المحتوى
في هذه المقالة: قم بتجميع المكونات ، قم بالتخلص من الزيت في الطبقات
خبز زيتي هو طبق المعكرونة الإيطالية اللذيذ وهو نوع مختلف من اللازانيا التقليدية. إنه مثالي لقضاء أمسيات الخريف أو الشتاء أو لإعادة تدوير بقايا الطعام خلال فترة بعد الظهر الصيفية. بدلاً من المعكرونة المسطحة ، يستخدم هذا الطبق زيتي ، عجين على شكل أنبوب ، مثل ريشة. على الرغم من أن المعكرونة المخبوزة تبدو مخيفة بعض الشيء ، إلا أنه من السهل جدًا تحضير الزيتي. إليك كيفية إعداد طبق المعكرونة العصير لك ولعائلتك.
مراحل
الطريقة الأولى: تجميع المكونات
-
ضع قدر من الماء المملح ليغلي. جلب ليغلي. -
يُضاف المعكرونة الزيتية ويطهى حتى يصبح ال دينتأو 8 دقائق. ثم ، استنزاف. -
سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية -
في مقلاة كبيرة ، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة وابدأ في طهي البصل ولحم البقر المطحون. إذا كنت لا تستخدم اللحم البقري ، قلي البصل وحده في زيت الزيتون. زيتي لذيذة ، حتى بدون لحم. -
بمجرد أن يصبح البصل واللحوم لونهما بني ، أضيفي مرطبان صلصة الطماطم إلى المقلاة. عندما تغلي الصلصة ، اخفض الحرارة واتركها على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. -
في وعاء منفصل ، اخلطي البيضة والريكوتا. تخلط حتى يصبح الخليط كريمي. -
اخلطي زيتي الخليط وخلطة الريكوتا. جانبا.
طريقة 2 من 3: وضع الزيتي في طبقات
-
خذ طبق خبز بحجم 20 × 30 سم وابدأ في ترتيب طبقة زيتي من خلال تغطية الجزء السفلي بسخاء بالصلصة. -
ثم تأخذ خليط من العجين والريكوتا وجعل طبقة. لا تضع الكثير من المعكرونة على طبقة واحدة ، ستضع طبقة أخرى واحدة على الأقل قبل الطهي. -
ثم أضف طبقة من البارميزان والموزاريلا. اخلطي الجبن واحدًا بآخر وقم بتغطية المعكرونة. -
الانتهاء من الطبقة عن طريق رش مع الأوريجانو الجاف والريحان الجاف. -
كرر ذلك حتى تستخدم جميع المكونات باستثناء سجل الموزاريلا. -
تقطع جبنة الموزاريلا إلى شرائح سميكة وتغطي الجزء العلوي من طبق الزيت. -
يُطهى المزيج لمدّة 30 دقيقة ، حتى تذوب الجبنة وتحمص قليلاً. -
خدمة.