المحتوى
هي الويكي ، مما يعني أن العديد من المقالات كتبها العديد من المؤلفين. لإنشاء هذه المقالة ، شارك المؤلفون المتطوعون في التحرير والتحسين.الشوكولاته يانع هي كعكة مصنوعة من الشوكولاته الداكنة. من السهل جدا تحقيقه وقبل كل شيء بسرعة كبيرة. وقت التحضير: 10 دقيقة. مدة الطهي: 30 دقيقة
المكونات
(لـ 6 أشخاص)
- 125 غرام دقيق
- 125 غرام من الزبدة
- 250 غرام من السكر
- 1 حبة من الشوكولاته الداكنة (200 غرام)
- 4 بيضات
- نصف كيس الخميرة
مراحل
طريقة 1 من 2:
الشوكولاته يانع
- 1 سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية (ال 6).
- 2نذوب الشوكولاتة في قدر مع القليل من الماء.
- 3نطفئ النار ونضيف الزبدة والدقيق والخميرة.
- 4تحضير موس مع صفار البيض والسكر وقليل من الماء ، وإضافته إلى خليط الشوكولاته.
- 5للفوز على بياض البيض وإضافته إلى قدر (أو وعاء آخر) ببطء.
- 6 تصب في وعاء بالزبدة مع حواف عالية ويخبز. طبخ لمدة 35 دقيقة.
- 7يقدم مع الكسترد (إن أمكن). إعلان
الطريقة 2 من 2:
وصفة الكسترد الإنجليزية
مدة التحضير: 10 دقائق مدة الطهي: 45 دقيقة
- 1 المكونات (لـ 6 أشخاص):
- 1 لتر من الحليب
- 6 صفار البيض
- 1 الفانيليا جراب
- 100 إلى 120 غرام من السكر
- 2 تحضير الوصفة :
- انقسام جراب الفانيليا على طوله بالكامل. كشط البذور وإضافتها في الحليب مع نصفين من جراب. اغلي الحليب.
- وفي الوقت نفسه ، ابيض صفار البيض والسكر في وعاء كبير. صب الحليب المغلي ببطء. فاز الخليط قليلا مع خفقت. يتم تشكيل رغوة بيضاء طفيفة على السطح.
- صب الخليط في وعاء نظيف. ضع بين مصدر الحرارة وعموم نصف مملوء بالماء. اطبخ الكريما على نار خفيفة جدا. عموم الماء يمنع كريم من التحول. حرك الكريم من وقت لآخر باستخدام ملعقة خشبية. توقف عن الطهي عندما يختفي السائل الأبيض أو عندما يكسر الكريم الملعقة.
- صب الكريم في طبق. اتركها لتبرد جيدًا دون تغطيتها قبل وضعها في الثلاجة. هذا يتجنب تكثيف بخار الماء على السطح.
نصيحة
- دع الكعكة تبرد قبل تناولها.
- أضف السكر المثلج أو الشوكولاتة المذابة أو أي عنصر آخر للزينة.
تحذيرات
- انتبه إلى الكريم الذي يمكن أن يتحول بسرعة كبيرة.