المحتوى
هي الويكي ، مما يعني أن العديد من المقالات كتبها العديد من المؤلفين. لإنشاء هذه المقالة ، شارك المؤلفون المتطوعون في التحرير والتحسين.حليب اللوز هو مشروب غني بالبروتين وهو بديل جيد للحليب أو حليب الصويا. غالبًا ما يحتوي حليب داموند المنتج صناعيًا على مواد حافظة وتصل إلى 20 غرام من السكر لكل 25 لتر. حليب محلي الصنع أو خلاط أو عصارة محلية الصنع هو أكثر صحة لأنه يحتوي على المزيد من العناصر الغذائية والسكريات أقل. العصير هو الأفضل لأنه يسحب الحليب من اللوز.
مراحل
-
ضعي 170 غ من الجوز البري غير المملح في وعاء سلطة كبير. وتسمى أحيانا "اللوز الحلو". -
صب 75 لتر من الماء في الوعاء. -
نقع اللوز طوال الليل ، حوالي 8 إلى 12 ساعة. عملية النقع تجعل اللوز ناعمًا بدرجة كافية ليتم تقليله إلى عصير. محاولة جعل الحليب الصعب التالف دون أي عائق قد يكسر العصير. -
تجاهل الماء وشطف اللوز جيدا. تأكد من شطف حتى الماء واضح. -
صب مرة أخرى 75 cl من الماء على اللوز في وعاء سلطة. إذا قمت بإجراء كمية أكبر ، فاستخدم جزءًا من اللوز لثلاثة أجزاء من الماء. -
تعيين عصارة الخاص بك. إذا كان لديك شفرات مختلفة ، فضع الشفرة التي تسحق الطعام. تأكد من أن الحاويات المستقبلة للعصير والحاوية المستقبلة للنفايات متصلة بالطرد المركزي. -
بدء الطرد المركزي. -
ضع مغرفة من اللوز والماء في العصير. صب بلطف. -
الاستمرار في وضع مغارف والماء في العصير. توقف عند امتلاء الوعاء. يجب أن يكون الحليب متكتلًا.- إذا لم يكن لديك جهاز للطرد المركزي يقوم باستخراج اللب ، فمرر الخليط خلال المصفاة ثم من خلال مرشح أو ضغط القهوة. ضع الضغط فوق وعاء وسكب الحليب فيه. سيبقى اللب عالقًا في الضغط.
-
عطر الحليب اللبن. هذه خطوة اختيارية لأن اللبن حلو بالفعل.- قم بتحلية الحليب بالعسل أو شراب الخنجر أو سكر القصب أو شراب القيقب. ابدأ بوضع ملعقة صغيرة وحرك وتذوق لمعرفة ما إذا كان يناسبك.
- أضف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا لصنع الحليب بنكهة الفانيليا.
- أضف ملعقة صغيرة من الكاكاو الخالية من الدهون لصنع شوكولاتة الحليب.
-
ملء الزجاجات مع شوكولاتة الحليب. ضعها في الثلاجة في أسرع وقت ممكن. يمكنك الاحتفاظ بالحليب لمدة يومين إلى ثلاثة أيام.