كيفية صنع ملفات تعريف الارتباط دون الطبخ

المحتوى

• مراحل
• طريقة 1 من 3: عمل ملفات تعريف الارتباط الأساسية غير المطهية
• طريقة 2 من 2: عمل كعكات زبدة الفول السوداني
• طريقة 3 من 3: عمل ملفات تعريف الارتباط الخالية من الجلوتين والخالي من الفول السوداني

في هذه المقالة: اصنع ملفات تعريف الارتباط غير المطبوخة الأساسيةجعل ملفات تعريف الارتباط زبدة الفول السودانيجعل ملفات تعريف الارتباط خالية من الجلوتين وخالية من الفول السوداني ملخص المقالة 7 المراجعفيديو

تعد ملفات تعريف الارتباط غير المطهية طريقة مثالية عندما لا ترغب في استخدام الفرن. هناك ما يقرب من العديد من الوصفات مثل ملفات تعريف الارتباط المطبوخة التقليدية.

مراحل

طريقة 1 من 3: عمل ملفات تعريف الارتباط الأساسية غير المطهية

1. 
   

   
   تغطية ورقة الخبز مع ورقة شهادة جامعية. حتى إذا لم تقم بطهي ملفات تعريف الارتباط ، فستحتاج إلى مكان لوضعها. من الممكن أيضًا وضع صناديق كب كيك في قوالب كب كيك. سيتلقى كل صندوق ملعقة من عجينة البسكويت.
   • ضع ورقة الخبز في الثلاجة أثناء عمل العجينة. وبالتالي ، سيكون الجو باردًا ويسمح بملفات تعريف الارتباط الخاصة بك بسرعة أكبر.

2. 
   

   
   يُضاف مسحوق الكاكاو والحليب والزبدة والسكر في قدر. تخلط جيدا مع ملعقة أو ملعقة. لا تنسى أن تقطع الزبدة إلى مكعبات صغيرة قبل وضعها في المقلاة: سوف تذوب بشكل أسرع.
   • تذكر أن تستخدم حليب الصويا أو اللوز أو جوز الهند أو الحليب الخالي من اللاكتوز إذا كنت تعاني من حساسية من الحليب.
   • أضف ملعقة صغيرة من الملح لتنعيم المذاق الحلو للخليط. كما سيساعد النكهات الأخرى على التحرر. أضفها إلى المقلاة قبل أن تبدأ الزبدة في الذوبان ، ثم حركها.

3. 
   

   
   
   
   قم بتشغيل موقد الغاز الخاص بك على نار متوسطة. لا تتوقف عن تحريك العجين لما لا يحترق وانتظر حتى تذوب الزبدة. يجب أن يستغرق ثلاث دقائق.

4. 
   

   
   عندما يبدأ التحضير في الغليان ، أخرج القدر من النار وأضف رقائق الشوفان. عليك التأكد من استخدام رقائق الشوفان السريعة الطهي. إضافتها إلى العجين باستخدام ملعقة أو ملعقة. حرك حتى يتم توزيعها بالتساوي.

5. 
   

   
   ضع العجينة على ورق البرشمان باستخدام ملعقة. تأخذ ملعقة كبيرة من العجين ووضعها على ورقة شهادة جامعية. سوف تحصل على كرات صغيرة مدمجة. من الممكن تسويتها باستخدام الجزء الخلفي من الملعقة الخاصة بك إذا كنت ترغب في ذلك.
   • بدلاً من ذلك ، اصنع ملفات تعريف الارتباط على شكل كرات. لف العجينة أولاً إلى كرات صغيرة ، ثم لف العجينة في وعاء من مسحوق الكاكاو وجوز الهند المبشور أو الجوز المطحون.

6. 
   

   
   
   
   إضافة ممتاز إلى ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك. صب بعض صلصة الكراميل أو الشوكولاته المذابة عليها.

7. 
   

   
   ضع ورقة الخبز في الثلاجة واتركها تستريح لمدة 30 دقيقة على الأقل. ضع ملفات تعريف الارتباط في الثلاجة لمدة 15 دقيقة إذا كنت في عجلة من أمرك.

8. 
   

   
   خدمتهم بمجرد أن تكون صعبة. سوف تذوب وستفشل إذا خدمتهم في وقت مبكر جدًا.

طريقة 2 من 2: عمل كعكات زبدة الفول السوداني

1. 
   

   
   تغطية ورقة الخبز الخاص بك مع ورقة شهادة جامعية. ضعه في الثلاجة أثناء تحضير العجينة. وبالتالي ، سيكون باردًا ويسمح بتجميد ملفات تعريف الارتباط بشكل أسرع.

2. 
   

   
   اخلطي الملح والسكر ومسحوق الكاكاو والزبدة في قدر. حركهم بملعقة أو ملعقة. لا تنسى أن تقطع الزبدة إلى مكعبات صغيرة بحيث تذوب بشكل أسرع خلال المراحل القادمة.
   • تذكر أن تستخدم حليب الصويا أو اللوز أو جوز الهند أو الحليب الخالي من اللاكتوز إذا كنت تعاني من حساسية من الحليب.
   • بدلاً من ذلك ، اصنع ملفات تعريف الارتباط بالبندق إذا كنت لا تحب زبدة الفول السوداني. ومع ذلك ، سوف يقلل من كمية مسحوق الكاكاو إلى ملعقتين كبيرتين ويحل محل زبدة الفول السوداني التي تتصدر الشوكولاته بالبندق.

3. 
   

   
   اشعل موقد الغاز الخاص بك وأغلي الخليط لمدة دقيقة. وبالتالي ، يمكن أن يذوب السكر تماما. سوف تحصل على أكثر أو أقل مادة سائلة.

4. 
   

   
   تُضاف رقائق الشوفان والفانيليا وزبدة الفول السوداني. تقليل قوة النار من خلال تمرير النار الناعمة. أضف المكونات المتبقية ، مع التحريك حتى يتم تغطية رقائق الشوفان.
   • استخدم 250 غ من بندق البندق إذا قمت بصنع البسكويت.

5. 
   

   
   أخرج المقلاة من موقد الغاز. بمجرد خلط المكونات جيدًا ، اجمع المقلاة وضعها على سطح مقاوم للحرارة.

6. 
   

   
   ضع ملاعق من العجين على ورقة شهادة جامعية. استخدم ملعقة كبيرة للقيام بذلك. سوف تحصل على كرات صغيرة متكتلة. من الممكن تسويتها باستخدام الجزء الخلفي من الملعقة الخاصة بك إذا كنت ترغب في ذلك.
   • أيضا جعل ملفات تعريف الارتباط في شكل كرات. لف العجينة أولاً إلى كرات صغيرة ، ثم لف العجينة في وعاء من مسحوق الكاكاو وجوز الهند المبشور أو الجوز المطحون.

7. 
   

   
   إضافة ممتاز إلى ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك. صب القليل من صلصة الكراميل أو الشوكولاته المذابة عليها لجعلها أكثر شهية.

8. 
   

   
   ضع ورقة الخبز في الثلاجة واتركها لمدة ساعة ونصف على الأقل. خلاف ذلك ، ضعها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.

9. 
   

   
   يخدمهم بمجرد أن تكون قاسية وباردة. سيكونون فوضوي ولزج إذا أكلتهم في وقت مبكر جدًا.

طريقة 3 من 3: عمل ملفات تعريف الارتباط الخالية من الجلوتين والخالي من الفول السوداني

1. 
   

   
   نذوب زيت جوز الهند على نار خفيفة في قدر. عمومًا ، يكون هذا الزيت صلبًا ، لذا سيتعين عليك إذابته. تخطي هذه الخطوة إذا كان زيت جوز الهند سائلاً وصافيًا بالفعل.

2. 
   

   
   اسكبي في مستخلص الفانيليا وحليب اللوز وسكر جوز الهند ، ثم اخلطيهم بملعقة أو ملعقة. زيادة قوة النيران على نار متوسطة ، ثم تحريك المكونات الخاصة بك. من الممكن استخدام السكر البني بدلاً من سكر جوز الهند. استخدم حليب الصويا أو جوز الهند أو الحليب الخالي من اللاكتوز بدلاً من ذلك إذا كنت لا تحب طعم الحليب.

3. 
   

   
   يُضاف السكر المطحون والشوفان والملح ودقيق اللوز. تحتاج إلى الحصول على اتساق سميك. أضف المزيد من دقيق اللوز أو الشوفان إذا كان العجين ناعمًا للغاية. أضف المزيد من الحليب أو زيت جوز الهند إذا كان جافًا جدًا. ومع ذلك ، تذكر أن ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك سوف تصلب عندما تضعها في الثلاجة ، لذلك لا تضيف الكثير من الدقيق.

4. 
   

   
   أخرج المقلاة من موقد الغاز ، ثم أضف نشارة الشوكولاتة. من الممكن استخدام قطع من الشوكولاتة ، ولكن تأكد من استخدام مجموعة نباتية أو خالية من اللاكتوز. حركهم جيدًا حتى يتم دمجهم جيدًا.

5. 
   

   
   استخدم الشوكولاته الداكنة النباتية إذا كنت لا ترغب في أن تكون ملفات تعريف الارتباط حلوة جدًا. هذه الشوكولاته سوف تخفف من حلاوة إعدادك.

6. 
   

   
   تغطية ورقة الخبز مع ورقة شهادة جامعية. إذا لم يكن لديك واحدة ، فاستخدم ورق البرشمانت. تذكر أن تضعه على الصفيحة حتى لا يتحرك عند وضع العجينة.

7. 
   

   
   ضع ملاعق من العجينة على الورق ، ثم اضغط عليها في مستطيل. يجب أن يبلغ قياس المستطيل 15 سم في 20 سم. تتسطح الحواف مع ملعقة.

8. 
   

   
   ضع الطبق في الثلاجة ، ثم انتظر حتى تصلب العجينة. يجب أن يستغرق 30 دقيقة. بخلاف ذلك ، ضع الصفيحة لمدة 15 دقيقة في الثلاجة إذا كنت في عجلة من أمرك.

9. 
   

   
   نقطع العجينة إلى مربعات طولها 4 سم ونخدمها. قطع العجين بسكين حاد.