كيف ينمو الكرفس

المحتوى

• مراحل
• الطريقة الأولى اختيار مجموعة متنوعة
• طريقة 2 من 3: تحضير حديقتك
• طريقة 3 من 3: زرع الكرفس
• طريقة 4 من 4: اعتني بنباتات الكرفس

في هذه المقالة: اختيار مجموعة متنوعة إعداد حديقتك زراعة الكرفس رعاية النباتات الخاصة بك الكرفس 6 المراجع

في الأصل من البحر الأبيض المتوسط ​​، ينمو الكرفس في المناخات المعتدلة بدرجة حرارة تتراوح بين 15 و 20 درجة مئوية. نظرًا لأن الكرفس عبارة عن نبات موسمي طويل ، فقد يصعب نموه في بعض المناطق ويعمل بشكل أفضل عندما تزرع البذور في الداخل. على الرغم من عنادتها إلى حد ما ، فإن نباتات الكرفس ستنتج ساقاً هش ولذيذ عندما تزرع في مناخ معتدل في التربة الرطبة الغنية بالنيتروجين. اتبع الخطوات أدناه لمعرفة كيفية زراعة الكرفس في حديقتك.

مراحل

الطريقة الأولى اختيار مجموعة متنوعة

1. 
   

   
   تنمو ورقة الكرفس (قبر Apium - Secalinum) في مناطق Hardiness من 5 أ إلى 8 ب في الولايات المتحدة. تتطور أوراق الكرفس من جذع قوي وتنتج أوراقًا لذيذة أكثر جمالا من أوراق الأصناف الأخرى. في حين أن هناك عدة أنواع من أوراق الكرفس ، فإن بعض الأصناف الشائعة تشمل Per-Cel ، مجموعة متنوعة من التراث الهولندي ، و Safir ، الذي لديه أزمة حارة و Flora-55 ، وهو الذي يقاوم أفضل تمزق.

2. 
   

   
   تنمو السيلريا (قبر أفيوم var.Rapaceum) في مناطق الصلابة 8 و 9 في الولايات المتحدة. يقوم Celeriac بتطوير جذر كبير الحجم يمكن حصاده وتناوله بالإضافة إلى السيقان. يستغرق الجذر حوالي 100 يوم لينمو ويصبح كبيرًا بدرجة كافية ليتم حصاده وطهيه. تأتي Celeriac ، التي تتمتع بظروف مناخية باردة وساحلية على نحو خاص ، بعدة أصناف ، بما في ذلك براغ الرائعة والعملاقة براغ والمعلم والرئيس والماس.

3. 
   

   
   
   
   تنمو الكرفس التقليدي (قبر أفيوم var.Dulce) في مناطق Hardiness 2-10 في الولايات المتحدة. يتطلب الكرفس التقليدي مواسم نمو طويلة ومعتدلة ويستغرق نضجها ما بين 105 إلى 130 يومًا.
   • لا يحب درجات الحرارة القصوى وينمو بشكل أفضل في ظروف أقل من 24 درجة مئوية خلال النهار وما بين 10 و 15.5 درجة مئوية خلال الليل.
   • بعض الأصناف ، بما في ذلك الغزاة والمونتيري ، جاهزة للحصاد في وقت مبكر أكثر من معظم الأصناف ، الفتى الذهبي ، الذي ينتج السيقان المتوقفة ، ويوتا الكبرى ، وينتج سيقاناً كبيرة تهتز.

طريقة 2 من 3: تحضير حديقتك

1. 
   

   
   اختيار مكان في الشمس الكامل و / أو نصف مظللة. بينما يفضل المناخ المعتدل ، يحب الكرفس أيضًا شمسًا كاملة إن أمكن. ومع ذلك ، سوف تنمو بشكل جيد في الظلام أيضا.

2. 
   

   
   اختيار مكان مع التربة الرطبة الغنية. نظرًا لكونه في الأصل نباتًا للأراضي الرطبة ، يمكن للكرفس تحمل ظروف التربة الرطبة نسبيًا التي لا تتحملها الخضروات الأخرى. ومع ذلك ، تأكد من أن منطقة الزراعة التي تختارها ليست عرضة للفيضانات.
   • قد ترغب في بناء سرير مرتفع لزرع الكرفس الخاص بك. ضع في اعتبارك أن بعض أنواع الكرفس تطور جذور كبيرة قابلة للاستغلال ، لذا تأكد من بناء سريرك بعمق كافٍ إذا اخترت القيام بذلك.
   • استخدم خشب الأرز لبناء السرير إذا كان ذلك ممكنًا ، لأنه لا يقلب عند البلل.

3. 
   

   
   
   
   اختبار الرقم الهيدروجيني للتربة. تفضل أنواع الكرفس التربة الحمضية قليلاً مع درجة الحموضة بين 6 و 7. على الرغم من أن الكرفس لا يتطلب تصريفًا لا تشوبه شائبة مثل معظم الخضروات ، إلا أنه يتطلب تربة غنية وصحية.
   • قم بتقييم مستويات الكالسيوم في التربة والمغنيسيوم لتحديد نوع الحجر الجيري الذي يجب إضافته إلى التربة. إذا كانت التربة منخفضة في المغنيسيوم ، أضف الحجر الجيري الدولوميت. إذا كانت غنية بالمغنيسيوم ، أضف الحجر الجيري الكالسي.
   • أضف الحجر الجيري من شهرين إلى ثلاثة أشهر قبل الزراعة ، إن أمكن ، للسماح للامتصاص بالتربة. بعد الإضافة ، تحقق من الرقم الهيدروجيني مرة أخرى.

4. 
   

   
   قم بتسميد التربة بالسماد أو السماد العضوي أو أي سماد عضوي آخر يحتوي على نسبة عالية من النيتروجين. خلط حوالي 10 سم من الأسمدة العضوية في التربة. الكرفس يحب التربة العضوية الغنية للغاية. هذا سيساعد الشتلات على التطور لتصبح نباتات قوية ومنتجة.

طريقة 3 من 3: زرع الكرفس

1. 
   

   
   زرع بذور الكرفس الخاصة بك في الداخل ، حوالي 10 إلى 12 أسبوعا قبل آخر هلام. يمكنك زرع البذور في أوعية الخث ، مع عدة بذور لكل خلية ، للتأكد من أن واحدة على الأقل سوف تنبت في الشتلات.
   • لتسريع إنبات ، يمكنك نقع البذور في الماء بين عشية وضحاها.
   • قم بتغطيتها بحوالي 2.5 سم من التربة المزروعة ، لكن لا تشربها بأصابعك بعد بذر البذور. بذور الكرفس تحتاج إلى الكثير من الضوء لتنبت. سقي أواني الخث لترطيب التربة بعد زراعة البذور.
   • ضع بذورك في مكان دافئ حتى تبقى التربة بين 20 و 24 درجة مئوية حتى تنبت البذور. يجب أن يستغرق أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع.
   • بعد الإنبات ، ضع الشتلات في مكان بارد داخل المنزل ، بحيث تكون التربة بين 15.5 و 20 درجة مئوية. شريحة النباتات بعناية بحيث خلية واحدة فقط لكل خلية متاحة بعد الإنبات.

2. 
   

   
   نقل النباتات الخاصة بك إلى حديقتك قبل أسبوعين من الصقيع الماضي. تأكد من أنها ليست باردة جدا في الخارج. يمكن للكرفس التعامل مع هلام خفيف ، لكن درجات الحرارة التي تقل عن 13 درجة مئوية في اليوم و 4 درجات مئوية خلال الليل ، لمدة أسبوع ، يمكن أن تلحق الضرر بالنباتات الخاصة بك.

3. 
   

   
   زرع النباتات 15 إلى 30 سم وبصرف النظر في صفوف من 45 سم إلى 1 متر. تحتاج فقط إلى حفر ثقوب أعمق قليلا من عمق خلايا الأواني الخث. اضغط على جوانب الخلايا حتى يتسنى للنباتات الفرار دون الإضرار بالجذور.

4. 
   

   
   ضع الشتلات في التربة وتغطيتها بالتربة. غطي فقط المستوى الأول من أوراق الشجر واضغط بخفة على منطقة الزراعة حول النباتات بيديك للحصول على الدعم.

5. 
   

   
   ري منطقة الزراعة بعناية فائقة. يحتاج الكرفس إلى رطوبة ثابتة ، لذلك لا تدع التربة تتعثر في أي وقت. إذا لم يحصل الكرفس على كمية كافية من الماء ، فستكون السيقان مشدودة ومريرة. المياه عدة مرات في الأسبوع وزيادة روتينك الري خلال فترات الحارة أو الجافة بشكل خاص.

6. 
   

   
   إضافة نشارة إلى منطقة الزراعة. للحفاظ على التربة باردة ورطبة ، أضف بضع بوصات من المهاد المصنوع من الأوراق أو العشب أو التبن أو أي مواد نباتية أخرى ، فوق سطح الأرض. كما أنه يساعد على تقليل قدرة الأعشاب الضارة على التسلل إلى منطقة الزراعة.

طريقة 4 من 4: اعتني بنباتات الكرفس

1. 
   

   
   تسميد كل أسبوعين إلى أربعة أسابيع. نباتات الكرفس جشعة وتتطلب تربة غنية يجب تسميدها بشكل متكرر. لإبقاء نباتات الكرفس سعيدة ، قم بالإخصاب بمخصب غني بالنيتروجين كل بضعة أسابيع ، من الزراعة إلى الحصاد.

2. 
   

   
   سقي نباتاتك بانتظام. الجانب الأكثر أهمية لرعاية النباتات الكرفس الخاص بك هو التأكد من أنها دائما رطبة جيدا. إذا لم يحصلوا على ما يكفي من الماء ، فإن نباتات الكرفس ستنخفض وتذوق طعمها المر.

3. 
   

   
   ابيض الكرفس لمدة أسبوع إلى عشرة أيام قبل أن تخطط لحصدها. يحمي التبييض سيقان الكرفس من أشعة الشمس لتذوق طعمها. قم بتغطية السيقان بالصحيفة أو كرتونة حليب مع إزالتها من أعلى وأسفل أو أي نوع آخر من الورق أو الكرتون. يمكنك استخدام السلسلة لربط سيقان الكرفس لمنعها من الانسداد.
   • حتى لو لم يكن التبييض ضروريًا ، فسوف يغير طعم ولون الكرفس. بالإضافة إلى ذلك ، الكرفس المبيض أقل مغذية من الكرفس غير المبيض. معظم الناس يفضلون الطعم الحلو للكرفس المبيض.
   • انتبه إلى أن بعض الأصناف "تقفز" ولا تحتاج إلى التبييض.

4. 
   

   
   سيقان الحصاد من الكرفس والأوراق و / أو الجذور. يمكنك البدء في حصاد السيقان عندما يصل ارتفاعها إلى 20 سم. تأكد من بدء الحصاد بالسيقان الخارجية والعمل من الداخل. هذا يسمح للسيقان الأعمق بالاستمرار في النضوج.
   • بمجرد نضوجها ، يمكن للكرفس أن يبقى في التربة لمدة شهر تقريبًا ، طالما بقيت التربة في درجة حرارة باردة بين 15 و 24 درجة مئوية.
   • كلما زاد عدد الكرفس وأصبح أكثر قتامة ، زاد ثراء المواد المضادة للاكسدة وبالتالي مغذية. ومع ذلك ، سوف يصبح أيضا أكثر صعوبة وأكثر ليفية.