كيفية صنع خبز باكورا

المحتوى

• مراحل
• جزء 1 تحضير الملء
• جزء 2 تحضير العجينة
• جزء 3 إعداد وطبخ خبز باكورا

في هذه المقالة: تحضير الحشوة تحضير العجينة بجانب تحضير وخبز خبز البقورة.

خبز باكورا هو طعام شائع ينبع من الهند ويؤكل تقليديًا لتناول الإفطار أو الشاي (أو التذوق). في هذه المقالة ، نوضح كيفية صنع خبز الباكورا في المنزل.

مراحل

جزء 1 تحضير الملء

1. 
   

   
   قشر البطاطا. للبدء ، قشر البطاطس التي سبق لك طبخها في الماء.

2. 
   

   
   سحق البطاطا الخاصة بك. ثم سحق البطاطا الساخنة الخاصة بك مع شوكة لصنع البطاطا المهروسة.

3. 
   

   
   أضف الكزبرة. أضف الآن ملعقتين كبيرتين من أوراق الكزبرة المفرومة ، 1 من الفلفل الأخضر المفروم ، نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر ، 1 ملعقة صغيرة من الدشكور مع قليل من الملح.

4. 
   

   
   تخلط المكونات. تخلط جميع المكونات بعناية وتذوق لمعرفة ما إذا كنت ترغب في إضافة القليل من الملح أو الفلفل. جانبا.

جزء 2 تحضير العجينة

1. 
   

   
   
   
   جلب وعاء سلطة. اسكب 3 أكواب من البستان (دقيق الحمص) في وعاء.

2. 
   

   
   أضف المكونات الأخرى. صب نصف ملعقة صغيرة من الدجوين ، نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر ، نصف ملعقة صغيرة من مسحوق المسام جارام ، قليل من الداسافويتيدا وقليل من الملح.

3. 
   

   
   ضجة في 1/2 كوب من الماء. تخلط المكونات. يجب ألا يكون العجين سائلاً ، لكن يجب ألا يكون سميكًا أيضًا. تذوق لمعرفة ما إذا كنت ترغب في إضافة القليل من الملح أو الفلفل.

4. 
   

   
   أضف القليل من الزيت. أضف بضع قطرات من الزيت النباتي وامزج جميع المكونات بتناغم.

5. 
   

   
   الاحتفاظ بها. ضع الوعاء جانباً ، وقم بتغطيته بقطعة قماش.

جزء 3 إعداد وطبخ خبز باكورا

1. 
   

   
   
   
   اقطع الخبز. تقطع قطع الخبز الخاصة بك إلى مثلثات. يمكنك أيضًا أن تكون مبدعًا وتقطع القطع عن طريق منحها الشكل الذي تريده!

2. 
   

   
   معطف الخبز مع الصلصة. ضعي ملعقة صغيرة من الصلصة بالنعناع والكزبرة على كل قطعة من الخبز الأبيض (أو البني) وانتشر الصلصة على كل قطعة خبز.

3. 
   

   
   أضف البطاطا المهروسة. انتشر حوالي 2 ملاعق كبيرة من البطاطا المهروسة على كل قطعة خبز (على الصلصة).

4. 
   

   
   مع تغطية مثلث آخر من الخبز. غطي كل قطعة خبز مغطاة بطبقة مثلث أخرى من الخبز لإنشاء سندويش. برفق اضغط كل شطيرة.

5. 
   

   
   تراجع السندويشات في العجين بيسان. تأكد من تغطية المنطقة بالكامل من كل شطيرة. لا تترك الخبز طويلاً في عجين البستان حيث أن السندويشات المملوءة يمكن أن تنكسر.

6. 
   

   
   تسخين الزيت. سخني القليل من الزيت النباتي في مقلاة وضع بعض السندويشات المغطاة بالعجين في الزيت الساخن.

7. 
   

   
   يقلى pakoras. تقلى البقور على نار متوسطة حتى تصبح ذهبية ونضرة. pakoras الخاص بك جاهزة!

8. 
   

   
   إزالة الدهون الزائدة. ضع الباكورا على عدد قليل من الأوراق وضع بعض الأوراق في الأعلى لإزالة الدهون الزائدة.

9. 
   

   
   استمتع بالباكورا اللذيذة. يقدم لك الباقورا الحارة وتذوقها مع صلصة الطماطم أو الصلصة من اختيارك!