المحتوى
في هذه المقالة: ينمو البراعمعد البستانأعد البطاطا الحلوةملخّص من المادة 6 المراجع
إذا كنت ترغب في بدء أعمال البستنة ، فإن البطاطا الحلوة عبارة عن محطات صيانة منخفضة توفر حصادًا سخيًا في وقت لاحق عن معظم الفواكه والخضروات الأخرى. إذا كان لديك حديقة صغيرة في مناخ معتدل ، يمكنك زراعة هذه الدرنات ذات اللون النحاسي الجميل ووضعها على طاولتك بطاطا حلوة منتقاة حديثًا من حديقتك في أي مناسبة.
مراحل
جزء 1 تنمو البراعم
-
اختيار البطاطا الحلوة. البراعم براعم صغيرة تنموها على بطاطا حلوة لديك بالفعل. يمكنك اختيار شرائها عبر الإنترنت أو في مركز حديقة ، ولكن يمكنك أيضًا زراعتها بسهولة في المنزل. يمكنك العثور على بطاطا حلوة ناضجة وصحية في سوبر ماركت أو في حديقة الأصدقاء.- الأصناف الأكثر شعبية التي ستجدها بسهولة في المتجر هي منظر جميل، ال حفنة بورتوريكو و الذكرى المئوية .
-
تأكد من أن المناخ مناسب. البطاطا الحلوة استوائية وتنمو جيدًا في مناطق Hardiness (USDA) 9 و 10 و 11. إذا بدأت البراعم بنفسك ، ابدأ في الإنبات في حوالي مارس أو أبريل. يجب أن تزرع البراعم بين مايو ويونيو. -
تحضير البطاطا الخاصة بك. بمجرد وضع يديك على بطاطين حلوة أو اثنتين تبدو صحية ، ضعهما في الحوض وأغسلهما بشكل صحيح. ثم قطع البطاطس إلى النصف. إذا كانت البطاطا الحلوة كبيرة إلى حد ما ، يجب عليك قصها في ثلاثة أو أربعة. -
ملء جرة بالماء. لتنمو براعمك ، ضع نصف البطاطا الحلوة في الماء ، ونصف الماء ، في وعاء مملوء بالماء. استخدم جرة أو زجاجًا به فتحة واسعة بما يكفي لتناسب البطاطس ، ثم املأها بالماء. -
ضع البطاطا في الماء. زرع 4 أو 5 المسواك على جانبي البطاطا على مسافة متساوية من الوسط ، مثل المتحدث باسم عجلة الدراجة. ضع البطاطا الحلوة في الجرة أو الزجاج المملوء بالماء ، مقطّعًا جانبًا لأسفل ، مع وضع مسواك الأسنان نصف البطاطس خارج الماء بوضعها على حافة الحاوية.- افعل نفس الشيء مع كل شريحة من البطاطس لديك ، ضع كل قطعة في جرة مختلفة.
-
ضعي قطع البطاطا دافئة وخفيفة. رتب الجرار مع البطاطا الحلوة بالقرب من حافة النافذة التي تتلقى الكثير من أشعة الشمس. -
دع براعمك تنمو. انتظر أسبوعين إلى أربعة أسابيع حتى ينتج براعمك أوراقًا صغيرة فوق البطاطا الحلوة. -
حصاد البراعم. عندما يتم تغطية الجزء العلوي من البطاطا بالبراعم ، اسحبها برفق عن طريق لفها على نفسها. لن يكون لها جذور بعد وسوف تبدو مثل أوراق صغيرة ذات ساق قصيرة. -
ضع البراعم في الماء. املئي وعاءًا ضحلًا بقليل من الماء ، حوالي 3 سم أو أقل ، اعتمادًا على عدد البراعم التي لديك. ضع البراعم في الوعاء بحيث تغمر الساق في الماء. اتركها هكذا لعدة أيام ، حتى تشكلت الجذور في نهاية الساق.- أضف الماء العذب على الأقل مرة واحدة يوميًا للحفاظ على صحة البراعم.
- إذا لم يخرج أحد البراعم من الجذور وبدأ في الذوبان ، فتجاهلها.
-
أخرج براعمك لزرعها. بعد يومين أو ثلاثة أيام ، يجب أن يكون للبراعم جذور في نهاية الساق. في هذه المرحلة ، تجاهل الماء من الوعاء واخرج براعمك لزرعه في الخارج. من الأفضل زرعها مباشرة في حديقتك بدلاً من زرعها في أواني فردية لتجنب إتلاف الجذور.
جزء 2 تحضير الحديقة
-
اختيار قطعة من حديقتك. البطاطا الحلوة تنمو بشكل رئيسي تحت الأرض ، لذلك لا تحتاج إلى مساحة كبيرة. ومع ذلك ، يفضلون بيئة دافئة ، لذا حاول اختيار قطعة أرض تستقبل الكثير من أشعة الشمس (خاصة إذا كنت تعيش في خطوط العرض الشمالية) ويتم صرفها جيدًا. -
عودة الأرض. كما هي الدرنات ، سوف تنمو البطاطا الحلوة في عمق التربة. اجعلها أسهل من خلال حرث التربة بعمق 40 سم. احتفظ بالأرضية جيدة التهوية والضوء قدر الإمكان ، مضيفًا تربة القدر إذا لزم الأمر. -
تحضير التربة. كما هو الحال مع أي فاكهة أو خضروات أخرى ، ستحصل على محصول سخي ذو تربة غنية بالمواد الغذائية. إضافة طبقة جيدة من الأسمدة وإزالة أي الحجارة الكبيرة قد تجد هناك. تحقق من الرقم الهيدروجيني للتربة الخاصة بك وإضافة رماد الخث أو الخشب لتعويض التربة التي هي أساسية للغاية أو الحمضية للغاية لإنشاء درجة الحموضة محايدة.- يمكنك الحصول على اختبارات الرقم الهيدروجيني في مراكز الحدائق أو في الحضانات أو في المتاجر المتخصصة.
-
اسأل عن وقت الزراعة. بسبب ميلها لدرجات الحرارة الدافئة ، تحتاج البطاطا الحلوة إلى تربة دافئة لتزدهر. انتظر على الأقل بعد شهر من أحدث الصقيع ، في وقت مبكر من الامبراطوريات ، لزرع براعمك. -
اختيار المهاد. ساعد البطاطا الحلوة في نموها عن طريق إضافة نقع عليها لفخ الحرارة. إذا كنت في منطقة باردة ، فعليك شراء نشارة بلاستيكية سوداء أو شيء مشابه لفخ الحرارة فوق نباتات البطاطس بعد زراعتها.
جزء 3 بطاطا حلوة
-
حفر الثقوب. تحتاج براعم البطاطا الحلوة إلى مساحة أكبر من الأنواع الأخرى من الخضروات ، ضع مسافة بين الثقوب التي تحفرها بين 35 و 70 سم. لا تحتاج للحفر بعمق ، يكفي فقط لدفن الجذور ووقف ما يصل إلى 2 سم. -
زرع براعم الخاص بك. ضع كل براعم صغيرة في الثقوب التي حفرتها للتو وتغطي الأرض تنبع من قاعدتها 2 سم. سيبدأ الجزء المورق من البطاطس في الانتشار مثل نبات التسلق بينما ستنتج الجذور الدرنات على عمق 20 أو 30 سم في التربة. -
مع تغطية المهاد. احم البطاطا الحلوة من البرد من خلال تغطيتها بالمهاد الذي اخترته. كما سيساعد على منع نمو الأعشاب الضارة وإبطاء نمو سيقان النبات الذي يمنع الدرنات من النمو قدر الإمكان. -
مياه النباتات الخاصة بك. في البداية ، ستحتاج مزرعة البطاطا الحلوة إلى الكثير من الماء. في وقت لاحق ، ستحتاج إلى تقليل كمية المياه التي تعطيها لهم لسقيها مرة واحدة فقط في الأسبوع. ابدأ بسقيها يوميًا ، وقم بإزالة أيام الماء مع مرور الأسابيع. -
انتظر الدرنات في النمو. تستغرق البطاطا الحلوة وقتًا طويلاً قبل إعطاء الفاكهة والنضج والاستعداد للحصاد في وقت مبكر من الخريف. استمر في تسقيها أسبوعيًا وإزالة الأعشاب الضارة إذا لزم الأمر للحفاظ على صحة النباتات الخاصة بك. -
حصاد البطاطا الحلوة الخاصة بك. بحساب 120 يومًا بعد الزراعة ، يجب أن تكون البطاطا الحلوة قد بلغت مرحلة النضج. إذا كانت لديك الفرصة للانتظار حتى آخر لحظة (آخر حرارة قبل الصقيع) لحصد البطاطا الحلوة ، فستعطيك درنات أكبر ولذيذ. -
تصلب البطاطا الحلوة الخاصة بك. يجب أن تصلب البطاطا الحلوة بعد الحصاد ، وهي واحدة من أهم الخطوات. سيساعدهم ذلك على تطوير نكهاتهم (ليس لديهم الكثير بعد إخراجهم من الأرض) وتصلب بشرتهم حرفيًا. ضعي البطاطا الحلوة في مكان ما بين 30 و 35 درجة ومستوى الرطوبة يتراوح بين 80 إلى 90 ٪ لمدة 5 إلى 6 أيام. بعد ذلك ، سيكونون مستعدين للأكل!- فكر في استخدام المبرد الصغير والمرطب في خزانة كبيرة أو غرفة صغيرة لتصلب البطاطا الحلوة.
-
ضع البطاطا الحلوة على شفا الهاوية. واحدة من فوائد هذه الدرنات رائعتين هو أنها ستبقى طازجة وجيدة لعدة أشهر إذا كنت الاحتفاظ بها بشكل صحيح. احتفظ بالبطاطا الحلوة في درجات حرارة حوالي 20 درجة (بمعنى: لا يوجد تبريد!) في مكان جيد التهوية وجاف. لا تقم أبدًا بتخزين البطاطا الحلوة في كيس بلاستيكي أو في حاوية مغلقة بإحكام.