المحتوى
- مراحل
- طريقة 1 من 3: تحضير عصير المانجو البسيط
- طريقة 2 من 3: حاول وصفات مختلفة
- إعداد عصير المانجو بسيط
إذا كنت محظوظًا بما فيه الكفاية لوجود مانجو طازج ، يمكنك صنع عصير طازج وحلو. يمكنك بسهولة تغيير النكهة والاتساق. لتحضير عصير دسم ، امزج لحم الثمرة مع القليل من الحليب والسكر. إذا كنت ترغب في الحفاظ على الطعم الطبيعي للمانجو ، ما عليك سوى خلط اللحم مع القليل من الماء. يمكنك أيضًا تعديل المشروب عن طريق دمج الفواكه أو البهارات أو العصائر المختلفة. حاول عدة وصفات للعثور على المفضلة لديك.
مراحل
طريقة 1 من 3: تحضير عصير المانجو البسيط
-
قطع المانجو. جعل النرد 2 أو 3 سم واسعة. لقطع الثمار ، افصل اللحم عن الوجهين المسطحين للقلب في الوسط. اصنع الشقوق التي تشكل شبكة من قطعتين بأكثر اللحم وأخذ الزهر المفصّل بملعقة. ثم قطع اللحم الذي لا يزال يحيط النواة بسكين حاد صغير. ستحصل على حوالي 500 إلى 550 جم من المانجو.- تأكد من إزالة جميع الجلد من اللحم.
- حسب حجم الثمرة وتنوعها ، قد يستغرق الأمر أكثر أو أقل. على سبيل المثال ، المانجو الفونسو صغير جدًا ، فقد يستغرق أكثر من ستة.
-
ضع المكونات في الخلاط. بعد قطع لحم المانجو ، ضعه في وعاء الخلاط. أضف الحليب أو الماء والسكر. إذا كنت لا ترغب في تغيير نكهة الفاكهة ، أضف 1 لتر من الماء. إذا كنت ترغب في الحصول على مشروب أكثر سلاسة ، استخدم الحليب. إذا كنت ترغب في تحلية العصير قليلاً ، يمكنك أيضًا إضافة ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.- لعمل نسخة من اللاكتوز ، يمكنك استبدال الحليب بحليب جوز الهند.
- يمكنك استبدال السكر بمكون آخر مثل العسل أو شراب الصبار. إذا كانت الثمار حلوة جدًا ، فلا تحتاج إلى تحلية المشروب على الإطلاق.
-
خلط المنتجات. امزجها لمدة 30 ثانية أو حتى يصبح الخليط متجانسًا. ضع الغطاء على الخلاط واخلط المكونات حتى ينضج المانجو تمامًا ويخلط بالماء أو الحليب.خدعة إذا كنت ترغب في الحصول على مشروب مزبد ومثلج ، أضف 70 غ من مكعبات الثلج قبل مزج المكونات.
-
تصفية العصير. إذا كنت قد استخدمت المانجو الليفية وترغب في جعل المشروب أكثر سلاسة ، فيمكنك ترشيحه. مكان مصفاة غرامة على إبريق أو كوب القياس وصب عصير المانجو في الداخل. سوف يتدفق السائل في الحاوية وتبقى الألياف في المصفاة.- تخلص من الألياف عندما تنتهي من تصفية العصير.
- إذا لم تكن المانجو ليفية أو كنت تريد أن يظل العصير سميكًا ، فلا تفلتره.
-
خدمة الشراب. صبها في نظارات كبيرة. إذا كنت ترغب في تبريده ، ضع بضع مكعبات من الثلج في كل كوب قبل تعبئته. يمكنك أيضًا تزيين حافة كل كوب بشريحة رقيقة من المانجو قبل تقديم المشروب. تذوق جيد!- يمكنك تغطية إبريق وتخزين العصير في الثلاجة لمدة يومين. لسوء الحظ ، لا يمكنك فعل أي شيء للحفاظ عليه لفترة أطول بهذه الطريقة. إذا كنت ترغب في الاحتفاظ بها لفترة أطول ، فيمكنك الاحتفاظ بها في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أشهر.
طريقة 2 من 3: حاول وصفات مختلفة
- اصنع كوكتيل. إضافة عصير من الفواكه الأخرى. المانجو على ما يرام مع مختلف الفواكه الأخرى. امزج عصير المانجو مع نفس حجم العصير من فاكهة أخرى ، مثل:
- الأناناس.
- الصيد؛
- البرتقالي،
- من التفاح.
- التوت البري.
- التوابل الشراب. إذا كنت ترغب في إضافة الفلفل إلى عصير المانجو ، قشر وشريحة من الزنجبيل الطازج حوالي 2 سم ووضعه في وعاء الخلاط قبل خلط المكونات. لتقديم مذكرة خضرة ، يمكنك استخدام حفنة من النعناع الطازج.
- جرب الأعشاب الطازجة الأخرى. على سبيل المثال ، يمكنك استخدام أنواع مختلفة من الريحان مثل الليمون أو الريحان التايلاندي.
مجلس يمكنك دمج التوابل الأخرى ، مثل الزنجبيل أو القرفة أو مسحوق الهيل. ابدأ بإضافة ملعقة صغيرة من التوابل المطحونة للعصير. تذوق الشراب وإضافة المزيد من التوابل وفقا لتفضيلاتك.
- اصنع لاسي ضجة في الزبادي العادي. بعد تحضير عصير المانجو ، اخلطي كوبًا بنصف كوب من الزبادي العادي ومكعبات ثلج. إذا كنت تريد تحلية اللاسي ، يمكنك أيضًا دمج حوالي ملعقة صغيرة من السكر أو العسل.
- لعمل لاسي بدون اللاكتوز ، استخدم زبادي الصويا.
- إذا كنت تريد أن يكون المشروب أكثر حلاوة ، فيمكنك استخدام الزبادي بنكهة مثل الفانيليا والخوخ والفراولة أو زبادي المانجو.
- أضف عصير الليمون. سوف تحصل على تورتة وشراب منعش. إذا كنت تحب عصير المانجو المنعش ، فخلطه بنفس حجم عصير الليمون. تذوق الخليط. إذا أردت ، أضف مكونًا مثل العسل أو شراب السكر لتحلية المشروب.
- يمكنك استبدال عصير الليمون بعصير الليمون للحصول على نكهة أكثر غرابة.
- تحضير عصير. اخلطي الفواكه والخضروات الأخرى. لعمل عصير المانجو الصحي ، ضعي حوالي 150 إلى 200 غرام من الفاكهة الطازجة مثل الفراولة والتوت والخوخ والموز في الخلاط قبل مزج مكونات عصير المانجو. إذا كان جهازك قويًا بدرجة كافية ، فيمكنك أيضًا دمج شرائح الجزر أو اللفت أو السبانخ.
- للحصول على عصير سلس ، أضف نصف أفوكادو.
إعداد عصير المانجو بسيط
- سكين ولوح تقطيع
- معدات الجرعات
- خلاط
- نظارات كبيرة
- مصفاة غرامة (اختياري)
- إبريق أو كوب قياس كبير (اختياري)