كيفية صنع شراب

المحتوى

• مراحل
• طريقة 1 من 3: شراب أساسي
• طريقة 2 من 2: شراب بنكهة الحليب
• طريقة 3 من 3: شراب الذرة
• طريقة 4 من 4: وصفات شراب أخرى

في هذه المقالة: Basic SyrupSilver Flavored for MilkChicken Syrup وصفات شراب أخرىالمراجع

هناك طرق مختلفة لصنع شراب ومعظمها يبدأ بنفس الصيغة الأساسية. يمكنك صنع الشراب لخلطه مع الحليب وغيرها من المشروبات أو لرش وجبات الإفطار والحلويات. يمكنك حتى إعداد نسختك الخاصة من شراب الذرة. إليك بعض الوصفات التي يمكنك تجربتها.

مراحل

طريقة 1 من 3: شراب أساسي

1. 
   

   
   اخلطي الماء والسكر. اخلطي الماء والسكر في مقلاة عميقة صغيرة. ضع وعاء للحرارة على نار متوسطة.
   • ابدأ بالمياه العذبة.
   • توفر نسب هذه الوصفة شرابًا سميكًا ، مثالي للمشروبات الطازجة والفواكه والكوكتيلات.
   • لإنشاء شراب متوسط ​​الكثافة لاستخدامه في الشاي المثلج والمشروبات الساخنة ، ضع جزأين من الماء وجزء من السكر.
   • لشراب أكثر سيولة ، لاستخدامه في الحلويات ، قم بتغيير النسب إلى 3 أجزاء من الماء وجزء واحد من السكر.

2. 
   

   
   تغلي الخليط. حرك الخليط عندما يبدأ في الغليان حتى يذوب السكر.
   • قم بضبط الحرارة على متوسط ​​أو مرتفع وحرك الخليط بملعقة بلاستيكية أو خشبية.
   • قد يستغرق الخليط من 3 إلى 5 دقائق لبدء الغليان.
   • تأكد من إذابة السكر عن طريق تناول كمية صغيرة من الخليط في ملعقة. إذا تمكنت من رؤية بلورات السكر ، اجعل الشراب يغلي لفترة أطول.

3. 
   

   
   
   
   قلل الحرارة تحت الشراب واتركيها على نار خفيفة. قلل الحرارة واترك المزيج ينضج باستمرار لمدة 10 دقائق ، مع التحريك من حين لآخر.
   • لشراب بنكهة النكهة ، أضف النكهات بينما يشرب الشراب. يمكن إضافة المكونات السائلة ، مثل عصير الليمون أو عصير الليمون ، مباشرة إلى الشراب وتخلط مع المستحضر. يجب ربط المكونات الصلبة ، مثل الحماس البرتقالي وأوراق النعناع وعصي القرفة ، في عبوات صغيرة في الشاش وتغطس في شراب بينما يغلي.

4. 
   

   
   اسمحوا بارد. أخرج الشراب من الحرارة واتركه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
   • لا تضع الشراب في الثلاجة ليبرد. فقط دعه يجلس في درجة حرارة الغرفة.

5. 
   

   
   استخدم فورا أو جانبا. يمكنك استخدام الشراب في الوصفة الخاصة بك على الفور أو صبها في حاوية مغلقة والاحتفاظ بها في الثلاجة في وقت لاحق.
   • يمكن تخزين الشراب في الثلاجة بين 1 إلى 6 أشهر.

طريقة 2 من 2: شراب بنكهة الحليب

1. 
   

   
   
   
   اخلطي السكر والماء. اخلطي السكر والماء في قدر صغير. ضعي المزيج على نار متوسطة الحرارة.
   • للحصول على أفضل النتائج ، ابدأ بالماء البارد.
   • تأكد من أن الخزفي عميق في المساء لمنع الشراب من الفيضان.

2. 
   

   
   اترك الخليط يغلي لمدة 30 إلى 60 ثانية. يُغلى المزيج في الغليان ويُترك ليغلي لمدة دقيقة واحدة.
   • تغلي على نار متوسطة ، مع التحريك بشكل متكرر للمساعدة في إذابة السكر.
   • تأكد من إذابة السكر قبل إزالة الشراب من الحرارة. إذا كان لا يزال بإمكانك رؤية بلورات السكر في الشراب ، فسوف تضطر إلى غليها لفترة أطول.

3. 
   

   
   اسمحوا بارد. أخرج قاعدة الشراب من الحرارة واتركها لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
   • دع الشراب يجلس في درجة حرارة الغرفة حتى يبرد. لا تضعه في الثلاجة بعد.

4. 
   

   
   امزج المستحضر المسحوق لشراب الفواكه. بمجرد أن يبرد الشراب إلى درجة حرارة الغرفة ، اخلطي مسحوق شراب الفواكه غير المحلى في تناسق متجانس.
   • اختر الرائحة التي تفضلها. نظرًا لأن المسحوق مصمم ليذوب في الماء ، فلا يجب أن تواجه مشكلة في إذابة الشراب.

5. 
   

   
   أضف الشراب إلى الحليب. أضف 15 مل من شراب النكهة إلى 250 مل من الحليب البارد. ضبط الكميات وفقا لتفضيلاتك.
   • إذا كان لا يزال لديك شراب ، احفظه في حاوية مغلقة في الثلاجة لمدة شهر تقريبًا.

طريقة 3 من 3: شراب الذرة

1. 
   

   
   نقطع الذرة إلى شرائح. استخدم سكين المطبخ لتقطيع آذان الذرة الطازجة إلى شرائح بحجم 2 أو 3 سم.
   • قد يكون هذا صعبًا وستحتاج إلى استخدام سكين ثقيل حاد لإنجاز هذه المهمة. عند القطع ، استند على السكين لوضع وزنك على النصل واجعله أسهل في القطع. فقط احرص على عدم قطع نفسك عن طريق الخطأ.
   • لاروم دي الذرة اختياري فقط. شراب الذرة الذي تم شراؤه من المتجر لا يتذوقه مثل الذرة ، وإذا كنت تبحث عن نفس النوع من الشراب ، فتخطي خطوات الذرة واستخدم 300 مل فقط من الماء بدلاً من الكمية الكاملة. بقية المكونات والخطوات ستكون هي نفسها.

2. 
   

   
   غلي الذرة والماء على نار متوسطة أو عالية. صب الذرة والمياه العذبة في قدر متوسطة الحجم. جلب ليغلي.
   • للحصول على أفضل النتائج ، ابدأ بالماء البارد.

3. 
   

   
   قللي الحرارة واتركيه على نار خفيفة. بمجرد أن يبدأ الماء في الغليان ، قلل الحرارة واتركه ينضج بلطف. دع الماء يغلي لمدة 30 دقيقة.
   • لا تغطي المقلاة.
   • بمجرد الانتهاء من ذلك ، يجب أن تقل كمية المياه إلى النصف.

4. 
   

   
   تصفية المياه. صب الماء والذرة في مصفاة على وعاء. صب الماء بنكهة الذرة في المقلاة.
   • يمكنك استخدام الذرة في وصفة أخرى أو رميها بعيدًا.

5. 
   

   
   أضف السكر والملح إلى الماء المنكه بالذرة. صب السكر والملح في الماء وتخلط حتى يذوب.

6. 
   

   
   أضف الفانيلا إلى الخليط. كشط بذور الفانيليا من جراب وإضافتها إلى المقلاة.
   • لنكهة الفانيليا أكثر وضوحًا ، أضف البود في الشراب.
   • إذا لم يكن لديك جراب الفانيليا ، يمكنك استخدام 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.

7. 
   

   
   يُطهى المزيج لمدة 30 إلى 60 دقيقة. دع المزيج ينضج على نار متوسطة أو منخفضة حتى يذوب السكر ويثخن المزيج.
   • بمجرد أن يصبح جاهزًا ، يجب أن يكون المزيج سميكًا بما يكفي ليتمسك بالملعقة الخلفية.

8. 
   

   
   اسمحوا بارد. دع شراب الذرة يجلس في درجة حرارة الغرفة حتى يصبح نفسه في درجة حرارة الغرفة.
   • لا تضع شراب الذرة في الثلاجة لتبرد.

9. 
   

   
   استخدمها على الفور أو ابق هادئًا يمكنك استخدام الشراب على الفور أو الاحتفاظ به في حاوية مغلقة لعدة أشهر.
   • الحفاظ على شراب الذرة دون إزالة جراب الفانيليا.
   • إذا تطورت بلورات السكر بمرور الوقت ، يمكنك تمرير الشراب في الميكروويف عن طريق إضافة إصبع الماء. يحرك لإذابة البلورات ، ثم استخدامها بشكل طبيعي.

طريقة 4 من 4: وصفات شراب أخرى

1. 
   

   
   نكهة شراب أساسي مع الفانيليا. يمكنك إضافة جراب الفانيليا أو مستخلص الفانيليا إلى وصفة شراب أساسية والحصول على شراب لاستخدامه في الحلويات.

2. 
   

   
   تحضير شراب الزنجبيل. ستتيح لك إضافة الزنجبيل الطازج إلى وصفة شراب بسيطة الحصول على شراب حمضي لذيذ لإضافة إلى الشاي الساخن أو الماء الفوار.

3. 
   

   
   اصنع شراب الفاكهة. معظم شراب الفاكهة سهل التحضير. أضف عصير الفاكهة أو الفواكه المعلبة إلى إعدادك ثم تغلي.
   • جرب شراب حلو مع الفراولة. يتم خلط الفراولة الطازجة والماء والسكر لتشكيل شراب للاستخدام في الفطائر والفطائر والآيس كريم وغيرها من الأطعمة الشهية.
   • تحضير شراب الليمون لإضافة إلى المشروبات والأطعمة. يمكن تحضير شراب الليمون بالليمون الطازج والسكر والماء. يمكنك أيضًا تحضير نسخة باستخدام حمض الطرطريك.
   • تفضل شراب الليمون. كبديل منعش لشراب الليمون العادي ، أضف عصير الليمون الطازج إلى وصفة شراب بسيطة.
   • تحضير شراب مع العنب البري. أضف التوت الأزرق إلى وصفة شرابك البسيطة لتحضير يمكنك رشها على وجبات الإفطار والحلويات.
   • تغيير عاداتك مع شراب labricot. امزج المشمش الناضج مع الكنترو وعصير الليمون والسكر لتشكيل شراب غني أنيق يمكنك استخدامه في الخبز أو الطهي أو في مشروباتك.
   • جرب شراب الكرز. يمكن صنع شراب الكرز الحلو والحامض مع السكر وعصير الليمون وعصير البرتقال وحبوب الفانيليا والكرز الطازج.
   • اصنع شرابًا فريدًا وعطرًا مع التين. ينضج التين في البراندي أو شيري لفترة كافية للطهي. امزج هذا الشراب الكثيف قبل استخدامه.
   • اصنع شراب العنب اللذيذ. يمكن خلط العنب كونكورد مع شراب الذرة الخفيفة والسكر لإنشاء شراب أصلي بنكهات مألوفة.

4. 
   

   
   استخدام الزهور الصالحة للأكل للحصول على شراب عطرة وحلوة. يمكن إضافة العديد من الزهور إلى شرابك.
   • جربي شراب الورد أو الورد والهيل. يمكن تحضير هذه الشراب بماء الورد أو جوهر الورد أو بتلات الورد العضوية.
   • يمكنك أيضًا تحضير شراب بنفسجي باستخدام البنفسج العضوي الطازج.

5. 
   

   
   استخراج بعض شراب القيقب من منزلك. سوف تحتاج إلى حصاد النسغ القيقب وتصفيتها. ثم يتم غلي هذا النسغ ليصبح شرابًا.
   • بدلا من ذلك ، تحضير شراب القيقب التقليد ، وذلك باستخدام استخراج القيقب أو رائحة.

6. 
   

   
   جرب شراب بنكهة القهوة. بإضافة قهوة قوية وعصير الروم أو عصير البرتقال إلى وصفة شراب أساسية ، ستتمكن من الحصول على شراب غني ذو جذور عميقة سوف يتناسب مع كوب من الحليب أو الكيك.

7. 
   

   
   تحضير شراب الشوكولاته. سوف يرافق الكاكاو المر المضاف إلى شراب بسيط الآيس كريم أو الحليب.

8. 
   

   
   استخدم أوراق الشاي لإنشاء شراب لتناول الشاي المثلج. بإضافة أوراق الشاي إلى شرابك ، ستحصل على شاي مثلج بدون إضعاف نكهة الشاي.

9. 
   

   
   تحضير شراب dorgeat. يعتبر هذا الشراب الخاص جزءًا أساسيًا من مشروب يسمى "mai tai" ويمكن صنعه من دقيق اللوز والسكر والفودكا والماء وماء الورد.

10. 
    

    
    يقدم مع شراب عصير التفاح المتبل محلي الصنع. يعتبر هذا الشراب بديلاً مثيراً للاهتمام لشراب القيقب ويمكن تقديمه على الخبز المحمص أو الفطائر أو الفطائر الفرنسية. هذا المستحضر معطر مع عصير التفاح والسكر والقرفة وجوزة الطيب.