المحتوى
هي الويكي ، مما يعني أن العديد من المقالات كتبها العديد من المؤلفين. لإنشاء هذه المقالة ، شارك 11 شخصًا ، بعضهم مجهول الهوية ، في عددها وتحسينه بمرور الوقت.هناك 5 مراجع تم الاستشهاد بها في هذه المقالة ، فهي في أسفل الصفحة.
هناك أنواع مختلفة من السوشي (يشير السوشي إلى شريحة من السمك مع أرز الخل) ، ولكن الأكثر شيوعًا هي السوشي nigiri والماكي السوشي. مصطلح ماكي يعني لفافة ، وهو نوع من السوشي الياباني التقليدي. استخدم السوشي في البداية كوجبات خفيفة ، ويمكن أن يكون الطبق الرئيسي لوجبة جيدة مع الأصدقاء أو العائلة.
مراحل
-
لديك طبخ الأرز . طبخ الأرز الخاص بك هناك. عادة ما تكون هناك تعليمات حول التوابل على حزم yakinori. -
تحضير السمك. تقطع السمكة إلى شرائح بطول نفس أوراق الأعشاب البحرية وتفعل الشيء نفسه مع الجزر أو الخضار المستخدمة. لصنع السوشي التقليدي ، يجب أن يكون السمك نيئًا ، طازجًا للغاية ، والعرض بعرض 3 سم تقريبًا. -
خذ ورقة من نوري. ضعها على بساط الخيزران الذي يستخدم لتشكيل ماكي. -
خذ الأرز من الموقد. نقله إلى وعاء أو وعاء سلطة. -
يضاف خل الأرز. صب القليل من الخل على الأرز لترطيبه (قليلا ، يجب أن تكون رطبة قليلا ، وليس رطبة). -
بلل يديك. قم بتغطية أوراق الأعشاب البحرية (ياكينوري) بالأرز ، مع ترك 2 إلى 3 سم بدون الأرز في الأعلى. -
جعل خط في المركز. اصنع خندقًا بعرض يزيد قليلاً عن 1 سم من اليسار إلى اليمين في وسط الأرز بإبهامك. -
أضف الخضار. ضع شرائح من الجزر أو الخضار من اختيارك وكذلك السمك على هذا الخط (يمكنك تجاوزه قليلاً). -
لفة ماكي الخاص بك. تشكيل ماكي عن طريق طي حصيرة الخيزران على نفسه لتشكيل بكرة عن طريق الضغط طفيفة. ضع نهاية الأصابع في وسط الأرز وشمر السجادة بحيث تصل إلى الطرف الآخر من النوري ، يجب إغلاق الورقة وتوجد المكونات في الوسط. -
بلل سكين المطبخ. استخدم الماء الفاتر لترطيب شفرة السكين وتقطيعه إلى قطع بعرض حوالي 5 سم. -
خذ وعاء صغير. يُضاف صوص الوسابي وصلصة الصويا ويُمزج جيداً. خذ عيدان تناول طعامك وتغمس قطعة من مكي للحظة في الصلصة قبل إحضارها إلى فمك لتجدك في لحظة في أرض الشمس المشرقة.