المحتوى
في هذه المقالة: وصفة للمشروب البارد وصفة للحلوى
من الصعب تخيل شمس بدلاً من حريق كبير ، لكن من السهل تحويل الشوكولاتة الساخنة إلى مشروب شتوي. لجعل شيء أكثر جشعًا ، أضف الآيس كريم للحصول على تناسق اللبن.
مراحل
طريقة 1 من 3: وصفة للمشروبات الباردة
-
خذ كوب من الحليب أو الماء. الشوكولاته المثلجة المصنوعة من الحليب بنكهة أغنى بكثير. يمكنك استبدال الحليب بالماء ، لكن لا ينصح بذلك إلا إذا كنت لا تشرب الحليب.- يمكنك أيضًا تجربة بدائل الحليب المختلفة.
-
أضف الكاكاو والسكر حسب ذوقك. ابدأ بإضافة ملعقة كبيرة من كل مكون وضبط الوصفة من هناك. يمكنك استخدام المعجنات الكاكاو أو مسحوق الكاكاو غير المحلى.- مسحوق الكاكاو القلوي أقل مرارة لذلك يفضل معظم الناس استخدامه للمشروبات.
- يمكنك استبدال الكاكاو والسكر بالكاكاو اللذيذ بالفعل المصنوع بشكل خاص للشوكولاتة الساخنة ، ولكن هذه الخلطات تميل إلى احتواء الكثير من السكر وبالكاد تحتوي على أي شوكولاتة.
-
تسخين المكونات في الميكروويف لمدة ثلاثين إلى أربعين ثانية. في حين أن هذه وصفة الشوكولاته المثلجة ، تميل الكاكاو والسكر إلى التكتل معًا في السوائل الباردة. سخني السائل بما يكفي لإذابة المسحوق مع التحريك بسرعة. -
الثلاجة لمدة ثلاثين دقيقة إلى ساعة واحدة. اترك السائل يبرد إلى درجة حرارة الغرفة لبضع دقائق ثم يبرد. يجب أن تكون باردة جدًا بعد ثلاثين دقيقة إلى ساعة واحدة ، حسب درجة حرارة الثلاجة.- يمكنك وضع الشوكولاتة في الثلاجة لمدة خمس إلى عشر دقائق بدلاً من تبريدها ، ولكن تذكر أن تأخذها قبل أن تتجمد. يُنصح بصبها في حاوية بلاستيكية أولاً ، حيث يمكن أن تتشقق الكؤوس والنظارات إذا قمت بتبريدها بسرعة.
-
أضف مكعبات الثلج. أضف بعض مكعبات الثلج للحفاظ على المشروب طازجًا وشربه. إذا كنت ترغب في تناول مشروب أكثر سمكًا ، فسكب السائل في خلاط قوي مع مكعبات الثلج وامزج كل شيء معًا. -
إضافة الطبقة (اختياري). يمكنك إضافة أعشاب من الفصيلة الخبازية أو الكريمة المخفوقة أو القرفة.
طريقة 2 من 2: وصفة الحلوى
-
تحضير coulis الشوكولاته (اختياري). الأمر صعب بعض الشيء ، لذا لا يوجد عيب في استخدام coulis للشوكولاتة التي اشتريتها. إذا كنت ترغب في القيام بذلك بنفسك ، فابحث عن خيارات مختلفة على الإنترنت أو اتبع الوصفة البسيطة أدناه.- صب بعض الماء في وعاء أقل من حمام مائي.
- ضع 200 غ من رقائق الشوكولاتة (النوع الذي تريده) وكريمة 125 مل كاملة في الدرج العلوي من الحمام المائي. سوف تحصل على ما يكفي لديك الكثير من بقايا الطعام.
- جلب الماء إلى ارتجاف. حرك المكونات باستمرار حتى تمتزج جيدًا. إذا أصبحت الشوكولاته باهتة ، قم بتخفيض الحرارة. إذا أصبح الجص شجاعًا ، فقد تكون محمومًا ولن تتمكن من استخدامه.
-
تخلط جميع المكونات. امزجي ملعقة كبيرة من كوليس الشوكولاتة ، 350 مل من الحليب ، 175 مل من الفانيليا أو آيس كريم الشوكولاتة وملعقة كبيرة من الثلج المسحوق. لصنع مشروب سائل مع آيس كريم عائم بدلاً من مشروب سميك ، أضف الآيس كريم بمجرد خلط المكونات الأخرى.- إذا لم يكن لديك خلاط ، فمزج شوكولاتة coulis مع الحليب مع التحريك ، ثم يزين بالآيس كريم المهروس.
- ضبط كميات كل عنصر وفقا لذوقك. اعتمادًا على الشوكولاته التي استخدمتها ، قد تحتاج إلى إضافة المزيد من الشوكولاته.
-
إضافة الزينة. تُقدّم الشوكولاتة في كوب كبير مع قش وملعقة. إذا رغبت في ذلك ، أضف رذاذًا من صلصة الشوكولاته أو الجوز المطحون أو غيرها من أنواع الآيس كريم.
- بمجرد العثور على النسب الصحيحة من الكاكاو والسكر ، امزج هذين المكونين ، واحفظهما في حاوية محكمة الإغلاق للاستخدام في المستقبل.