضربها على الأرض ، لأن ذلك يمكن أن يعزز إنتاج الفقاعات.
-
اكتشاف الجوانب العلمية وراء هذه الخدعة. هذه الخدعة لا تصدق يعمل وفقا لمبدأ البرودة الفائقة. في الواقع ، عندما تترك البيرة في الثلاجة لفترة طويلة ، تنخفض درجة حرارتها عن درجة حرارة التصلب. ومع ذلك ، نظرًا لأن الجزء الداخلي من الزجاجة سلس تمامًا ، لا يمكن أن تتشكل بلورات الجليد وتبقى البيرة سائلًا فائق البرودة. عندما تضغط على الزجاجة مقابل سطحك الصلب ، تتشكل الفقاعات ، كما هو الحال في جميع المشروبات الغازية. هذه الفقاعات تعطي البلورات الجليدية شيئًا ما للتشبث به على المستوى الجزيئي. إذا نظرت عن كثب ، يجب أن ترى الجليد ينتشر من الفقاعات ومن خلال كل السائل.- الآن بعد أن عرفت كيف تعمل هذه الخدعة ، يمكنك استخدامها لتدهش أصدقائك! إذا كنت في حانة ، اغتنم الفرصة للتسلية مع المعرض والحصول على نظارات!
طريقة 2 من 2: تبرد البيرة واستمتع
-
استخدام المياه المالحة الجليد. إذا لم تكن مهتمًا جدًا بالخدعة المذكورة أعلاه وتفضل معرفة كيفية تهدئة البيرة في آخر لحظة لأمسية ، فحاول أن تضع مشروباتك في مزيج من الثلج والماء و الملح. استخدم حوالي كوب من الملح لكل نصف كيلوغرام من الآيس كريم الذي تستخدمه. إذا كنت تريد تبريد مشروباتك في أسرع وقت ممكن ، فاستخدم كمية كبيرة من الآيس كريم وتذكر أن تضيف كمية كافية من الماء للحفاظ على سائل الخليط. يتلامس الماء بشكل مباشر مع كامل سطح الزجاجة أو العلبة ، بدلاً من تقشعر لها الأبدان في أجزاء قليلة مثل قطع الثلج. هذه الطريقة تقلل إلى حد كبير الوقت اللازم للتبريد.- الملح يقلل من الوقت اللازم لعملية التبريد. عندما يذوب الملح في الماء ، تنفصل مكوناته مثل الصوديوم والكلوريد. هذا يسبب انخفاض كبير في درجة حرارة الماء.
- كلما كانت الحاوية التي ستبرد بها مشروباتك سميكة ومعزولة ، كان ذلك أفضل.
-
استخدام منشفة ورقية رطبة. هناك طريقة أخرى لتبريد المشروبات بسرعة وهي لف كل زجاجة أو علبة مناديل ورقية ثم وضع المشروب في الثلاجة. الماء هو موصل حراري أفضل من الهواء. وبالتالي ، عندما يبرد الماء في المناشف الورقية ، سيصدر الحرارة من المشروب أسرع من الهواء البارد في الثلاجة. بالإضافة إلى ذلك ، سيكون لتبخر الماء من المناشف تأثير تبريد على المشروب.- لا تنسى البيرة في الثلاجة! إذا تركت زجاجاتك أو علبك طويلة جدًا في الثلاجة ، فقد تنفجر.
-
استخدام النظارات الباردة. ربما كنت قد رأيت بالفعل هذا في الحانات. طريقة واحدة لتبريد مشروب بسرعة هو سكبه في كوب بارد. على الرغم من أنها سريعة ومريحة ، إلا أن هذه الطريقة لها بعض العيوب. لا يبرد مشروبك وكذلك الطرق الأخرى المذكورة في هذه المقالة. بالإضافة إلى ذلك ، هذه الطريقة فعالة فقط للزجاج الأول الذي تستخدمه. يتطلب هذا أيضًا الاحتفاظ باحتياطي من النظارات في الثلاجة ، مما قد يكون صعباً للغاية إذا لم يكن لديك مساحة كبيرة في الثلاجة.- من المغري تبريد النظارات في الثلاجة ، لكن كن حذرًا. يمكن أن تؤدي الانخفاضات السريعة في درجة الحرارة إلى حدوث فواصل أو تشققات في النظارات. من الأفضل استخدام نظارات بلاستيكية مصممة خصيصًا لتبرد في الثلاجة. تشتمل هذه النظارات عمومًا على طبقة من سائل التجميد للتبريد على المدى الطويل.