المحتوى
كُتب هذا المقال بالتعاون مع المحررين والباحثين المؤهلين لضمان دقة واكتمال المحتوى.يوجد 10 مراجع تم الاستشهاد بها في هذه المقالة ، وهي في أسفل الصفحة.
يقوم فريق إدارة المحتوى في بفحص عمل فريق التحرير بعناية لضمان توافق كل عنصر مع معايير الجودة العالية لدينا. 4 تجنب وضعها في الثلاجة قبل أن تنضج. إذا احتفظت بها في الثلاجة ، فإنها ليست ناضجة ، فستحول دون نضجها.انتظر حتى يصبح الكمثرى ناعمًا قبل وضعه في الثلاجة للتبريد أو لفترة أطول قليلاً.
- فقط الكمثرى التي تم حصادها للتو من الشجرة تذهب مباشرة إلى الثلاجة ، وتلك التي تشتريها من المتجر لا تحتاج إلى إعادتها قبل أن تنضج.
الجزء 3 من 3:
العثور على الكمثرى ناضجة
-
1 المس الجسد لمعرفة ما إذا كان ناعمًا. استخدم إصبعك للضغط بلطف على الجزء العلوي من الكمثرى. إذا بدا اللحم طريًا بدلاً من الصلابة ، فقد حان وقت تناوله. لا تقلق إذا لم يتغير لونه ، لأن العديد من الأصناف تظل بنفس اللون حتى عندما تنضج.- يجب أن لا تكون ناعمة للغاية للأكل ، طالما أن اللحم ناعم قليلاً ، فأنت تعلم ما هو الناضج.
-
2 التحقق منها يوميا لتجنب العفن. تنتقل الأجاص من "ناضجة" إلى "متعفن" بسرعة ، لذلك يجب عليك التحقق منها كل يوم حتى لا تفوت الفرصة عندما تكون ناضجة. هذا مهم بشكل خاص إذا وضعت لهم ثمرة أخرى أو إذا وضعت في كيس ورقي لتسريع نضجهم.- إذا لزم الأمر ، اكتب تاريخ شرائها على الكيس الورقي لمساعدتك على تذكر المدة التي قضاها هناك.
-
3 أكل الكمثرى في غضون يومين أو ثلاثة أيام. أكثر أنواع الكمثرى اللذيذة هي تلك التي تنضج للتو ، لذلك يجب ألا تنتظر طويلاً بعد أن يصبح اللحم طرياً. إذا لم تتمكن من تناولها على الفور ، فضعها في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة يومين أو ثلاثة أيام.- يمكن أن تبقى الأجاص الآسيوية باردة لفترة أطول قليلاً من غيرها إذا احتفظت بها في الثلاجة بمجرد نضجها.
العناصر الضرورية
- كيس ورقي (اختياري)
- التفاح أو الموز (اختياري)
- حاوية محكمة الإغلاق (اختياري)
نصيحة
- إذا كان لديك كمثرى ناضجة ، فاستخدمها في فطيرة أو كيك أو كومبوت.
- إذا مزقت العديد من الكمثرى ، فتحقق منها كثيرًا للتأكد من أنها ليست متعفنًا ، لأن الكمثرى العقيمة تكفي لتدمير الآخرين.
- تجنب تكديسها فوق بعضها البعض لمنع ظهور العلامات.
- الكمثرى الآسيوية هي نوع من الكمثرى التي تنضج على الشجرة.
- اغسل كمثراتك قبل الأكل حتى لو قشرتها.