كيفية صنع ملفات تعريف الارتباط

المحتوى

• مراحل
• جزء 1 اتقن التقنيات
• جزء 2 التعامل مع المكونات
• جزء 3 طبخ ملفات تعريف الارتباط مثل المحترفين
• جزء 4 اختيار الوصفات

في هذه المقالة: إتقان الأساليبالتعامل مع المكوناتملفات تعريف الارتباط مثل وصفات ProChoose المراجع

سواء كنت تتصل بهم ملفات تعريف الارتباط أو ملفات تعريف الارتباط ، فإن الجميع يحبونهم ، بغض النظر عن اسمهم. هناك ملفات تعريف الارتباط من جميع الأشكال والأحجام والنكهات ومن السهل نسبيا إعدادها. على الرغم من أنه يمكن تحضير بعض ملفات تعريف الارتباط بدون طهي ، فإن تلك التي تطبخها تقدم مجموعة أكثر تنوعًا من الأطعمة المقرمشة والرقيقة. ما عليك سوى معرفة كيفية ضبط المكونات وتقنيات الطهي للحصول على التأثير المطلوب!

مراحل

جزء 1 اتقن التقنيات

1. 
   

   
   قياس المكونات بعناية. هذه قاعدة ذهبية عند إعداد ملفات تعريف الارتباط. اتبع الوصفة للحرف (يمكنك دائمًا تجربة ملفات تعريف الارتباط الأخرى لاحقًا لاكتشاف كيفية تأثير تغييرات القياس على المنتج النهائي) وخذ الوقت الكافي لمعرفة كيفية استخدام نظارات الجرعات وملاعق الجرعات بشكل صحيح.

2. 
   

   
   تخلط المكونات الجافة والمكونات السائلة بأقل قدر ممكن. يجب عليك الحصول على عجين مبلل قليلاً. إذا قمت بخلط المكونات كثيرًا ، فقد تتمكن بعض الفقاعات الناتجة عن صودا الخبز وغيرها من المساحيق من الهرب ، مع تسليط الضوء على الغلوتين الموجود في الدقيق ، مما يجعلك تتمتع بملفات تعريف ارتباط كثيفة وصعبة للغاية.

3. 
   

   
   تحقق من صودا الخبز أو مسحوق الخبز بعناية. باستخدام صودا الخبز غير النشطة أو مسحوق الخبز ، يمكنك تدمير مجموعة كاملة من ملفات تعريف الارتباط. اختبر صودا الخبز بإضافة القليل من الخل أو مسحوق الخبز عن طريق إضافة القليل من الماء الساخن. إذا لم يكن الخليط محتدماً ، فتخلص منه واشتر حقيبة جديدة.

4. 
   

   
   
   
   خلط المكونات الجافة أولا. هذا هو الأهم بالنسبة لخبز الصودا أو مسحوق الخبز لضمان توزيعها بالتساوي ولتجنب العثور على ثقوب كبيرة في ملفات تعريف الارتباط. بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا لأنه يتم تنشيط صودا الخبز بالماء ، يجب عليك الانتظار حتى آخر لحظة قبل إضافة المكونات السائلة لتجنبها ينفد من العصير في وقت مبكر جدا في الوصفة.
   • هذا هو السبب في أن معظم الوصفات تطلب منك البدء في خلط المكونات في وعاءين منفصلين.

جزء 2 التعامل مع المكونات

1. 
   

   
   أضف القليل من صودا الخبز للحصول على ملفات تعريف الارتباط الأكثر دقة والأكثر هشاشة. بإضافة ما بين 5 إلى 15 جم إلى 4.5 كجم من عجين الكوكيز ، ستزيد درجة الحموضة ، مما يضعف الهيكل ويسمح للعجين بالانتشار على نطاق أوسع أثناء الطهي. لكن كن حذرا قبل إضافة الكثير من صودا الخبز ، لأن هذا قد يكثف المظهر البني لملف تعريف الارتباط ، مما يترك طعمًا مالحًا كيميائيًا ويمنح البيض مظهرًا أخضر في العجين!

2. 
   

   
   
   
   استخدام السكر الخشن للحصول على ملفات تعريف الارتباط أكثر سمكا وأكثر ليونة. عندما يذوب السكر ، فإنه يعمل بمثابة مغرض يتداخل مع هيكل العجين. يعمل هذا على تكثيف عرض ملفات تعريف الارتباط كما هو موضح سابقًا لخبز الصودا ، لأن السكر يذوب بسهولة أكبر من السكر الخشن. لذلك ، إذا كنت تريد أن تظل ملفات تعريف الارتباط سميكة وقليلة ، فاستخدم السكر الخشن (أو استخدم السكر الناعم للحصول على التأثير المعاكس). إذا قررت استخدام السكر المثلج لإعطاء المزيد من ملفات تعريف الارتباط المقرمشة ، فتأكد من أنها لا تحتوي على نشا الذرة أو ستنتهي بنتائج غير متوقعة.

3. 
   

   
   استخدام الزبدة في درجة حرارة الغرفة. معظم الوقت ، تريد أن تبقي الزبدة باردة قدر الإمكان. أعده إلى الثلاجة بعد خلط المكونات السائلة والتبريد مرة أخرى ، بعد وضع ملفات تعريف الارتباط على ورقة الخبز. الزبدة الطرية جدًا ستنتج ملفات تعريف الارتباط مسطحة جدًا وتتدفق.

4. 
   

   
   استخدام الدهون أو دقيق الذرة للحصول على مزيد من ملفات تعريف الارتباط جيدة التهوية. إذا كنت ترغب في الحصول على ملف تعريف ارتباط أكثر تهوية يشبه الكعكة ، استخدم أحد هذين المكونين. استبدل الزبدة بالدهون لمنح ملفات تعريف الارتباط شعوراً أفضل وطهي ملفات تعريف الارتباط الصحية. يمكنك أيضا استبدال 4 ج. إلى ق. دقيق بنسبة 2 ملعقة كبيرة. إلى ج. من maïzena للحصول على المزيد من ملفات تعريف الارتباط جيدة التهوية.

جزء 3 طبخ ملفات تعريف الارتباط مثل المحترفين

1. 
   

   
   ضع ملفات تعريف الارتباط على طبق من ذهب درجة حرارة الغرفة أو فريش. صفيحة ساخنة يمكن أن تذوب العجين في وقت مبكر جدا. قم بتنظيف ورقة الخبز بالفرشاة أو الزبدة بدون ملح ، ولا تستخدم الزيوت النباتية ، لأنها قد تحترق بين ملفات تعريف الارتباط ولا يُسهل تنظيفها. ومع ذلك ، تحتوي بعض وصفات ملفات تعريف الارتباط على الكثير من الدهون أو الزبدة وقد لا يكون من الضروري تشحيم سطح الطهي.

2. 
   

   
   تغطية ورقة الخبز. استخدم ورق البرشمان أو رقائق السيليكون للمساعدة في طهي ملفات تعريف الارتباط. ستكون الصفيحة سهلة التنظيف ولن ترى تراكم الدهون إذا كنت تستخدمه أثناء الطهي. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك إزالة ملفات تعريف الارتباط بعناية من اللوحة ببساطة عن طريق سحب ورقة البرشمان ووضعها على رف للسماح لها بالتبريد. يمكنك بعد ذلك تغطية اللوحة بورق الشجر مرة أخرى ويمكنك طهي مجموعة جديدة من ملفات تعريف الارتباط.

3. 
   

   
   إعداد ملفات تعريف الارتباط من حجم موحد. استخدم قاطع ملفات تعريف الارتباط أو ملعقة القياس للتأكد من أن جميع ملفات تعريف الارتباط بنفس الحجم. ملفات تعريف الارتباط ستطبخ بشكل متجانس وتذوق بشكل أفضل.

4. 
   

   
   تحقق من ملفات تعريف الارتباط. عادة ما تتضمن الوصفة وقتًا للطهي ، لذلك عندما تصل قليلاً قبل نهاية الطهي ، ضع مسواك في أحد ملفات تعريف الارتباط وقم بإزالته بسرعة. إذا لم يكن هناك عجينة أو القليل جدًا ، على المسواك ، يتم طهيها. اعتمادًا على كمية العجين المتبقية على المسواك ، اضبط وقت الطهي المتبقي.

5. 
   

   
   اسمح لملفات تعريف الارتباط بالتبرد بمجرد إزالتها من الفرن. من الأفضل لك تبريد ملفات تعريف الارتباط على صحنها أو نقلها إلى شبكة. إذا لم يكن لديك شواية لتركها تبرد ، فما عليك سوى قلب طبق كبير وضعه على اللوحة حتى تبرد ملفات تعريف الارتباط. بمجرد أن تكون دافئة قليلاً ، قم بإزالتها من اللوحة لمنعها من الالتصاق أو الانكسار لاحقًا.

جزء 4 اختيار الوصفات

1. 
   

   
   إعداد ملفات تعريف الارتباط السكر الأساسية. ملفات تعريف الارتباط سهلة التحضير وتتطلب بعض المكونات ، ولهذا السبب تحظى بشعبية خاصة في اللحظة الأخيرة دون الحاجة إلى الركض إلى المتجر. كما أنها بسيطة بما يكفي لتقدير الجميع وتجنب تفضيلات الجميع.

2. 
   

   
   إعداد ملفات تعريف الارتباط رقاقة الشوكولاته. تعد ملفات تعريف الارتباط الخاصة بشيكولاتة الشوكولاتة واحدة من أكثر أنواع ملفات تعريف الارتباط شيوعًا في العالم. هذه أيضًا وصفة أساسية أخرى يجب عليك إتقانها. جعلها أكثر لذيذ باستخدام رقائق الشوكولاته الفاخرة أو أشكال أخرى.

3. 
   

   
   إعداد ملفات تعريف الارتباط أكثر صحة مع رقائق الشوفان. يمكن أن تعطيك ملفات تعريف الارتباط الشوفان كمية أكبر من الألياف ، مما يجعلها أكثر صحة من أنواع أخرى كثيرة من ملفات تعريف الارتباط. من السهل أيضًا التحضير والتخصيص لتناسب تفضيلاتك.

4. 
   

   
   إعداد لينة زبدة الفول السوداني الكوكيز. تعد كعك زبدة الفول السوداني مفضلة لدى العديد من الأشخاص وهي بسكويت ممتاز يشبع في الإفطار. كما أنه أفضل للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري من الوصفات الأخرى إذا قمت بضبط محتوى السكر بشكل صحيح.

5. 
   

   
   تحضير سنيكرودلز السكر. Snickerdoodles هي في الواقع قطع صغيرة من السعادة مصنوعة من الزبدة والسكر والقرفة. لن يكون خيارك الأول عند البحث عن وصفة صحية لملفات تعريف الارتباط ، لكنه لا يزال علاجًا لذيذًا.

6. 
   

   
   تحضير بعض بسكويت الزنجبيل. سواء كنت تستعد لعيد الميلاد أو للنزهة ، فإن بسكويت الزنجبيل جيد جدًا في كلتا المناسبتين. معظم الناس يحبونهم ويسهل إعدادهم ، لذا جربهم.

7. 
   

   
   تحضير المعكرونة. المعكرونات هي ملفات تعريف الارتباط التي يصعب تحضيرها ، ولكنها في الحقيقة بسيطة الإعداد. إذا كنت ترغب في إقناع شخص ما ، فحاول إعداد هذه الأطعمة الرائعة. لمنحهم مكانة أكثر ، أضف جوز الهند والشوكولاته.

8. 
   

   
   تحضير ملفات تعريف الارتباط الفاخرة مع عجينة اللوز. معجون اللوز هو مكون يقتصر عموما على الحلويات الإيطالية. ومع ذلك ، يمكن لهذا العجين الحلو جعل ملفات تعريف الارتباط لذيذ حقا.

9. 
   

   
   إعداد الريكوتا أنيقة وملفات تعريف الارتباط الليمون. سواء كنت تبحث عن نكهة فريدة أو ترغب في تحويل أمسية مرتجلة إلى حفل عشاء ، جرب هذه العلاجات. سوف يفاجئك المزيج من النكهات ويترك ضيوفك عاجزين عن الكلام.

10. 
    

    
    إعداد الشوكولاته فريدة من نوعها وملفات تعريف الارتباط لحم الخنزير المقدد. من يتبع القواعد؟ بالتأكيد ليس أنت. من الذي يفوق كل التوقعات؟ بالتأكيد انت قم بإعداد ملفات تعريف الارتباط هذه ليس فقط لأنها جيدة ، ولكن أيضًا لأنها ستجعل الجميع يتحدثون. لماذا تحضير ملفات تعريف الارتباط البسيطة عندما يمكنك إعداد ملفات تعريف الارتباط التي لن تنساها أبدًا؟