المحتوى
في هذه المقالة: الفطائر الأساسيةبعض أفكار الديكورالمراجع
عائلتك تشعر بالملل من الفطائر الكلاسيكية القديمة الجيدة؟ هل تبحث عن وصفة بسيطة وممتعة يمكن للأطفال مساعدتك في إعدادها؟ جرب هذه الفطائر مع تأثير الماوس المفضل لدينا. هذه الوصفة بسيطة وسريعة ومثالية لوجبة فطور بيجاما للحفلات.
مراحل
جزء 1 الفطائر الأساسية
-
تحضير فطيرة العجين الخاص بك. يمكنك تحضير فطائر ميكي الخاصة بك من أي عجينة فطيرة كلاسيكية ، سواء أكنت صنعها بنفسك أو استخدمت تحضير مسبق الصنع.- للحصول على وصفة جيدة ، تفضل بزيارة صفحة الفطائر الخاصة بنا. ستجد حتى وصفة فطيرة خالية من الجلوتين.
-
سخني الزبدة في مقلاة كبيرة. تناول جرعة سخية من الزبدة (يجب أن تكون ملعقة أو اثنتين من الزبدة كافية) وقم بتسخينها في المقلاة على نار متوسطة. يجب أن تذوب الزبدة بسرعة. نشرها في المقلاة ، بحيث يتم تغطية أسفل بالتساوي.- يفضل استخدام مقلاة كبيرة بحيث يكون لديك مساحة لإنشاء آذان ميكي العملاقة.
- إذا كنت لا ترغب في استخدام الزبدة ، فاختر المارجرين أو زيت الطهي ذو المذاق المحايد (مثل الزيت النباتي أو زيت بذور اللفت).
-
صب العجين في المقلاة. عندما تكون المقلاة ساخنة بدرجة تكفي لإسقاط قطرة ماء بمجرد أن تلامس السطح ، يمكنك البدء في طهي الفطائر. خذ جرعة من العجين باستخدام مغرفة أو كوب واسكبه في المقلاة. يجب أن تكون جرعة ربع كوب كافية للفطيرة متوسطة الحجم. يُسكب العجينة في كومة واتركها تنتشر تدريجياً في دائرة مسطحة.- حاول ترك مساحة في المقلاة ، على جانب واحد من الفطيرة ، لصنع آذان ميكي.
-
صب جرعتين أخريين من العجين في المقلاة ، والتي سوف تلمس الفطيرة الأولى. اسكب العجينة على بعد حوالي 3 سم من رأس ميكي واترك الأذنين تنتشر حتى تصل إلى الفطيرة الأولى. ميكي الخاص بك لديه الآن آذانه الشهيرة! يجب أن تكون على نفس الجانب من الرأس ، وتباعد مسافة 4 أو 5 سم. سيتعين عليهم العودة إلى الرأس دون لمس بعضهم البعض.- يجب أن تكون الأذنين أصغر قليلاً من الرأس. بالتأكيد ميكي آذان كبيرة ، ولكن هذه ليست أكبر من رأسه!
-
معرفة ما إذا كان الجانب الأول هو طهي. اطبخ الفطيرة حتى تبدأ الفقاعات في التكوّن ، والانفجار ، ثم "ابق مفتوحة" على سطح العجين. ضعي ملعقة خشبية أو معدنية أسفل حافة الفطيرة وألقِ نظرة عليها. إذا كان لونه ذهبياً ، فاستعد لإعادة فطيره. إذا كان لا يزال بيج فاتحًا ، فاتركه يطبخ لمدة دقيقة أو دقيقتين أخريين.- كلما زاد سمك الفطيرة لديك ، كلما طالت مدة طهيها.
-
الوجه فطيرة الخاص بك بعناية. تمر ملعقة الخاص بك تحت رأس ميكي ، إلى مركزها. إذا كان ملعقتك عريضًا بدرجة كافية ، فحاول دعم الأذنين أيضًا. بعد ذلك ، في حركة سريعة ومؤكدة ، ارفع فطيرة الخاص بك ، اقلبه واتركه يسقط في المقلاة.- هذه هي الخطوة الصعبة الوحيدة لهذه الوصفة. بسبب الأذنين ، يمكن أن يكون فطرك معقدًا للالتفاف ، وتخاطر بكسره. إذا كنت تواجه مشكلة ، فتعلم أولاً كيفية إرجاع فطيرة كلاسيكية.
- إذا كسرت أذنًا عن طريق قلب ميكي ، قم بطهيها بشكل منفصل. قبل أن تقضي فطيرةك ، ضعها على رأسك. يُسكب القليل من العجين الطازج عند تقاطع الرأس والأذن ، ويطهى لمدة دقيقة أخرى. سيعمل اللصق كغراء لتصحيح ميكي الخاص بك.
-
خدمة ساخنة مع تتصدر المفضلة لديك. بعد بضع دقائق ، تحقق من الطهي على الجانب الثاني باستخدام الملعقة. إذا كان لونًا ذهبيًا جميلًا ، يتم طهي فطيره الخاص بك. نقله بدقة إلى طبق ، مع الحرص على عدم كسر آذان. يقدم مع شراب أو مقبلات أخرى واستمتع بها!- إذا كنت تشعر بالقلق من أن فطيرةك غير مطبوخة بما يكفي ، فقم بعمل قطع صغير في الجزء الأكثر سمكًا من الفطيرة ومعرفة ما إذا كان العجين مطبوخًا جيدًا. إذا كنت قلقًا من أن طفلك يتهمك بتشويه ميكي ، فقدم له فطيره بوضع العدس على جانب الطبق.
-
أثناء طهي الفطائر ، أضف المزيد من الدهون ، حسب احتياجاتك. كل فطيرة تطبخها ستستوعب كمية معينة من الزبدة (أو الزيت) المستخدمة في شحم الموقد. إذا بدأت في التبلل ، امسحها سريعًا باستخدام الوبر ، ثم صب جرعة أخرى من الزبدة.- لا تهمل هذه الخطوة: إذا لم تقم بتدخين موقدك بشكل صحيح ، فستلتزم الفطائر بالمقلاة ، وقد تواجهك مشكلة في قلبها. سوف تخاطر أيضًا بحرقها.
جزء 2 بعض الأفكار تزيين
-
اجعل ابتسامتك ميكي مع رقائق الشوكولاتة أو التوت. تريد أن تجعل مفاجأة لطيفة لطفلك أو ضيفك؟ ثم فكر في إضافة المزيد من العناصر إلى وجه ميكي. للحصول على أفضل النتائج ، اختر عناصر حلوة داكنة اللون (مثل الشوكولاتة أو التوت الأزرق) حتى تتمكن من رؤية (والاستمتاع) بابتسامة ميكي!- أضف الفم والعينين بمجرد سكب العجينة في المقلاة. سيكون لديهم الوقت ليستقروا جيدًا في العجين ولن يسقطوا عند تقديم الفطيرة.
-
للحصول على عيون أكثر تفصيلاً ، استخدم شرائح الموز. لإعادة إنشاء عيون الشخصيات الكرتونية ، ستحتاج إلى موزة وبعض التوت أو رقائق الشوكولاتة. لهذا ، انتظر حتى ينضج فطيرة تماما على كلا الجانبين. عند التقديم للفطيرة ، قم بقطع شريحتين بيضاويتين رفيعتين من الموز (للحصول على شكل بيضاوي ، اقطع الموز في القطر). ضع شرائح الموز هذه في وسط الرأس لتكوين عيون ميكي البيضاء. ثم ضع رقاقة شوكولاتة أو توت في أسفل كل عين لإنشاء تلاميذ ميكي.- إذا كنت ترغب أيضًا في إعطاء ميكي فمًا ، ارسم الابتسامة مع رقائق الشوكولاتة أو التوت قبل إعادة فطيرتك.
-
لجعل عقدة ميني ، استخدم نصفي الفراولة. وجه ميني يشبه وجه ميكي ، لكنها دائمًا ما ترتدي القوس الوردي أو الأحمر. لجعل العقدة ، قطع الفراولة إلى النصف. عند تقديم فطيرة ، رتب قطعتي الفراولة على رأس ميني ، مع بعض النصائح التي تواجه بعضها البعض. -
باستخدام شراب الشوكولاتة ، "دهن" المناطق المظلمة لوجه ميكي. آذان و "شعر" ميكي سوداء.لإعادة إنتاج ذلك ، استخدم شراب الشوكولاتة (أو حشوة أخرى داكنة اللون) لتلوين أجزاء الفطيرة التي يجب أن تكون. عندما تنضج فطيرة ، صب كمية صغيرة من شراب على كل أذن ونشرها مع ملعقة على كامل سطح الأذنين. ثم تلوين حافة الجزء العلوي من الرأس لجعل "ميكي" الشعر.- إذا كنت تريد أن يكون ميكي ماوس الخاص بك دقيقًا قدر الإمكان ، فثب جبهتك. شعر ميكي هو في الواقع نصيحة على الجبهة. إذا لزم الأمر ، ساعد نفسك في صورة ميكي أو ميني.
-
لجعل الظلال ، والعمل في عدة طبقات من العجين. هذه الخطوة ليست بسيطة للغاية ، لكنها ستسمح لك بالحصول على فطائر ميكي ناجحة جدًا. سوف تحتاج إلى قلم رصاص صلصة أو كيس المعجنات لصب كميات صغيرة من العجين بدقة. الفكرة هي أن تصب العجينة أولاً في المناطق المملة لوجه ميكي ، ثم تضاف العجينة إلى بقية الوجه. يخبز الخليط الذي يتم سكبه أولاً لفترة أطول ، وسيكون أكثر قتامة من بقية الفطيرة. اتبع هذه التعليمات:- ضع عجينة صغيرة في صلصة الكمثرى أو كيس المعجنات.
- ارسم الأنف والفم والشعر وعيون ميكي في المقلاة. للعيون ، لا تملأ "الأبيض" ، ارسم فقط الخطوط العريضة والتلاميذ. ثم صب جرعتين من العجين في الأذنين ، ضد الشعر.
- اطبخي لمدة دقيقة أو دقيقتين ، حتى يتحول لون عجلك إلى لون بني ذهبي جميل
- ثم صب جرعة من العجين فقط في وسط الوجه. سيتم تعيين هذا المعجون وملء الفراغات المتبقية. لا تقلق إذا كان هذا العجين يفيض على خطوط مرسومة مسبقًا. باستخدام ملعقة ، أعط شكلًا مستديرًا لوجه ميكي.
- عندما تكون الجرعة الثانية من العجين ذهبية ، اقلب فطيرة بعناية واطبخي على الجانب الثاني. يجب أن تشاهد الآن ملامح وجه ميكي.