كيفية صنع سلطة الخيار

المحتوى

• مراحل
• طريقة 1 من 3: اصنع سلطة خيار بسيطة
• طريقة 2 من 2: اصنع الخيار بالكريمة
• طريقة 3 من 3: اصنع سلطة خيار يوناني
• طريقة 4 من 4: اصنع سلطة خيار يابانية
• طريقة 5 من 5: اصنع سلطة خيار تايلندي

في هذه المقالة: اصنع سلطة خيار بسيطةجعل الخيار مع الكريمةجعل سلطة يونانية من الخيارجعل سلطة خيار يابانيةجعل سلطة خيار تايلاندية 7 المراجع

تحظى سلطة الخيار بشعبية كبيرة في فصل الصيف ، عندما يكون الجو حارًا وهذه الخضار وفيرة. هناك العديد من وصفات السلطة ، لكن جميعها تشتمل على بعض الميزات المشتركة: فهي سهلة التحضير ، منعشة ولذيذة! بمجرد معرفة كيفية عمل بعض الإصدارات المختلفة ، يمكنك تجربة إنشاء وصفة سلطة الخيار الخاصة بك.

مراحل

طريقة 1 من 3: اصنع سلطة خيار بسيطة

1. 
   

   
   تأخذ وعاء سلطة. ضعي شرائح الخيار بالداخل. يمكنك استخدام الحاوية التي تخدم فيها السلطة أو وعاء سلطة آخر. سوف تقوم بتبريد السلطة لعدة ساعات قبل الموت.
   • محاولة استخدام الخيار بدون بذور. إذا كانت لديهم بذور ، فيجب إزالتها أولاً.

2. 
   

   
   تحضير الخل. صب الماء والخل في جرة. يضاف السكر والملح والفلفل. أغلق الجرة جيدًا وخلطها لخلط المكونات. إذا لم يكن لديك جرة مناسبة ، يمكنك استخدام صندوق بلاستيكي بغطاء محكم. يمكنك أيضًا صب المكونات في كوب وتهتز بقوة بشوكة أو سوط.

3. 
   

   
   الموسم الخيار. صب الخل على ذلك. اقلب واخلط كرات الصولجان لتوزيع الملابس.

4. 
   

   
   
   
   برد السلطة. غطي وعاء السلطة بفيلم من البلاستيك ، ثم ضعه في الثلاجة واتركه يبرد لمدة 3 ساعات على الأقل. سيكون للخيار الوقت الكافي لامتصاص نكهات الخل.

5. 
   

   
   استنزاف الخيار. أخرج الفيلم البلاستيكي من وعاء السلطة واسكب المحتويات في مصفاة. هزه على الحوض لإزالة أي سائل فائض من السلطة.

6. 
   

   
   خدمة السلطة. ضعي شرائح الخيار في طبق التقديم. إذا كنت ترغب في ذلك ، أضف القليل من البقدونس أو الطازج المفروم. تُقدّم السلطة على الفور أو تُبرّدها أثناء انتظار تناولها.

طريقة 2 من 2: اصنع الخيار بالكريمة

1. 
   

   
   ملح الخيار. ضعي شرائح رقيقة في مصفاة ورشي نصف ملعقة صغيرة من الملح في الأعلى. حركهم وقلبهم لتوزيع الملح جيدًا.

2. 
   

   
   
   
   دعنا نقف. دع كرات الصولجان تستريح لمدة ساعة حتى يفلت الماء. إذا كانت الحوض نظيفًا للغاية ، فيمكنك ترك المصفاة في الداخل. إذا لم يكن كذلك ، أدخله في الجزء العلوي من وعاء كبير. لا تقم بتبريد الخيار أثناء الراحة.

3. 
   

   
   استنزاف الخيار. أخرج المصفاة من الوعاء واهزها لإزالة أي سائل زائد. صب السائل من الوعاء في الحوض ومسح الحاوية نظيفة.

4. 
   

   
   تجفيف الخيار. قم بتغطية سطح عملك بورق ماص وضع الغسالات عليه ، مكونًا طبقة واحدة. قم بتغطيتها بورق ماص واضغط عليها بلطف لامتصاص الماء الزائد الذي لا يزال في الخيار.

5. 
   

   
   تحضير كريم. ضعي الكريما الطازجة والثوم المفروم أو المفروم في الطبق الذي ستقدم فيه السلطة. يضاف الخل والفلفل وبقية الملح. تخلط المكونات مع شوكة أو ملعقة.
   • إذا كنت لا تحب الخل أو ليس لديك الخل ، يمكنك استبداله بعصير الليمون.
   • إذا كنت لا تحب الكريم الطازج أو ليس لديك ، فيمكنك استخدام اللبن الزبادي في مكانه.

6. 
   

   
   أضف الخيار. ضعي شرائح الخيار في الكريما المختبرة. حركي بلطف باستخدام ملعقة كبيرة أو ملعقة سيليكون. في كثير من الأحيان كشط أسفل وجانبي وعاء السلطة.

7. 
   

   
   خدمة السلطة. يُقدّم الخيار مع الكريم على الفور. إذا قمت بإعدادها مسبقًا ، فقم بتغطية وعاء السلطة بفيلم بلاستيكي وقم بتبريده. أكل السلطة في غضون 24 ساعة.

طريقة 3 من 3: اصنع سلطة خيار يوناني

1. 
   

   
   ملح الخيار. أدخل مصفاة كبيرة في الجزء العلوي من وعاء. ضعي شرائح الخيار في المصفاة وأضيفي قليلًا من الملح. مزجها لتوزيع الملح جيدا.
   • لا تملح الخيار فوق وعاء السلطة حيث ستخدمهم.

2. 
   

   
   تحضير الخل. يُسكب زيت الزيتون وعصير الليمون في وعاء صغير. يُضاف قشر الليمون وتخلط المكونات بشوكة أو سوط. ضع هذا الخل جانبا أثناء انتظار بقية السلطة.

3. 
   

   
   تخلط المكونات الأخرى. ضع الفيتا في الوعاء الذي تخدم فيه السلطة. أضف لوريجان والثوم والكراث. امزج المكونات بلطف مع ملقط السلطة حتى تمتزج تمامًا.
   • امزج هذه المكونات مباشرة في الطبق الذي ستقدم فيه السلطة.

4. 
   

   
   استنزاف الخيار. أخرج المصفاة من الوعاء الذي وضعت فيه. يهز بلطف لإزالة أي السائل الزائد. أضف شرائح الخيار إلى المكونات في طبق التقديم.

5. 
   

   
   أضف الخل. اسكبه على السلطة. تخلط جميع المكونات مع ملقط السلطة. تأكد من الذهاب إلى أسفل الوعاء لخلط كل شيء.

6. 
   

   
   خدمة السلطة. إذا لم تخدمها حالما تصبح جاهزة ، فقم بتغطية وعاء السلطة بفيلم من البلاستيك وقم بتبريد سلطة الخيار أثناء انتظار تناولها.

طريقة 4 من 4: اصنع سلطة خيار يابانية

1. 
   

   
   شواء السمسم. إذا كنت قد اشتريت بذور السمسم المحمصة ، فهذه الخطوة ليست ضرورية. بخلاف ذلك ، ضع البذور في مقلاة جافة وقم بشواءها على نار خفيفة مع التحريك باستمرار. بعد حوالي دقيقتين ، ستصبح ذهبية وعطرة. تصب في وعاء صغير ودعهم يبرد.

2. 
   

   
   قشر الخيار. يمكنك تقشيرهم بالكامل أو عمل خطوط لعرض تقديمي لطيف.

3. 
   

   
   انزع البذور. قطع الخيار في نصف بالطول. إزالة البذور باستخدام ملعقة وتجاهلها. إزالة النواة حتى لو كنت تستخدم مجموعة "بدون بذور".

4. 
   

   
   شريحة الخيار. تقطيعها إلى شرائح رفيعة جدًا بسكين حاد أو معالج طعام. يجب أن تكون الشرائح رقيقة قدر الإمكان.

5. 
   

   
   تجفيف الخيار. امتصاص الماء الزائد مع المناشف الورقية. قم بتغطية سطح العمل بورق ماص وترتيب شرائح الخيار عليه ، مكونًا طبقة واحدة. قم بتغطيتها بمنشفة ورقية واضغط عليها لامتصاص السائل الزائد.

6. 
   

   
   تحضير الخل. صب الخل في وعاء سلطة متوسطة حيث تخدم السلطة. أضف الملح والسكر. تخلط المكونات مع شوكة أو خفقت صغير حتى يذوب السكر والملح.

7. 
   

   
   اصنع السلطة. أضف شرائح الخيار وبذور السمسم إلى محتويات الوعاء. تخلط جميع المكونات مع ملقط السلطة. تأكد من الذهاب إلى أسفل الوعاء لخلط كل شيء.

8. 
   

   
   خدمة السلطة على الفور. تعتبر سلطة الخيار اليابانية مرافقة مثالية للعديد من الأطباق اليابانية ، مثل السوشي أو الساشيمي.

طريقة 5 من 5: اصنع سلطة خيار تايلندي

1. 
   

   
   تحضير الخل. يُسكب الخل في وعاء صغير. يُضاف السكر وزيت السمسم والملح والفلفل الأحمر. تخلط المكونات مع شوكة أو خفقت صغير وتوضع الخل في الخل. سيكون للنكهات وقت للخلط أثناء تحضير السلطة.

2. 
   

   
   شريحة الخيار. قم بقشرها وتقطيعها إلى شرائح رقيقة قدر الإمكان. إذا كانت تحتوي على بذور كبيرة ، قم بإزالتها مسبقًا. عند الانتهاء ، ضعي شرائح الخيار في وعاء كبير.

3. 
   

   
   يضاف الفول السوداني والبصل. إضافتها إلى الخيار في وعاء السلطة. إذا لم تتمكن من العثور على الفول السوداني المفروم في التجارة ، يمكنك ببساطة قطع الفول السوداني الكامل بسكين حاد. يمكنك أيضًا تقطيعها في معالج طعام عن طريق تدويرها لبضع ثوان.

4. 
   

   
   سلطة الموسم. يُسكب الخل في الخلطة ويُخلط جميع المكونات مع ملقط السلطة. تأكد من تناول المكونات الموجودة في أسفل الوعاء حتى يتم توزيع الخل في جميع أنحاء السلطة.
   • إذا انفصل صلصة الخل أثناء تحضير السلطة ، حركه بقوة قبل إضافته.

5. 
   

   
   خدمة السلطة. أكله على الفور. إذا كنت لا تخدمها على الفور ، فقم بتغطية وعاء السلطة بفيلم بلاستيكي وقم بتبريده. عندما تريد أكل السلطة ، أخرجها من الثلاجة ثم اخلطيها مرة أخرى قبل التقديم.