المحتوى
في هذه المقالة: تحضير المكوناتمزيج المكوناتخدمة tabouleh7 المراجع
التبولة طبق شعبي في الشرق الأوسط. مكوناته الرئيسية هي البقدونس والبرغل (شكل من أشكال القمح المسلوق والمجفف). يمكن تقديم التبولة مع الحمص أو في خبز البيتا أو كطبق جانبي. يمكن تحضير التبولة بسهولة في المنزل خلال ثلاثين دقيقة تقريبًا. <! - تمت إضافته تلقائيًا بواسطة فريق أفقي ->
مراحل
جزء 1 تحضير المكونات
-
اغسل البقدونس. تمر البقدونس تحت الماء لإزالة أي أوساخ أو مبيدات. يهز البقدونس برفق لإزالة الماء الزائد. حجز البقدونس. -
نقع البرغل في الماء لمدة 20 دقيقة. أضف البرغل وكوب من الماء المغلي في وعاء صغير. غطي وعاء السلطة بقطعة قماش واترك البرغل ينقع حتى يصبح طريًا. هذا يستغرق حوالي 20 دقيقة. -
يقطع الخضار. بينما ينقع البرغل ، قم بإعداد الخضروات عن طريق الغسيل والتقطيع. فرم البقدونس والنعناع والبصل الجديد. قطع الطماطم إلى مكعبات. احتفظ بهذه المكونات.- يمكن استخدام الخضروات الأخرى ، مثل البروكلي أو الخيار بدلاً من الخضروات التبولة التقليدية أو إضافة إليها. أضف كوبًا إضافيًا من الخضروات لتعديل الوصفة الكلاسيكية.
-
استنزاف البرغل. باستخدام مصفاة ، أخرج الماء من البرغل. اضغط بشدة على البرغل بمنشفة ورقية لامتصاص الماء الزائد.- يمكن أن يحل الكينوا المطبوخ محل البرغل لعمل نسخة خالية من الجلوتين في هذا الطبق.
جزء 2 خلط المكونات
-
أضف المكونات الخضراء. يُمزج البرغل والبقدونس والنعناع والبصل الجديد في وعاء سلطة كبير. -
ضغط الليمون وتمرير العصير. اضغط وتمرير ما يعادل 1/4 كوب من عصير الليمون. أضف عصير الليمون إلى الخليط. تذوق للتأكد من أنك لا تضيف الكثير من عصير الليمون. أضف عصير الليمون حسب تفضيلاتك. -
يُضاف زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود حسب ذوقك. ستحتاج إلى نصف كوب من زيت الزيتون وملعقة صغيرة من الملح وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. تذوق عند إضافة كل عنصر. -
أضف السنجاب المسحوق وفقًا لتفضيلاتك. مع مكبس الثوم ، أضف بضع فصوص من الثوم إلى التبولة. تذوق وأنت تضيف الثوم. -
أضف نرد الطماطم. أضف إلى إعداد الطماطم الأربعة مكعبات التي قمت بحجزها. امزج الطماطم بلطف لتجنب سحقها.
جزء 3 من 3: خدم التبولة
-
حجز تبولة بارد. إنه أفضل بكثير عندما يتم تبريده لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل تقديمه. قم بتغطية وعاء السلطة وضعه في الثلاجة. -
خدمة. قدمها مبردة في طبق أو طبق. يذهب التبولة بشكل مثالي مع خبز البيتا أو الحمص أو أوراق الخس الرومانية. -
يبقيه. ضع التبولة في حاوية محكمة الإغلاق واحفظها في الثلاجة.