المحتوى
في هذه المقالة: البلطي المخبوزة مع زبدة الليمون والكبر. البلطي بالليمون والثوم
تعد الزبدة والليمون مرافقة كلاسيكية لأطباق السمك ، وهي تسير بشكل جيد مع نكهة البلطي الطازجة. ستساعدك هذه الوصفات على إعداد وجبة صحية ولذيذة.
مراحل
طريقة 1 من 3: البلطي المشوي مع زبدة الليمون والكبر
-
سخن الفرن إلى 220 درجة مئوية. هذا سيوفر لك الوقت أثناء تحضير السمك. -
معطف الطبق مع الزيت. هذا سيمنع السمكة من التعلق بأسفل الطبق. يمكنك أيضًا تغطية الطبق بالرقائق. -
شطف شرائح بالماء البارد ووضعها في الطبق. رتبهم حتى لا يمسوا بعضهم البعض.- قومي بتقطيع شرائح الورق الماصة أو منشفة نظيفة لتجفيفها.
-
اخلطي الزبدة وعصير الليمون والثوم المجفف في وعاء صغير. يُسكب المزيج فوق السمكة ويُوزّعها بالتساوي. إذا كان لديك فرشاة مطبخ ، استخدمها. -
ضعي الكبر والأوريغانو على السمك. إذا كنت تريد والملح والفلفل. -
طبخ البلطي دون تغطيته لمدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة. يجب أن يكون اللحم أبيض (ولم يعد ورديًا) ويجب أن ينفصل بسهولة بواسطة شوكة. -
خدمة على الفور. مقبلات السمك مع الكزبرة أو شرائح الليمون إذا كنت ترغب في ذلك.
طريقة 2 من 3: ليمون وزنبق البلطي
-
سخن الفرن إلى 190 درجة مئوية. سيتيح لك ذلك تقليل وقت الطهي.- إذا لم تقم بتسخين الفرن مسبقًا ، اطبخ البلطي ما بين خمس وعشر دقائق أطول من الوقت المحدد في الوصفة.
-
معطف الطبق مع الزيت. إذا لم يكن لديك واحد ، فقم بتغطية قاع الطبق بالرقائق. -
شطف شرائح البلطي بالماء البارد. ربت لهم بمنشفة ورقية لتجفيفها ووضعها في الطبق بجانب بعضها البعض. -
اخلطي الزبدة وعصير الليمون في وعاء صغير. توزيع الخليط على شرائح بشكل منتظم باستخدام فرشاة المطبخ إذا كان لديك واحدة. -
يرش السمك مع الثوم والبقدونس والفلفل. أضف توابل أخرى إذا كنت ترغب في ذلك. -
طبخ البلطي دون تغطيتها لمدة ثلاثين دقيقة. يجب أن يكون اللحم أبيضًا ويمكن فصله بسهولة بواسطة شوكة. -
خدمة على الفور. إذا أردت ، يُزيّن السمك بالبقدونس أو شرائح الليمون.