المحتوى
كُتب هذا المقال بالتعاون مع المحررين والباحثين المؤهلين لضمان دقة واكتمال المحتوى.يوجد 14 مرجعًا تم الاستشهاد بها في هذه المقالة ، وهي في أسفل الصفحة.
يقوم فريق إدارة المحتوى في بفحص عمل فريق التحرير بعناية لضمان توافق كل عنصر مع معايير الجودة العالية لدينا.
يشبه القهوة اليونانية (أو "Ellinikós kafes") القهوة التركية لأن كلاهما يتم تحضيرهما على الموقد مع قهوة مطحونة غير مصفاة. يمكن أيضًا تسمية هذا النوع من القهوة بالعربية أو القبرصية أو الأرمنية أو البوسنية ، لكن طريقة التحضير تختلف قليلاً حسب كل بلد. القهوة اليونانية سميكة ورغوة ويتم تحضيرها من الحبوب المطحونة من مسحوق ناعم. على عكس القهوة التي نشربها في فرنسا ، فإن النسخة اليونانية مصنوعة لكي يتم رشها ببطء وتقديرها على مدار عدة ساعات.
المكونات
للحصول على كوب
- 60 مل من الماء
- ملعقة صغيرة مدورة (2 جم) قهوة يونانية
- ما بين نصف ملعقة و 2 ملعقة صغيرة (2.5 إلى 10 غرام) من السكر حسب ذوقك
مراحل
الجزء 1 من 3:
استخدام المواد المناسبة
-
5 اترك مارك. عندما تنتهي من شرب القهوة تقريبًا ، ستصادف جزيئات مارك التي استقرت في قاع الكأس. في هذه المرحلة ، انتهيت لأنك لا يُفترض أن تبتلع القهوة. إعلان