المحتوى
- المكونات
- لصلصة البني الأساسية
- للمرق مع المرق
- مراحل
- طريقة 1 من 2:
اصنع صلصة بنية أساسية - العناصر الضرورية
هناك 8 مراجع تم الاستشهاد بها في هذه المقالة ، فهي في أسفل الصفحة.
صنع الصلصة البنية أمر سهل ، لكن عليك أن تكون سريعًا. نبدأ كما هو الحال بالنسبة لجميع الصلصات مع رو بسيط ، والدهون والزبدة لإعطاء قاعدة سميكة وغنية ، والدقيق. ثم ، تضاف الصبغة والروائح. يمكن لأي شخص صنع صلصة بنية مع القليل من المكونات ، سواء من بقية عصير المشوي أو أي شيء على الإطلاق!
المكونات
لصلصة البني الأساسية
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 3 ملاعق كبيرة دقيق
- 50 cl من السائل الساخن (مرق اللحم البقري ، مكعب الماء والماء)
- فلفل أسود مطحون طازج وقليل من الملح
- صلصة التوابل أو الباقة (اختياري)
للمرق مع المرق
- ملعقتان كبيرتان من المرق (الدهون والمرق من بقايا اللحم المشوي)
- 2 ملعقة طعام دقيق
- 50 cl من السائل الساخن (الماء ، المرق ، الحليب)
مراحل
طريقة 1 من 2:
اصنع صلصة بنية أساسية
- 11 يقدمها ساخنة. أطفئ الموقد وقم بتغطيته إذا لزم الأمر أثناء انشغالك ببقية الوجبة ، ثم سكبه مباشرة على اللحم أو قدمه في طبق. عندما يكون الجو باردًا ، سيتم تجميده ، وأكثر سماكة وأقل فاتح للشهية. إعلان
العناصر الضرورية
- وعاء طهي
- ملعقة خشبية للتحريك
- الأطباق
- مرشح أو مصفاة