المحتوى
في هذه المقالة: The Basic Sandwich ClubSubarley Club VariationsReferences
ولكن إذا تم إنشاء نادٍ حول صناعة السندويشات من ثلاثة طوابق ، مقطوعة في مثلث ، فمن يرفض أن يكون جزءًا؟ ربما ظهرت شطيرة النادي في منازل القمار في نيويورك في أواخر القرن التاسع عشر ، مما سمح للاعبين بتناول "وجبة كاملة" خلال ساعات اللعب الطويلة هذه. إنه رمز من نوعه ، والذي sinvite على جميع الطاولات والعشاء في جميع أنحاء العالم. لجعل لك ، ببساطة تعلم الأساسيات وكيفية تزيين السندويشات لذوقك.
مراحل
جزء 1 نادي شطيرة الأساسي
-
شواء 2-3 شرائح من الخبز الأبيض. شطائر النادي عادة ما تكون مصنوعة من الخبز الأبيض المحمص والمقرمش. عادةً ما تكون ثلاث شرائح كافية ، حيث يتم استخدام delle واحد في منتصف السندويتش للقيام بالأرضيات ، ولكن يمكن أيضًا تشكيلها بدون شريحة إضافية.- إذا كنت ترغب في تقليل السعرات الحرارية في الساندويتش ، فأزل الشريحة الوسطى. ساندويتش ستكون دائما جيدة جدا.
-
يقلى 2-3 شرائح من لحم الخنزير المقدد حتى هش. يُضاف لحم الخنزير المقدد في مقلاة مسطحة القاع ويُسخّن برفق على نار متوسطة الحرارة ، ويتحول باستمرار. يقلى لحم الخنزير المقدد حتى ينقشع أو حتى ترى فقاعات بيضاء تتشكل. امسح لحم الخنزير المقدد بمنشفة ورقية لإزالة الدهون وتوضع جانباً حتى تحصل على جميع المكونات معًا لتشكيل شطيرة.- إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك استخدام لحم الخنزير المقدد أو الميكروويف المطبوخ مسبقًا للعمل بشكل أسرع. تركيا أو لحم الخنزير المقدد هو بديل للدهون.
-
أضيفي المايونيز على شريحة من الخبز. تجميع يبدأ شطيرة الخاص بك في القاعدة. بسكين مطبخ ، انشر طبقة رقيقة من المايونيز على شريحة من الخبز. يحافظ المايونيز على اتساق الخبز الطري ، ولكن إذا كنت لا تحب أو تريد تخفيض السعرات الحرارية ، فيمكنك الاستغناء عنها. -
تُضاف شرائح الدجاج أو الديك الرومي والطماطم وأوراق الخس. على الطبقة الأساسية لساندويتشك ، أضف شرائح قليلة من الدواجن. تقليديا ، إنه الدجاج الذي تم اختياره ، لكن الديك الرومي جيد أيضًا. في الأعلى ، أضف واحدة أو ورقتين من خس آيسبرغ وشريحة أو شريحتين من الطماطم.- لحم ساندويتش النادي بارد دائمًا تقريبًا. إذا كنت تريد طهي الدجاج أو الديك الرومي أو تحميصه ، فعليك ذلك ، لكن اتركه دافئًا لدرجة حرارة الغرفة قبل أن تقوم بتجميع شطيرة الخاص بك.
- إذا لم يكن لديك خس آيسبرغ ، فاختر سلطة رومان أو سلطة أوراق مقرمشة. السبانخ أو الخضر الأخرى هي بدائل جيدة ، ولكن ليسبرج هو الأفضل من الناحية التقليدية.
-
أضف شريحة جديدة من الخبز مع المايونيز. أنت في منتصف الطريق. لبدء الطبقة الثانية ، أضف شريحة أخرى من الخبز المحمص ، مع المايونيز على كلا الجانبين ، إذا كنت تشعر بالتساهل. إذا لم تقم بذلك ، اترك الشريحة كما هي أو مع المايونيز على جانب واحد فقط. -
أضف لحم الخنزير المقدد. ابدأ الطبقة الثانية بإضافة 2 إلى 3 شرائح من لحم الخنزير المقدد في منتصف شريحة الخبز. يمكنك تقطيع الشرائح إلى النصف إذا كانت أكبر من الخبز. -
ثم أضيفي طبقة أخرى من الدجاج أو الديك الرومي والطماطم والخس. في الجزء العلوي من لحم الخنزير المقدد الخاص بك ، قم بتعبئة الطبقة الثانية بنفس المكونات لشطيرة أخرى. ابدأ بالدجاج أو الديك الرومي ، ثم الخس والطماطم. قم بتخفيف الجرعات في الطبقة العليا بحيث لا تكون السندوتشات ثقيلة للغاية. -
غطي الساندويتش بآخر شريحة من الخبز. بمجرد الانتهاء من الانتهاء من برج الساندويتش الخاص بك ، قم بتغطيته بآخر شريحة من الخبز ، واضغط برفق على وضع الساندويتش في مكانه. مايو؟ هو أنت الذي ترى. -
اقطع الشطيرة في قطريها. لقد حان الآن متعة. ما تشتهر به شطيرة النادي هو شكله الثلاثي. للبدء ، قطع من زاوية واحدة إلى أخرى ، في قطري ثم مرة أخرى في المقابل قطري ، والذي يمنحك أربعة مثلثات صغيرة.- استخدم سكين الطاهي الحاد للحصول على نتيجة مثالية. يمكنك الحصول على الكثير من الطبقات لقصها.
- يفضل بعض الناس قطع القشرة على الحواف قبل قطعها قطريًا ، بحيث تكون شرائح السندوتشات مثلثات مثالية.
-
وخز كل مثلث مع المسواك. يمكن أن يكون شطيرة النادي معقدًا بعض الشيء ، كما أنه من الشائع زراعة مسواك في كل منهما. حتى أن بعض الناس يزرعونها قبل قطع السندوتش واستخدامها كخيط توجيه لسكينهم. مرة أخرى ، الأمر متروك لك. -
يقدم مع الرقائق أو البطاطس المقلية في منتصف الطبق. رتب نوادي الساندويتش حول الطبق واجعل مساحة في الوسط تملأها بالرقائق أو البطاطس المقلية ، وهي أكثر الخيارات شيوعًا. يمكنك أيضًا اختيار سلطة بطاطس أو سلطة ملفوف أو سلطة خضراء بسيطة.
جزء 2 من 1: نادي ساندويتش
-
اختيار الخبز أكثر جوهرية. معظم نوادي الساندويتش مصنوعة من الخبز الأبيض ، لكن لا شيء يمنعك من أن تكون مبدعًا. جرب الخبز متعدد الحبوب أو خبز الجاودار لمزيد من الذوق.- لعمل المزيد في التصميم ، استخدم ثلاث شرائح خبز مختلفة. الكامل لأسفل ، الجاودار في منتصف و pumpernickel في الأعلى. الآن أنت تصنع!
-
أضف الجبنة. معظم نوادي الساندويتش لا تحتوي على الجبن. ولكن ليس ساندويتش أفضل مع القليل من الجبن؟ مقاطعة؟ الماعز؟ وتهدف قواعد شطيرة لتكون تجاوزه. جبنة وفلفل للحصول على نكهة كاملة الجسم ، من الجنوب. مثالي لساندويتش النادي. -
تغيير اللحوم. عادة ما يتم صنع سندوتش النادي مع الدجاج أو الديك الرومي. ولكن ماذا عن لحم البقر المشوي؟ لحم الخنزير المشوي؟ لما لا ؟- إذا كنت نباتيًا ، فقم بإضافة شرائح الكوسا والباذنجان وفول الصويا أو الفطر لاستبدال اللحم.
-
تحسين المايونيز الخاص بك. المايونيز القياسي ليس بالضرورة الأفضل للسندويشات. ولكن مع القليل من الخيال ، فإنها يمكن أن تكون مثالية. حاول مزجها مع ما يلي:- مايونيز بالبيستو (ملعقة كبيرة من البيستو لنصف كوب من المايونيز)
- مايونيز بالكاري (1/2 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاري لمدة نصف كوب من المايونيز)
- صلصة ووك (الكاتشب والمايونيز)
- لبنة (مايونيز و مخلل)
- صلصة سريراتشا (صلصة التايلاندية الحارة مع المايونيز)
- مايونيز وخردل (2 ملعقة طعام خردل لنصف كوب من المايونيز)
- المايونيز والفلفل
-
استبدال التوابل الأخرى. إذا كنت تحب الكاتشب في شطيرة الخاص بك ، ثم اختره. صلصة الشواء؟ الخل البلسمي ؟ صلصة الموز؟ صلصة الفلفل الحار؟ هو أنت الذي ترى. تعتبر شطيرة النادي قاعدة يمكنك تزيينها كما يحلو لك. جرب لقمة منتظمة ، ثم أضف الأعشاب التي تحبها.- جرب بهارًا مختلفًا على كل طبقة من الخبز تشكل أرضيات السندوتشات الخاصة بك. وستجعلها أكثر ملحمة.