المحتوى
هي الويكي ، مما يعني أن العديد من المقالات كتبها العديد من المؤلفين. لإنشاء هذه المقالة ، شارك 14 شخصًا ، بعضهم مجهول الهوية ، في إصداره وتحسينه بمرور الوقت.إذا كان لديك شجرة تفاح برية مغطاة بالفاكهة ولم تكن تعرف ماذا تفعل بها ، فأنت في حظ. يمكنك جعل هلام. لا توجد العديد من الوصفات التي تحتوي على التفاح البري ، ولكن هذه الهلام إلهية لدرجة أنه بمجرد تذوقها ، لن تتمكن من الاستغناء عنها!
مراحل
-
جمع التفاح البري. بشكل عام ، لا نعثر عليها في المتاجر ، وربما سيكون من الضروري بالنسبة لك العثور على شجرة تفاح برية وتجني الثمار بنفسك. ومع ذلك ، يمكنك محاولة العثور على شخص يبيع أو يمكنك العثور عليه في سوق المزارعين. -
اغسل التفاح. إزالة ذيول وقطع الجزء السفلي من الفواكه وأية أجزاء التالفة. -
ضعها في قدر. ضعي التفاح البري في قدر كبير وأضف كمية كافية من الماء لتغطيته. قم بغلي الماء واتركه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة. -
تصفية العصير. يتم ترشيح جيلي التفاح البري في قاتلة بحيث يكون شفافًا ، ولكن إذا لم يكن لديك ولا تمانع في أن يكون الهلام أكثر غائمًا ، فيمكنك استخدام مصفاة دقيقة. إذا كنت تستخدم قاتلاً ، اترك العصير يفرغ من اللحم ببطء (إذا كان لديك أي شك ، اتركه بين عشية وضحاها) ، لأنك إذا سحقت اللب ، فسيكون الجو غائمًا. -
أضف السكر. قياس حجم العصير التي تم الحصول عليها. يستغرق حوالي 7 مجلدات من السكر لمدة 10 مجلدات من العصير. -
ضغط الليمون. أضف العصير إلى عصير التفاح ومزيج السكر. -
تغلي الخليط. إزالة الرغوة البيضاء التي تتشكل على السطح ، لأنه يجعل هلام غائم. كلما تمكنت من إزالته ، كلما كانت جيلي شفافة. عندما يبدأ المزيج في الثخانة ، اختبره على ظهر ملعقة باردة في دقيقتين أو 3 دقائق. عندما يتجمد ، فإن الهلام جاهز.- إذا كان لديك مقياس حرارة المطبخ ، فيجب أن تصل درجة الحرارة إلى حوالي 105 درجة مئوية.
-
الحفاظ على هلام. اسكبه في مرطبانات معقمة وأغلقها. قم بفك الأغطية بإحكام بينما لا تزال الهلام ساخنة. احتفظ بالجرار في مكان بارد وجاف ومظلم.