المحتوى
في هذه المقالة: طهي البيض في الفرن وملء المستحضر ملخص المقال
اسمح لجدتك بغلي البيض المسلوق. تتكيف الطريقة المعروضة هنا مع الخرقاء في المطبخ بحيث يمكن تلخيص المقال نفسه بهذه الجملة: "ارمهم في الفرن. ولكن لا تأخذها حرفيا! ننسى الماء المغلي ، الموقت وهذا النوع من المتاعب.
مراحل
جزء 1 اخبز البيض في الفرن
-
سخن الفرن إلى حوالي 160 درجة مئوية. إذا لم يعد الفرن صغيراً أو إذا طبخت اثنتي عشرة بيضة كبيرة ، ادفع حتى 170 درجة مئوية. -
أمسك بيضك وضعه في صفيحة الكعك. إذا كنت تملك قالب minimuffin ، فمن الأفضل. سيكونون أقل عرضة للركوب.- إذا كنت لا تستخدم كل خلايا الطبق ، فحاول وضع البيض في الوسط. سيكون الطبق أسهل للمناورة إذا كان الوزن متوازنًا بشكل صحيح.
-
بمجرد أن تصبح درجة الحرارة صحيحة ، ضع طبق الكعك في الفرن واضبط مؤقتك على 30 دقيقة. اذهب لمشاهدة حلقة صغيرة من سلسلة المفضلة لديك ، وقراءة فصل من هذا الكتاب الذي كان معلقا على طاولة السرير الخاص بك لفترة طويلة أو حتى ، على سبيل المثال ، اذهب للركض قليلا في الحي. يتم الانتهاء من أعمال الطهي الخاصة بك. ومن قال أنك لا تعرف كيف تطبخ؟- عند خبز البيض ، تظهر نقاط صغيرة على القشرة. انها طبيعية تماما! من خلال نقعهم في الماء ، سوف تختفي هذه النقاط.
جزء 2 استكمال الإعداد
-
قبل اكتمال الطهي ، قم بإعداد وعاء من الماء المثلج كبيرًا بما يكفي لتحمل البيض. هذا يوقف عملية الطهي ويتجنب الصبغة الخضراء الخفيفة التي يمكن أن تظهر حول الأصفر. هذا أيضًا يقلل بشكل كبير من وقت الانتظار قبل أن يكون باردًا ، حتى تتمكن من تقشيره بشكل أسرع. -
ضع البيض على الفور في الماء البارد بعد إخراجها من الفرن. سيتم حرقها ، لذا استخدم الكماشة لتجنب حرق أصابعك. دعهم يجلسون في ماء بارد لمدة 10 دقائق. -
أخرج بيضك من الماء البارد وقشره. وينبغي أن قذيفة ، بطريقة ما ، "تنزلق" وحدها. لن تغلي البيض مرة أخرى. أكلهم كما هم ، وحشوهم ، واستخدمهم في السلطة وانقاذ الباقي في وقت لاحق.- تبقي هذه الطريقة في الاعتبار لفترة عيد الفصح! إن طهي كميات كبيرة من البيض المسلوق الصلب لرسمها تبين أنه أبسط من ذلك بكثير!