المحتوى
هي الويكي ، مما يعني أن العديد من المقالات كتبها العديد من المؤلفين. لإنشاء هذه المقالة ، شارك 37 شخصًا ، بعضهم مجهول الهوية ، في نشرته وتحسينه بمرور الوقت.
2 تحضير العجين. فاز البيض في وعاء وسكب الحليب حتى نصف أو ثلاثة أرباع الوعاء. أضف الأعشاب والتوابل التي تختارها. تخفق المكونات الخاصة بك حتى تحصل على مزيج متجانس.
3 تحضير الدقيق. في الوعاء الثاني ، اخلطي الدقيق والأعشاب والبهارات المتبقية.
4 نقطع البصل إلى شرائح. قشر تسجيل الدخول وقطع كلا الطرفين. التفاصيل lognon إلى شرائح ومن ثم فصلها باليد. يمكنك الاحتفاظ فقط بالحلقات الأكبر للكعك وحجز الأصغر حجماً لاستخدام آخر. تحضير العديد من كرات الصولجان مثل الكعك.
5 سخن الزيت. في مقلاة ، صب الزيت في ارتفاع حوالي 1-2 سم. سوف تكون قادرًا على الغطس بالكامل بالكعك دون إغراقها بالزيت. سخنه على نار متوسطة.
6 إعداد دونات الأول الخاص بك. خذ شريحة من ognon وتراجع على التوالي في العجين ثم في الدقيق. كرر هذه العملية ثلاث مرات لتغطية عفريتك تمامًا واحصل على فتات متموج. ضع الغسالة في الزيت دون تركها في المقلاة ، لأن ذلك قد يتسبب في الرش. إذا كنت خائفًا من حرق أصابعك عند وضع الكعك ، استخدم شوكة.
7 تقلى العديد من الكعك كما يمكن أن تعقد الموقد الخاص بك. كن حذرًا من عدم لمس بعضها البعض.
8 يقلى الكعك على كلا الجانبين. نظرًا لأن الزيت ساخن جدًا ، يتم طهي الكعك بسرعة. بعد بضع دقائق ، أعد الكعك الخاص بك بالشوكة. ثم أزلهم عندما يكون لديهم لون ذهبي جميل. ضعها كما تذهب على الطبق المغطى بورقة ماصة للتخلص من فائض الزيت.
9 تحضير العديد من الكعك كما تريد. كرر نفس الخطوات كما كان من قبل ، مع التأكد من تلبيس كل غسالة. تجدر الإشارة إلى أنه مع ارتفاع درجة حرارة الزيت وحراره ، يزداد أيضًا خبز الكعك بشكل أسرع.
10 أطفئ النار. عند الانتهاء ، أطفئ الحرارة واترك الزيت المتبقي يبرد قبل أن تتخلص منه. يمكنك ببساطة تنظيفه بمنشفة ورقية ثم غسل المقلاة بالصابون.
11 خدمة الكعك الخاص بك. يمكنهم مرافقة برجر أو سندوتش بارد أو سلطة. يمكنك أيضًا تذوق الكعك كما هي ، مع الصلصة التي تختارها.
- لاحظ أنه يمكنك أيضًا صنع الكعك في المقلاة. يمكنك بعد ذلك تصريف الزيت بسهولة أكبر ونظيفة.
نصيحة
- إذا بدا ذلك أسهل ، فقم بغمس كرات الصولجان في العجين بيد واحدة ورشها بالدقيق باليد الأخرى.
- الفطائر Dognon يمكن أن تكون بديلاً للبطاطس المقلية. خدمتهم مع برغر.
- تأكد من إزالة الزيت الزائد من الكعك الخاص بك عن طريق وضعها على ورقة ماصة عند إزالتها من المقلاة.
- استمتع بالكعك مع صلصة الكاتشب أو الشواء أو المزرعة.
- يمكنك عمل نفس الوصفة مع قطع صدر الدجاج إلى شرائح أو قطع دجاج كاملة.
- لا تترك الكعك دون مراقبة أثناء الطهي ، حيث قد يحترق. كما ذكر ، فإن العملية سريعة.
- إذا كان لديك مقلاة كبيرة ، فيمكنك أن تقلى الحلقات الصغيرة داخل الحلقات الكبيرة. هذا يوفر عليك الوقت والطاقة.
- اتخاذ الاحتياطات اللازمة عند قطع البصل. إذا كنت قلقًا بشأن إيذاء نفسك ، فقم بقطع قطعة صغيرة على جانب lognon حتى تتمكن من وضعها بشكل مسطح. كن حذرًا أيضًا عند التعامل مع الكعك في الزيت ، لأن خطر الحروق لا يكاد يذكر.
تحذيرات
- احم نفسك من بقع الزيت ، لأنها يمكن أن تسبب حروقًا شديدة ، خاصة في الوجه. قلل من المخاطر عن طريق إسقاط الكعك دون أن تتركه. إذا كانت هناك توقعات ، ابتعد عن الموقد وخفض النار.
- يمكن أن يشعل النفط أيضًا. لذلك من الأفضل أن تقلى الكعك على نار متوسطة. في الواقع ، فإن أي حرق بالزيت الساخن أمر مؤلم بشكل خاص.