المحتوى
في هذه المقالة: كلاسيك كوسة BreadVegan Courgette BreadReferences
إذا كان لديك حديقة نباتية أو جار لديه حديقة ، فأنت تعرف مقدار الكوسة التي يمكن أن تكون وفيرة خلال فصل الصيف. لحسن الحظ ، يمكن لهذا القرع تنوعا صنع الخبز سريعة ولذيذة. تقدم لك هذه المقالة وصفة كلاسيكية من خبز الكوسة ، بالإضافة إلى وصفة نباتية ، مثالية لاستخدام كوسة الفائض لهذا العام.
مراحل
طريقة 1 من 2: خبز كوسة كلاسيكي
-
تحضير الخبز من الخبز. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية ادهن قصدير الكيك أو طبق الخبز المربّع أو أواني الكعك ، اعتمادًا على الشكل الذي تريده لخبزك. -
تحضير الكوسة. استخدم سكينًا ثريًا لتقشير الجلد الأخضر للكوسة. ضع مبشرة جبنة فوق وعاء وفرك في الكوسة ، مع قلب الاسكواش بحيث يتم مبشور جميع الجوانب. استمر حتى يتم وضع الكوسة بالكامل ، ثم انتقل إلى الكوسة التالية. عندما يكون لديك كمية جيدة من الكوسة المبشورة ، ضعها في مصاصات واضغط على القفص لإزالة العصير الزائد. قياس كمية الكوسة المبشورة للتأكد من أن لديك 2 have كوب اللازمة وإذا لزم الأمر ، المبشور أكثر من ذلك.- حاول استخلاص أكبر قدر ممكن من العصير ، حتى لا يكون الخبز مبللاً.
- يمكنك استخدام قطعة من الشاش للضغط على العصير بدلاً من الكل في واحد.
-
تخلط المكونات الجافة. ضع الدقيق وصودا الخبز ومسحوق الخبز والملح والقرفة وجوزة الطيب في وعاء. استخدم خفقت لمزج المكونات حتى يتم دمجها جيدًا.- يمكنك استبدال كوب دقيق بكوب من دقيق القمح الكامل. هذا سيعطي خبزك أكثر كثافة قليلاً.
- يمكن أيضًا استبدال دقيق الكيك بالدقيق التقليدي ، إذا كنت تريد خبزًا خفيفًا.
- أضف أكثر أو أقل من القرفة وجوزة الطيب ، حسب تفضيلاتك. الطيب الطازج المطحون هو الأفضل إذا كنت تستطيع الحصول عليه.
-
تخلط المكونات الرطبة. ضع السكر والبيض والزيت واللبن واللبن والفانيليا في وعاء سلطة كبير. استخدم ملعقة خشبية لخلط المكونات حتى يصبح العجين ناعمًا. أخيرًا ، اسكب الكوسة المبشورة.- يمكنك وضع المزيد من اللبن الزبادي وأقل من اللبن أو أكثر من اللبن وزبادي أقل ، إذا نفدت أحد المكونات.
- أضف ملعقة إضافية من الفانيلا لتذوق أكثر وضوحًا.
- صب كوب من رقائق الشوكولاته للحصول على نكهة إضافية.
-
خلط المكونات الرطبة والجافة. صب ثلث الخليط الجاف في الخليط الرطب. مع ملعقة خشبية ، تخلط بلطف حتى يتم دمج الدقيق. استمر في إضافة الجزء المتبقي من الخليط الجاف إلى ثلثي المكونات حتى يتم دمج جميع المكونات. -
اطبخ الخبز. نقل العجين في العجين أعدت مسبقا. ضعي صينية الخبز في الفرن واخبزيها لمدة 45 دقيقة تقريبًا أو حتى تنظف فرشاة الأسنان في وسط الخبز.- إذا قمت بإعداد خبز الكوسة هذا على شكل فطائر ، فإن وقت الطهي سيكون أقصر. تحقق من الطهي بعد 30 دقيقة.
- استخدم شوكة لفحص الخبز في وسط الخبز إذا لم يكن لديك أسنان.
-
خدمة الخبز. دع الخبز يبرد لمدة 10 دقائق قبل تقطيعه. تقدم ساخنة مع مقبض الزبدة أو استمتع بها. غطي الخبز بورق الألمنيوم للحفاظ عليه.
طريقة 2 من 2: خبز كوسة نباتي
-
تحضير الخبز من الخبز. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية ادهن قصدير الكيك أو طبق الخبز المربّع أو أواني الكعك ، اعتمادًا على الشكل الذي تريده لخبزك. -
تحضير الكوسة. استخدم سكينًا اقتصاديًا لتقشير الكوسة. صر الكوسة على وعاء مع مبشرة جبنة. عندما يكون لديك كمية جيدة من الكوسة المبشورة ، ضعها في مصاصات واضغط على القفص لإزالة العصير الزائد. قياس كمية الكوسة المبشورة للتأكد من أن لديك 2 have كوب اللازمة وإذا لزم الأمر ، المبشور أكثر من ذلك. -
تحضير مزيج بذور الكتان. قياس الكمية اللازمة من بذر الكتان ، ووضعها في وعاء. أضف ½ كوب من الماء الساخن. واسمحوا الوقوف لبضع دقائق لتليين البذور والسماح لهم بتجاهل الموثق الذي يجعل بذور الكتان بديلا ممتازا للبيض. -
تخلط المكونات الرطبة الأخرى. يُسكب مزيج بذور الكتان في وعاء سلطة كبير. يضاف السكر والزيت والتفاح والفانيليا. صب الكوسة المبشورة. -
تخلط المكونات الجافة. في وعاء منفصل ، اخلطي الدقيق والملح وصودا الخبز ومسحوق الخبز والقرفة وجوزة الطيب. استخدم خفقتًا للتأكد من أن المكونات مدمجة بالكامل. -
خلط المكونات الجافة والرطبة. يُضاف خليط الدقيق إلى وعاء المكونات الرطبة ، في المرتبة الثالثة. استخدم ملعقة خشبية لدمج الدقيق برفق حتى يصبح المزيج ناعمًا.- لا تخلط العجينة كثيرًا ، لأن هذا سيعطيك خبزًا أكثر كثافة.
- صب كوب من رقائق الشوكولاته الداكنة أو رقائق الخروب إذا كنت تريد. يمكنك أيضًا إضافة كوب من الجوز المفروم أو البقان.
-
اطبخ الخبز. تُسكب العجينة في القالب المُعد مسبقًا. ضعي صينية الخبز في الفرن واخبزيها لمدة 45 دقيقة تقريبًا أو حتى تنظف فرشاة الأسنان في وسط الخبز. -
خدمة الخبز. أخرج الخبز من الفرن واتركه يبرد لمدة 10 دقائق قبل التقديم. خبز كوسة نباتي لذيذ يقدم مع المربى أو السمن النباتي. -
لا تتردد في دعوتنا.