المحتوى
- المكونات
- بسكويت البحر التقليدي
- بسكويت البحر رقيق
- تقلى بسكويت البحر
- مراحل
- طريقة 1 من 5:
اصنع بسكويت البحر التقليدي - طريقة 3 من 5:
تقلى بسكويت البحر - طريقة 4 من 5:
تناول بسكويت البحر - طريقة 5 من 5:
اصنع إصدارات مختلفة - نصيحة
- تحذيرات
- العناصر الضرورية
في وقت عبور القوارب الكبيرة في العصور الوسطى وحتى عشية الحرب العالمية الثانية ، كان البحارة غالباً ما يجدون صعوبة في حفظ الأطعمة الصالحة للأكل على متن السفن. كانوا يأكلون البسكويت البحري ، وكانوا يبحثون دائمًا عن طرق مختلفة لتناول هذا البسكويت المذاق مع شيء يمكن أن يمنحه بعض الذوق. اليوم ليس وجبة تبحث عنها. لكن ، عليك أن تعلم أنها يمكن أن تظل مستهلكة على الرغم من الجفاف لمدة خمسين عامًا على الأقل. من أجل ارتفاع كبير ، يمكن أن تكون مكملة صغيرة لليومية للبقاء في الشكل.
المكونات
بسكويت البحر التقليدي
- ستة أكواب من الدقيق
- كوب من الماء
بسكويت البحر رقيق
- أربعة أكواب من الطحين
- كوبين من الماء البارد
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة الباردة أو السمن / الدهون
- أربع ملاعق صغيرة من الملح
تقلى بسكويت البحر
- مكونات وصفة أعلاه
- زيت الزيتون
- سكر سكر (اختياري)
مراحل
طريقة 1 من 5:
اصنع بسكويت البحر التقليدي
- 4 صب بعض الماء. أضف في وعاء الماء.
- 5 تحريك جميع. حرك الكل حتى تحصل على عجينة.
- 6 جعل المربعات. باستخدام العجينة ، اصنع مربعات من سبعة سنتيمترات في سبعة وسمك 2.5 سم.
- 7 ضعهم على طبق. خذ مربعات المعكرونة ووضعها على ورقة ملفات تعريف الارتباط نظيفة وخالية من الدهون.
- 8 جعل الثقوب في العجين. إحضار سيخ وجعل أربعة صفوف من أربعة ثقوب. اصنع ثقوبًا نصف سمك بسكويت البحر.
- 9 ضعهم في الفرن. ضع ورقة ملف تعريف الارتباط في الفرن واتركها للطهي لمدة ثلاثين دقيقة ، ثم اخرجها لتبرد.
- أكلهم في وقت مبكر. هذه الوصفة من البسكويت البحري ستؤدي إلى أن تصبح الكوكيز زنقة. وبالتالي ، سيكونون بسكويتًا ناعمًا ، ولكن مع مدة صلاحية أقصر.
طريقة 3 من 5:
تقلى بسكويت البحر
- 1 صب المكونات. في وعاء ، أضف الملح والماء والزبدة المذابة والتوابل الذي تختاره. يمكنك تكملة مع الدقيق ، إذا كنت تريد. ثم تطبيق واحدة من الوصفات المذكورة أعلاه.
- 2 سجل بمجرد حصولك على عجينة جيدة ، خذ حفنة من العجين تدحرجتها في كرة ، ثم قم بتسطيحها لإنشاء قرص.
- 3 اجعلهم يقلى بالزيت. في مقلاة ، صب الزيت والقلى. يمكنك زيادة درجة حرارة النار ، ولكنك سوف تكشف عن الدهون.
- خيار جيد للزيت هو زيت الزيتون.
- 4 توقف عن الطهي. توقف عن قليها ، ثم ضعها على طبق من الورق سيكون على طبق عادي. لوحة من الورق المقوى هناك لاستعادة الدهون.
- 5 يقدم بسكويت البحر المقلي. انتهى الأمر ، يمكنك أن تقدم لهم أكلهم. إذا كنت ترغب في ذلك ، رشي بسكويت البحر مع السكر المثلج.
- يمكنك الاحتفاظ بها في صندوق محكم.
طريقة 4 من 5:
تناول بسكويت البحر
- 1 اغمسهم في القهوة. دع البسكويت البحري يستريح في فنجان قهوة لبضع دقائق.
- 2 ضع ملفات تعريف الارتباط في دهون لحم الخنزير المقدد. ضعي بسكويت البحر في قدر مليء بالدهون المقدد ثم قلى.
- 3 اصنع بعض الفطائر. ضعي بسكويت البحر في الماء لليلة واحدة. في اليوم التالي ، تقلى في مقلاة مع الزبدة. انتبه إلى أن ملفات تعريف الارتباط التقليدية لن تنهار في الماء. ومع ذلك ، سوف تكون أكثر مرونة وناعمة. إعلان
طريقة 5 من 5:
اصنع إصدارات مختلفة
- 1 أضف بعض زيت الزيتون. لتسهيل تناول الطعام ، يمكنك إضافة ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. عن طريق سلبيات ، ستصبح إضافة بسكويت زيت أو دهون فاتنة بعد بضعة أسابيع أو أشهر حسب درجة الحرارة وغيرها من البارامترات.
- 2 صب القرفة والسكر. لجعله أكثر قبولا ، يمكنك إضافة ربع كوب من القرفة والسكر أو السكر فقط. ولكن ، سوف تقلل من وقت الحفظ وسوف تجلب القالب.
- 3 أضف الملح. يمكنك إضافة الملح ، وسوف يعطي طعمًا أفضل ، ولكنه لن يكون بسكويت بحري حسب الوصفة التقليدية. إعلان
نصيحة
- لاحظ أنه عند الخروج من الفرن ، ستظل طرية. لذلك ، لكي تحصل على بسكويت البحر بالصلابة التي تحتاجها ، ستحتاج إلى إعدادها قبل شهر ، ثم تخزينها في مكان بارد وجاف. يمكن أن تكون صعبة للغاية.
- غالبًا ما يتم قطع البسكويت البحري بسكين شرائح ، ثم يوضع في الحساء لإعطائه الاتساق.
تحذيرات
- لا تأكل ، إذا كان لديك سن على محور أو تاج أو أسنان هشة.
- انتبه إلى أن إضافة السكر أو النكهات سيقلل من العمر الافتراضي لبسكويت البحر.
- بسكويت البحر لا يتذوقه حقًا ، من المثير للاهتمام أن نقعه قبل أكله ثم يأخذ مذاق الصلصة أو المشروب.
العناصر الضرورية
- وعاء وخلاط
- فرن
- ورقة ملف تعريف الارتباط
- سيخ
- سكين بيتزا أو سكين
- دبوس المتداول