المحتوى
هي الويكي ، مما يعني أن العديد من المقالات كتبها العديد من المؤلفين. لإنشاء هذه المقالة ، شارك المؤلفون المتطوعون في التحرير والتحسين.
2 سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية.
3 شطف البطاطا بالماء العذب وتنظيفها جيدا. ضع البطاطا في مصفاة أثناء غسلها. سيؤدي ذلك إلى تصريف المياه والأرض مع الاحتفاظ بالبطاطا في مكانها.
4 فرك كل البطاطس بفرشاة الخضروات لإزالة التربة. إذا لم يكن لديك فرشاة نباتية ، يمكنك فرك البطاطا بيديك لإزالة التربة.
5 نضع البطاطا الصغيرة النظيفة في طبق للخبز وتوضع جانباً.
6 تخلط المكونات التالية في وعاء صغير: 60 مل من زيت الزيتون البكر الممتاز ، 30 غ من إكليل الجبل الطازج المفروم ، والقرنفل والثوم المفروم ، وملعقة صغيرة من الملح وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
7 يُسكب المزيج فوق البطاطس.
8 قم بتحريك البطاطا في الطبق بحيث يتم تغطية كل البطاطس جيدًا بالمزيج. استخدم ملعقة مع ثقوب لتحريك البطاطا برفق.
9 مساحة البطاطا في الطبق. هذا سوف يساعدهم على الطهي بالتساوي.
10 تُخبز البطاطا وتُطهى دون تغطية لمدة 45 دقيقة إلى ساعة.
11 اقلب البطاطس بملاقط معدنية أو ملعقة طعام مرتين أو ثلاث مرات أثناء الطهي. هذا يسمح أيضًا بالحصول على طبخ متجانس.
12 أخرج البطاطس من الفرن بمجرد أن يصبح سطحها بنيًا ذهبيًا ثم تنضج عندما تضع شوكة فيها. إذا لم تتمكن من كسر الشوكة بسهولة ، فلن تنضج البطاطس بما فيه الكفاية. إذا كانت جافة ، فهي أوفيركوكيد.
13 استخدم ملعقة مع ثقوب لوضع البطاطا المسلوقة في طبق التقديم وتقديمها ساخنة. إعلان
نصيحة
- عند طهي البطاطا الصغيرة في الفرن ، قد ترغب في إضافة خضروات أخرى. يمكن إضافة الفاصوليا الخضراء والهليون والجزر وغيرها من الخضروات إلى البطاطا. إذا كنت تستخدم الفاصوليا الخضراء أو الهليون ، فقم بتغطية الطبق بورق الألمنيوم حتى يتبقى 10 دقائق فقط. سيمنع هذا الخضروات من التقزم.
- يمكنك استخدام زيت بذور اللفت أو زيت عباد الشمس أو الذرة إذا لم يكن لديك زيت زيتون.
- أضف بضعة أغصان من إكليل الجبل الطازج إلى البطاطس لصنع مقبلات زخرفية.
- هناك بطاطس صغيرة حمراء وزرقاء وبيضاء وصفراء. يمكنك استخدام العديد من الألوان لجعل الطبق أفضل.
- يمكنك قطع البطاطس إلى النصف قبل الخبز. هذا سوف يقلل كثيرا من وقت الطهي.
- يمكنك استخدام البطاطا الرقيقة ذات الشكل الطويل بدلاً من البطاطا الصغيرة.
- ابيض البطاطس لتقليل وقت الخبز. اتبع الخطوات الموضحة أدناه لتبييضها. ضعي البطاطا في قدر كبيرة. تغطيتها بالماء في درجة حرارة الغرفة. ضع المقلاة على الموقد واجعلي الماء يغلي. اتركه يغلي لمدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة. تجنب الإفراط في تناول البطاطس. صفي البطاطا ونضعها تحت الماء البارد حتى تصبح دافئة الملمس. قم بتغطية البطاطس بمزيج زيت الزيتون وكرر الوصفة من هذه الخطوة. سيتم تقليل وقت الخبز بحوالي عشرين دقيقة. أحيانًا اختبر البطاطس بالشوكة حتى تصبح طرية. يمكنك أيضًا توفير الوقت عن طريق تفريخ البطاطا مقدمًا والاحتفاظ بها في الثلاجة حتى تكون مستعدًا لطهيها.