المحتوى
هي الويكي ، مما يعني أن العديد من المقالات كتبها العديد من المؤلفين. لإنشاء هذه المقالة ، شارك 12 شخصًا ، بعضهم مجهول الهوية ، في عددها وتحسينه بمرور الوقت.يوجد 6 من المراجع المذكورة في هذه المقالة ، وهي في أسفل الصفحة.
يدين فوندو بورغوندي باسمه للحوم البقرية الفرنسية من بورغوندي ، ولكنه اخترع في سويسرا من قبل الأخوة الربيع في عام 1953. الطبق الرئيسي بسيط للغاية للتحضير ، إنه يبهج جميع محبي اللحوم الجيدة. يمكن لكل شخص على الطاولة طهي المربعات الكبيرة من اللحم البقري كما يحلو له من خلال غرقها لفترة طويلة بزيت حار جدًا يحتوي على أصيص.
مراحل
- 13 استمتع مع الصلصات. سحر فوندو بورغوندي يأتي من إضافة العديد من الصلصات. ضعي الفلفل الصغير مع صلصة الفلفل وصلصة روكفور والكرنب والخردل والكاتشب (اختياري) وأي صلصات تريدها على الطاولة. إعلان
نصيحة
- بناءً على نموذج الكاكويلون لديك ، يمكن لـ 4 إلى 6 أشخاص المشاركة في الاحتفالات. من خلال كونك أكثر عددًا ، ستحتاج إلى العديد من الإيقونات والمواقد (وطاولة كبيرة). عن طريق تسخين الكثير من قطع اللحم في الوعاء ، تنخفض درجة حرارة الزيت بشكل كبير ولن ينضج اللحم بشكل صحيح.
تحذيرات
- لا تضع أبدا شوكة المصبوب في فمك لتناول مكعب من اللحم البقري من الزيت الساخن ، لأنك سوف تحرق نفسك. دائما تأخذ قطعة من اللحم المطبوخ مع شوكة أخرى.
- إذا اشتعل الزيت الموجود في الوعاء ، ضع غطاءًا عليه ، وأوقف الموقد إن أمكن. n حاول أبدا تفجير النار بالماء ، لأن هذا سيؤدي إلى رد فعل قد يشعل النار في الطاولة. لحسن الحظ ، هذا يحدث فقط نادرا جدا.
العناصر الضرورية
- وعاء مع قاعدته وموقده
- شوكات فوندو (أو كباب معدني)
- لحوم البقر جيدة
- سكين مطبخ حاد
- ميزان حرارة للقلي (اختياري)
- مجموعة واسعة من الصلصات